Zdrowe odżywianie

Kebab - ile kalorii ma kebab w bułce? Sprawdź kaloryczność popularnego dania

Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska23.10.20236 min.
 Kebab - ile kalorii ma kebab w bułce? Sprawdź kaloryczność popularnego dania

Kebab to popularne danie fast food, które cieszy się niesłabnącą popularnością. Choć jego smak jest nie do podrobienia, to często pojawiają się wątpliwości co do jego wartości odżywczej. Ile dokładnie kalorii ma kebab i jak wpływa na sylwetkę i zdrowie? Przyjrzyjmy się bliżej temu kalorycznemu przysmakowi.

Ile kalorii ma kebab w bułce? Odpowiadamy

Podstawowy kebab składa się z bułki, mięsa, warzyw i sosu. To właśnie te składniki w dużej mierze decydują o kaloryczności całego dania.

Przeciętny kebab w bułce ma od 500 do nawet 1000 kcal. Dokładna wartość energetyczna zależy od rodzaju bułki, mięsa, warzyw i sosów.

Bułka pszenna może mieć od 150 do 300 kcal. Im większa i bardziej puszysta, tym wniesie więcej kalorii. Mięso z kurczaka to ok. 200 kcal na 100 g, z wołowiny 250 kcal, a z baraniny nawet 300 kcal. Duża porcja mięsa to zazwyczaj 200-300 g.

Warzywa typu cebula, pomidor czy sałata mają niewiele ponad 20-30 kcal na 100 g. Z kolei sosy potrafią być bardzo kaloryczne. Majonez to średnio 600 kcal na 100 ml, ketchup ok. 100 kcal, a pikantny sos chili nawet 150 kcal.

Kaloryczność kebabu - jak obliczyć wartość odżywczą

Żeby dokładnie określić kaloryczność konkretnego kebaba, warto zwrócić uwagę na gramaturę każdego składnika. Można poprosić o podanie wagi bułki, mięsa i warzyw lub samemu zważyć gotowego kebaba.

Następnie, korzystając z tabel wartości odżywczych dostępnych w internecie, obliczamy, ile kalorii ma 100 g każdego składnika. Mnożąc to przez gramaturę, otrzymamy orientacyjną kaloryczność całego dania.

Łatwiejszym sposobem jest skorzystanie z gotowych kalkulatorów kalorii online, gdzie wpisujemy poszczególne składniki i ich gramaturę. Wynik podawany jest automatycznie.

Ile kalorii ma kebab z kurczaka, wołowiny i baraniny?

Rodzaj mięsa ma istotny wpływ na wartość energetyczną kebabu. Mięso z kurczaka jest najlżejsze - 100 g dostarcza ok. 200 kcal. Wołowina to średnio 250 kcal w 100 g, a baranina sięga nawet 300 kcal w 100 g mięsa.

Standardowa porcja mięsa w kebabie to 200-300 g. Oznacza to, że kebab z kurczaka ma ok. 400-600 kcal z samego mięsa, z wołowiny 500-750 kcal, a z baraniny 600-900 kcal jedynie z porcji białka.

Kalorie w kebabie - ile ma sos, cebula i sałatka?

 Kebab - ile kalorii ma kebab w bułce? Sprawdź kaloryczność popularnego dania

Oprócz mięsa, na kaloryczność kebabu składają się pozostałe składniki. Standardowo do kebaba dodaje się cebulę, pomidory, sałatę i sos.

100 g cebuli to zaledwie ok. 30 kcal. Podobnie niskokaloryczne są pomidory i sałata, dostarczające poniżej 20 kcal w 100 g. Te składniki nie mają więc znaczącego wpływu na wartość odżywczą.

Sosy potrafią jednak znacząco podnieść kaloryczność. 100 ml majonezu to aż 600 kcal. Podobnie sosy typu tzatziki, czosnkowy czy chili dodają po ok. 150-200 kcal w 100 ml.

Jak zmniejszyć kaloryczność kebabu? Wskazówki dietetyka

Osoby na diecie lub dbające o linię mogą nieco obniżyć kaloryczność ulubionego kebaba. Oto kilka wskazówek:

  • Wybierz chudsze mięso - z piersi kurczaka zamiast udźca czy skrzydełka;
  • Zrezygnuj z sosu lub poproś o mniejszą porcję;
  • Zamiast bułki pszennej wybierz bułkę z pełnego ziarna lub wrap;
  • Dodaj więcej warzyw - pomidorów, cebuli, rzodkiewki, ogórków;
  • Poproś o przygotowanie kebaba bez dodatku oleju.

Stosując te zasady, można obniżyć kaloryczność kebabu nawet o 200-300 kcal w stosunku do wersji standardowej.

Kaloryczność kebabu a utrata masy ciała - jak połączyć?

Czy można jeść kebaba na diecie odchudzającej? Jest to możliwe, choć wymaga kontrolowania porcji i częstotliwości spożycia.

Aby połączyć kebaba z utratą wagi, należy:

  • Jeść kebaba sporadycznie, np. raz na 1-2 tygodnie;
  • Wybierać wersję o obniżonej kaloryczności;
  • Uwzględnić kalorie z kebaba w dobowym bilansie;
  • Zrekompensować kebaba aktywnością fizyczną.

Okazjonalne, rozsądne ilościowo kebaby nie muszą przeszkadzać w odchudzaniu, o ile bilans kaloryczny pozostaje ujemny.

Ile kalorii ma kebab wegański lub z falafela? Zdrowsza alternatywa

Dla wegan lub osób unikających mięsa dobrą opcją jest kebab wegański ze zmielonym tofu, seitanem lub falaflem. Jest on zazwyczaj niższy kalorycznie.

100 g falafla ma ok. 330 kcal, podczas gdy tofu i seitan ok. 350 kcal. Porcja roślinnego białka to zwykle 150-200 g, czyli ok. 500 kcal.

Dodatki w postaci bułki, warzyw i sosu pozostają podobne kalorycznie. Cały wegański kebab może mieć ok. 600-800 kcal, zależnie od składu.

Kebab - kaloryczny fast food czy okazjonalne danie?

Podsumowując, typowy kebab z mięsem zawiera średnio 700-1000 kcal. Jego kaloryczność zależy głównie od gramatury i rodzaju mięsa, bułki oraz sosu.

Modyfikując składniki i wielkość porcji, można obniżyć liczbę kalorii nawet o 1/3. Sporadyczne, rozsądne ilości kebabu mogą więc zmieścić się w zbilansowanej diecie.

Wybierając kebaba, warto zwracać uwagę na skład i wielkość porcji. Będzie to smaczne danie fast food o kontrolowanej kaloryczności. Smacznego!

Podsumowanie

Kebab to popularne danie fast food o stosunkowo wysokiej kaloryczności. Standardowo zawiera od 700 do 1000 kcal, w zależności od składników i ich gramatury. Modyfikując bułkę, mięso, sos i wielkość porcji można jednak obniżyć liczbę kalorii nawet o 1/3.

Sporadyczne jedzenie kebabu w rozsądnych ilościach może zmieścić się w zbilansowanej diecie. Warto zwracać uwagę na skład i wielkość porcji, aby kontrolować wartość odżywczą tego smacznego dania.

Najczęstsze pytania

Jaka bułka do kebabu jest najmniej kaloryczna?

Najmniej kalorii ma bułka z pełnego ziarna lub wrap, ok. 150-200 kcal. Bułka pszenna może mieć nawet 300 kcal.

Ile kalorii ma sos czosnkowy do kebabu?

100 ml sosu czosnkowego to ok. 150-200 kcal. Im bardziej gęsty i kremowy, tym więcej kalorii.

Czy w kebabie można zastąpić mięso warzywami?

Tak, można zrezygnować z mięsa i zwiększyć ilość warzyw - np. pieczonych bakłażanów, cukinii, papryki. Obniży to kaloryczność.

Ile razy w tygodniu można jeść kebaba w diecie?

W diecie odchudzającej zaleca się kebaba 1-2 razy w tygodniu w umiarkowanych ilościach. Częstsze jedzenie może utrudnić redukcję wagi.

Jak policzyć kalorie w domowym kebabie?

Należy zważyć wszystkie składniki, sprawdzić kaloryczność 100 g każdego z nich i zsumować, mnożąc przez gramaturę.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska

Cześć, kulinarni pasjonaci! Jestem Dagmara i serdecznie witam Was na blogu poświęconym sztuce gotowania i przepisom. Uwielbiam eksperymentować w kuchni i dzielić się moimi ulubionymi daniami, trikami kulinarymi i inspiracjami kulinarnymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły