Przepisy

Ciecierzyca z puszki - jak ją przygotować i czym zastąpić mięso?

Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska27.10.20237 min.
 Ciecierzyca z puszki - jak ją przygotować i czym zastąpić mięso?

Ciecierzyca z puszki to coraz popularniejszy produkt w polskich domach. Jest zdrowa, pożywna i bardzo wygodna w przygotowaniu, dlatego warto włączać ją do swojego jadłospisu. Jak najlepiej wykorzystać ciecierzycę konserwową i co z niej przyrządzić? Przygotowaliśmy praktyczny poradnik.

Jak przygotować ciecierzyczę z puszki?

Przygotowanie ciecierzycy z puszki jest banalnie proste. Wystarczy ją odcedzić i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się zalewy. Następnie można podsmażyć na oliwie lub dodać do ulubionych potraw.

Ciecierzycę konserwową można wykorzystać na wiele sposobów:

  • Ugotować z przyprawami na sycący gulasz lub zupę.
  • Usmażyć z cebulą i czosnkiem na pyszne danie jednogarnkowe lub dodatek do obiadu.
  • Zblendować na kremowy hummus lub pastę do kanapek.
  • Dodać do sałatki lub koktajlu warzywnego.
  • Wykorzystać zamiast mięsa do wegetariańskich kotletów, pulpetów czy farszu.

Dzięki temu, że ciecierzyca w puszce jest już ugotowana, można ją szybko przyrządzić. Wystarczy kilka minut na podsmażenie lub zagotowanie z ulubionymi dodatkami i ziołami. Dzięki temu z powodzeniem zastąpi ona mięso w wielu daniach.

Dlaczego ciecierzyca z puszki jest zdrowa?

Ciecierzyca konserwowa ma wiele właściwości prozdrowotnych i odżywczych. Zawiera dużo białka roślinnego, błonnika, węglowodanów złożonych oraz cennych witamin i minerałów. Dlatego warto ją jeść nie tylko ze względu na wygodę, ale przede wszystkim dla zdrowia.

Regularne spożywanie ciecierzycy wpływa korzystnie na:

  • Pracę jelit - dzięki zawartości błonnika.
  • Stabilizację poziomu cukru we krwi - zawiera węglowodany złożone o niskim indeksie glikemicznym.
  • Ciśnienie krwi - stanowi dobre źródło potasu.
  • Gospodarkę cholesterolową - zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL.
  • Kondycję skóry, włosów i paznokci - dostarcza cennych składników odżywczych.

Ponadto ciecierzyca z puszki może pomóc chudnąć, dostarczając sycącego białka i błonnika przy niewielkiej kaloryczności. Dlatego sprawdzi się w dietach odchudzających.

Które składniki odżywcze zawiera ciecierzyca w puszce?

Cieciorka w puszce jest źródłem wielu cennych składników odżywczych:

  • Białko - zawiera dużo roślinnego białka, cennego zwłaszcza dla wegan i wegetarian.
  • Węglowodany złożone - dostarcza wolne cukry i skrobię.
  • Błonnik - zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny.
  • Żelazo - ważny składnik dla osób z niedokrwistością.
  • Potas - minerał wspomagający pracę mięśni i serca.
  • Magnez - pierwiastek potrzebny do zdrowia kości i zębów.
  • Kwas foliowy - kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dzięki tym składnikom odżywczym ciecierzyca konserwowa pozytywnie wpływa na zdrowie i samopoczucie.

Jakie dania można przygotować z ciecierzycy w puszce?

 Ciecierzyca z puszki - jak ją przygotować i czym zastąpić mięso?

Z cieciorki w puszce można przyrządzić mnóstwo smacznych i zdrowych potraw. Oto kilka pomysłów:

  • Hummus - popularna pasta z ciecierzycy do kanapek i zakąsek.
  • Burgery z ciecierzycą - wegetariańska alternatywa dla klasycznych burgerów.
  • Szakszuka - wariacja na temat jajecznicy z ciecierzycą i warzywami.
  • Sałatka z ciecierzycą i kaszą bulgur - sycące danie obiadowe.
  • Zupa ciecierzycowa - rozgrzewająca i pożywna.
  • Curry z ciecierzycą - egzotyczne danie w stylu indyjskim.
  • Kotlety z ciecierzycy - chrupiąca panierka z cieciorki.
  • Ciecierzyca smażona - przyprawiona orientalnymi smakami.

Jak widać, mozliwości jest mnóstwo! Wystarczy dać ponieść się wyobraźni w kuchni.

Czy ciecierzyca z puszki zastąpi mięso w diecie?

Ciecierzyca konserwowa jest świetną alternatywą dla mięsa, zarówno w diecie wegetariańskiej jak i tradycyjnej. Z powodzeniem zastąpi je w wielu daniach dzięki zawartości cennego białka roślinnego.

Co ważne, białko z ciecierzycy jest pełnowartościowe, czyli zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Dlatego organizm przyswaja je równie dobrze, jak białko zwierzęce.

Dodatkowo cieciorka ma dużo błonnika, witamin i minerałów, dzięki czemu jest zdrowsza od czerwonego mięsa. Pomaga też urozmaicić dietę i wnosi ciekawe, orzechowe nuty smakowe do potraw.

Jedyną wadą ciecierzycy z puszki może być nieco mniejsza zawartość żelaza w porównaniu do mięsa. Jednak przy urozmaiconej diecie nie powinno to stanowić problemu.

Ile kalorii ma ciecierzyca konserwowa w puszce?

Kaloryczność ciecierzycy w puszce jest umiarkowana. W 100 g produktu znajdziemy średnio:

  • Kalorie: 130 kcal
  • Białko: 7-10 g
  • Węglowodany: 20 g
  • Tłuszcz: 0,5-1 g

Dzięki takiemu składowi odżywczemu cieciorka konserwowa jest sycąca i pożywna, a jednocześnie niskokaloryczna. Stanowi zdrowy składnik diety, który pozwala kontrolować wagę.

Jak długo gotować cieciorkę z puszki?

Ponieważ ciecierzyca z puszki jest już ugotowana, wystarczy ją tylko podgrzać lub krótko podsmażyć. Zazwyczaj wystarczy około 5-10 minut obróbki termicznej, aby była idealnie gorąca i chrupiąca.

Jeśli chcemy przygotować z ciecierzycy gulasz, zupę lub danie jednogarnkowe z dodatkiem sosu, wystarczy 3-5 minut gotowania od momentu zagotowania. Za długie gotowanie sprawi, że cieciorka z puszki rozgotuje się i straci chrupkość.

Najlepiej podgrzewać na patelni lub w garnku, obsmażając przez chwilę z ulubionymi przyprawami. Dzięki temu ciecierzyca konserwowa zachowa apetyczny wygląd i chrupiącą teksturę.

Gdzie kupić ciecierzycę w puszce w dobrej cenie?

Cieciorkę w puszce znajdziemy w niemal każdym sklepie spożywczym. Najczęściej oferują ją:

  • Dyskonty takie jak Biedronka, Lidl czy Aldi.
  • Supermarkety jak Auchan, Carrefour, E.Leclerc czy Tesco.
  • Sklepy ze zdrową żywnością np. Słoneczko, Freshmarket.

Ceny ciecierzycy konserwowej zaczynają się już od 2-3 zł za puszkę 400 g w dyskontach. Oczywiście można też kupić droższe, ekologiczne odmiany.

Aby zaoszczędzić, warto wypatrywać promocji i okazji typu "3 puszki w cenie 2". Dobrym rozwiązaniem jest też kupowanie większych opakowań zbiorczych - często są one bardziej opłacalne.

Podsumowanie

Ciecierzyca z puszki to niezwykle zdrowy i smaczny produkt, który warto wprowadzić do codziennej diety. Dzięki zawartości cennego białka, błonnika, witamin i minerałów pozytywnie wpływa na organizm. Jednocześnie jest wygodna w przygotowaniu i pozwala na błyskawiczne zrobienie smacznego posiłku. Cieciorka z powodzeniem zastąpi mięso w wielu daniach, dostarczając sycącej porcji białka. Jeśli chcesz wzbogacić swój jadłospis i zadbać o zdrowie, regularnie sięgaj po ciecierzycę konserwową.

Najczęstsze pytania

Nieotwartą puszkę z ciecierzycą przechowuje się do 2 lat. Po otwarciu zawartość należy zużyć w ciągu 3-4 dni.

Nie, cieciorka konserwowa nie jest słona. Może jedynie zawierać minimalne ilości soli dodanej podczas procesu konserwacji.

Zamiast ciecierzycy w puszce można użyć ugotowanej wcześniej ciecierzycy suchej lub innych roślin strączkowych np. fasoli, soczewicy czy groszku.

Tak, cieciorkę odsączoną z zalewy można jeść na surowo np. jako przekąskę. Jednak zazwyczaj lepiej ją podgrzać.

Zalewę można wykorzystać do przygotowania zup, sosów czy bulionu. Wzbogaca je w smak i wartości odżywcze.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-outline
Ocena: 3.67 Liczba głosów: 3

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska

Cześć, kulinarni pasjonaci! Jestem Dagmara i serdecznie witam Was na blogu poświęconym sztuce gotowania i przepisom. Uwielbiam eksperymentować w kuchni i dzielić się moimi ulubionymi daniami, trikami kulinarymi i inspiracjami kulinarnymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!