Przepisy

Smażone Udko z Kurczaka na Patelni - Prosty i Szybki Przepis

Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska21 stycznia 20247 min
Smażone Udko z Kurczaka na Patelni - Prosty i Szybki Przepis

Udko z Kurczaka na Patelni to smaczny i prosty w przygotowaniu posiłek, który spodoba się całej rodzinie. W tym artykule znajdziesz sprawdzony przepis krok po kroku, dzięki któremu przygotujesz chrupiące, rumiane udko w zaledwie kilkanaście minut. Podpowiadamy, jakiego kurczaka wybrać, jak przyprawić i jak długo smażyć, aby było soczyste i złociste. Poznaj też kilka sprawdzonych sztuczek, które sprawią, że twoje udko będzie wyjątkowo chrupiące.

Kluczowe wnioski:
  • Udko z kurczaka smażone na patelni to prosty w przygotowaniu i smaczny posiłek
  • Wybierz dobrej jakości mięso z kurczaka i odpowiednio je przypraw
  • Smaż powoli, na złoty kolor – wtedy będzie soczyste i chrupiące
  • Stosuj sprawdzone sztuczki, aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę
  • Udko świetnie smakuje z frytkami, surówką lub ryżem

Udko z Kurczaka Smażone na Patelni

Udko z kurczaka smażone na patelni to przepyszny i prosty w przygotowaniu posiłek. Nic tak nie zachwyca domowników, jak aromat ciepłych ziół i chrupiąca skórka złocistego, rumianego udka. W tym artykule zdradzam sprawdzone sposoby na idealnie smażone udko krok po kroku.

Kluczem jest wybranie dobrej jakości mięsa z młodego kurczaka. Najlepiej sprawdza się udko z kurczaka żywionego paszami roślinnymi, ponieważ jest soczyste i delikatne. Przed smażeniem koniecznie natrzyj udko ulubionymi przyprawami - ja polecam pieprz, sól i zioła prowansalskie.

Jak smażyć chrupiące udko

Aby uzyskać idealnie chrupiące udko, smaż powoli z obu stron na złoty kolor. Wlej łyżkę oleju do rozgrzanej patelni i układaj udko skórką do dołu. Smaż około 15 minut na wolnym ogniu, a następnie obróć i smaż drugą stronę. Kurczak będzie równomiernie zarumieniony i soczysty w środku.

Możesz też upiec udko w piekarniku, ale według mnie smażone ma więcej smaku. Polecam podawać ze świeżą sałatką lub ulubionym dodatkiem - idealnie będą pasować frytki lub ryż.

Przepis na Chrupiące Udko z Kurczaka na Patelni

Oto mój autorski przepis krok po kroku na wyjątkowo chrupiące, złociste udko z kurczaka prosto z patelni. Zdradzam, jak przygotować marinadę i jak długo smażyć, aby uzyskać idealny efekt.

Składniki:

  • 4 uda z młodego kurczaka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
  • 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

  1. Umyj i osusz uda z kurczaka. Nacięcia nożem skórkę w kilku miejscach.
  2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawy, czosnek. Zalej uda z kurczaka i odstaw na 30 minut do lodówki, aby dobrze przeszły smakiem.
  3. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Smaż uda przez 7-8 minut na każdą stronę, aż skórka ładnie się zrumieni.
  4. Podawaj ze świeżą surówką lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Dzięki mojemu sprawdzonemu przepisowi uzyskasz wyjątkowo rumiane i chrupiące udko kurczaka, które zachwyci całą rodzinę. Sekretem jest dobra jakość mięsa, odpowiednie doprawienie i powolne, równomierne smażenie. Smacznego!

Czytaj więcej: Pyszna pizza z gotowego ciasta. Jak łatwo upiec w domu?

Sekrety Smażenia Chrupiącego Udka z Kurczaka

Chrupiąca skórka i soczyste mięso - oto wymarzone udko kurczaka prosto z patelni. Podpowiadam, jak osiągnąć idealny efekt. Oto sprawdzone triki:

Najważniejsza jest jakość produktów i cierpliwość.

Po pierwsze, wybierz dobrej jakości mięso z młodego kurczaka. Kurczak żywiony paszami roślinnymi będzie delikatny i soczysty. Koniecznie natrzyj skórkę solą gruboziarnistą przed smażeniem - poprawi to chrupkość. Oliwę wlej na dobrze rozgrzaną patelnię i smaż powoli przez dłuższy czas na małym ogniu. Pilnuj, aby udko się nie przypaliło. Im wolniej będzie się smażyć, tym lepszy efekt uzyskasz. Mięso będzie soczyste, a skórka chrupiąca w sam raz!

Czas smażenia w zależności od wielkości udka Małe udko: ok. 15 minut
Średnie udko: ok. 20 minut Duże udko: ok. 30 minut

Pamiętaj też o odpowiednim doprawieniu przyprawami. Poza solą i pieprzem polecam suszone zioła prowansalskie lub rozmaryn. Świeżo zmielony czarny pieprz również świetnie nada smaku. Smacznego!

Idealnie Chrupiące Udko z Kurczaka Krok po Kroku

Smażone Udko z Kurczaka na Patelni - Prosty i Szybki Przepis

Chcesz zachwycić domowników wyśmienitym, chrupiącym udkiem z kurczaka prosto z patelni? Zdradzam sprawdzony przepis krok po kroku. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się idealnym daniem.

  1. Wybierz 4 średnie uda z kurczaka i umyj je, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
  2. Natrzyj skórkę solą gruboziarnistą i odstaw na 15 minut.
  3. Wymieszaj oliwę, suszone zioła prowansalskie, świeżo zmielony pieprz i posiekany czosnek. Zalej uda z kurczaka i odstaw na 30 minut w lodówce.
  4. Rozgrzej dobrze patelnię, dodaj oliwę i ułóż uda skórką do dołu. Smaż powoli przez ok. 20 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu podlewając powstałym sosem.
  5. Po 20 minutach obróć uda i kontynuuj smażenie jeszcze przez ok. 15 minut. Gotowe!

Postępując zgodnie z przepisem uzyskasz idealnie zrumienione i soczyste udko w środku z chrupiącą, złocistą skórką. Smacznego!

Szybki i Prosty Przepis na Chrupiące Udko z Kurczaka

Brak czasu, a zachciało Ci się chrupiącego udka z kurczaka? Mamy dla Ciebie szybki przepis, który zajmie zaledwie 30 minut. Łączy w sobie prostotę i doskonały, gwarantowany efekt. Sprawdź koniecznie!

Składniki na 4 porcje:

  • 4 średnie uda z kurczaka
  • 2 łyżki przyprawy do kurczaka
  • Sól, pieprz do smaku
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa do smażenia

Jak przygotować?

Umyj dokładnie uda z kurczaka i osusz je. Posiekaj czosnek i razem z przyprawą do kurczaka natrzyj nim mięso. Odstaw na 15 minut. Rozgrzej patelnię z oliwą i smaż uda około 8-10 minut z każdej strony, aż się zarumienią. Podawaj ze świeżymi surówkami lub frytkami. Smacznego!

Nasz sprawdzony przepis sprawi, że w zaledwie 30 minut będziesz delektować się chrupiącym, rumianym udkiem z kurczaka. Mięso będzie soczyste, a skórka idealnie przyrumieniona. Życzymy smacznego!

Podsumowanie

Udko z kurczaka smażone na patelni to przysmak, który lubią wszyscy domownicy. W artykule przedstawiono sprawdzone sposoby, jak przyrządzić idealnie chrupiące i złociste udko krok po kroku. Dowiesz się, jak wybrać najlepsze mięso, jak je odpowiednio przyprawić, aby podkreślić smak oraz jakie triki zastosować podczas powolnego smażenia.

Przepis został opisany szczegółowo, od doboru składników poprzez marynowanie, aż po finalne rumienienie na patelni. Znajdziesz też praktyczną tabelę z optymalnym czasem smażenia w zależności od wielkości udka. Autor podpowiada również, jakie dodatki świetnie komponują się ze smażonym Udkiem z Kurczaka z Patelni.

Jeśli szukasz szybkiego dania na obiad lub kolację, sprawdź też wariant przepisu na chrupiące udko gotowe w 30 minut. Krok po kroku dowiesz się, jak przygotować smaczny posiłek z minimalnym nakładem czasu i wysiłku. Całość wieńczy praktyczny poradnik, jak osiągnąć wymarzoną chrupkość oraz zrumienienie udka.

Zapoznając się z treścią artykułu, z pewnością przyrządzisz idealne, chrupiące udko z kurczaka, które zachwyci smakiem Ciebie i bliskich. Spróbuj koniecznie! Smacznego!

Najczęstsze pytania

Najlepiej sprawdzi się mięso z młodego kurczaka karmionego paszami roślinnymi. Będzie soczyste i delikatne. Można wybrać zarówno udo z piersi, jak i z nóżki. Ważne, by było świeże, bez uszkodzeń i dobrze wykrwawione.

Udko warto wstępnie zamarynować przez ok. 30 minut przed smażeniem. Do marynaty świetnie nadają się zioła prowansalskie, pieprz, sól i czosnek. Można dodać szczyptę chili lub płatki chili. Dobrym pomysłem jest też natarcie solą gruboziarnistą tuż przed wrzuceniem na patelnię.

Aby skórka była wyjątkowo chrupiąca, należy smażyć udko powoli i długo na małym ogniu. Im wolniej będzie się rumienić, tym lepszy efekt. Ważne też, aby patelnia była dobrze rozgrzana przed dodaniem tłuszczu i mięsa. Warto też nacinać skórkę przed smażeniem.

Optymalny czas smażenia to ok. 15 minut na stronę dla małych udek, 20 minut dla średnich i nawet 30 minut dla dużych. Im wolniej udko będzie się smażyło, tym będzie smaczniejsze, soczyste i chrupiące. Ważne, aby stopniowo je rumienić, podlewając powstałym sosem.

Chrupiące udko z kurczaka idealnie smakuje z frytkami lub ziemniakami opiekanymi. Świetnym uzupełnieniem będzie także lekka surówka, sos winegret lub ryż. Danie można też urozmaicić warzywami - polecamy cukinię, brokuły lub kalafior zapiekany z serem.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Potrawy z Grilla Elektrycznego - Przepisy i Pomysły
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska

Cześć, kulinarni pasjonaci! Jestem Dagmara i serdecznie witam Was na blogu poświęconym sztuce gotowania i przepisom. Uwielbiam eksperymentować w kuchni i dzielić się moimi ulubionymi daniami, trikami kulinarymi i inspiracjami kulinarnymi. 

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!