Ciecierzyca z puszki to coraz popularniejszy produkt w polskich domach. Jest zdrowa, pożywna i bardzo wygodna w przygotowaniu, dlatego warto włączać ją do swojego jadłospisu. Jak najlepiej wykorzystać ciecierzycę konserwową i co z niej przyrządzić? Przygotowaliśmy praktyczny poradnik.
Jak przygotować ciecierzyczę z puszki?
Przygotowanie ciecierzycy z puszki jest banalnie proste. Wystarczy ją odcedzić i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się zalewy. Następnie można podsmażyć na oliwie lub dodać do ulubionych potraw.
Ciecierzycę konserwową można wykorzystać na wiele sposobów:
- Ugotować z przyprawami na sycący gulasz lub zupę.
- Usmażyć z cebulą i czosnkiem na pyszne danie jednogarnkowe lub dodatek do obiadu.
- Zblendować na kremowy hummus lub pastę do kanapek.
- Dodać do sałatki lub koktajlu warzywnego.
- Wykorzystać zamiast mięsa do wegetariańskich kotletów, pulpetów czy farszu.
Dzięki temu, że ciecierzyca w puszce jest już ugotowana, można ją szybko przyrządzić. Wystarczy kilka minut na podsmażenie lub zagotowanie z ulubionymi dodatkami i ziołami. Dzięki temu z powodzeniem zastąpi ona mięso w wielu daniach.
Dlaczego ciecierzyca z puszki jest zdrowa?
Ciecierzyca konserwowa ma wiele właściwości prozdrowotnych i odżywczych. Zawiera dużo białka roślinnego, błonnika, węglowodanów złożonych oraz cennych witamin i minerałów. Dlatego warto ją jeść nie tylko ze względu na wygodę, ale przede wszystkim dla zdrowia.
Regularne spożywanie ciecierzycy wpływa korzystnie na:
- Pracę jelit - dzięki zawartości błonnika.
- Stabilizację poziomu cukru we krwi - zawiera węglowodany złożone o niskim indeksie glikemicznym.
- Ciśnienie krwi - stanowi dobre źródło potasu.
- Gospodarkę cholesterolową - zmniejsza poziom złego cholesterolu LDL.
- Kondycję skóry, włosów i paznokci - dostarcza cennych składników odżywczych.
Ponadto ciecierzyca z puszki może pomóc chudnąć, dostarczając sycącego białka i błonnika przy niewielkiej kaloryczności. Dlatego sprawdzi się w dietach odchudzających.
Które składniki odżywcze zawiera ciecierzyca w puszce?
Cieciorka w puszce jest źródłem wielu cennych składników odżywczych:
- Białko - zawiera dużo roślinnego białka, cennego zwłaszcza dla wegan i wegetarian.
- Węglowodany złożone - dostarcza wolne cukry i skrobię.
- Błonnik - zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny.
- Żelazo - ważny składnik dla osób z niedokrwistością.
- Potas - minerał wspomagający pracę mięśni i serca.
- Magnez - pierwiastek potrzebny do zdrowia kości i zębów.
- Kwas foliowy - kluczowy dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dzięki tym składnikom odżywczym ciecierzyca konserwowa pozytywnie wpływa na zdrowie i samopoczucie.
Jakie dania można przygotować z ciecierzycy w puszce?
Z cieciorki w puszce można przyrządzić mnóstwo smacznych i zdrowych potraw. Oto kilka pomysłów:
- Hummus - popularna pasta z ciecierzycy do kanapek i zakąsek.
- Burgery z ciecierzycą - wegetariańska alternatywa dla klasycznych burgerów.
- Szakszuka - wariacja na temat jajecznicy z ciecierzycą i warzywami.
- Sałatka z ciecierzycą i kaszą bulgur - sycące danie obiadowe.
- Zupa ciecierzycowa - rozgrzewająca i pożywna.
- Curry z ciecierzycą - egzotyczne danie w stylu indyjskim.
- Kotlety z ciecierzycy - chrupiąca panierka z cieciorki.
- Ciecierzyca smażona - przyprawiona orientalnymi smakami.
Jak widać, mozliwości jest mnóstwo! Wystarczy dać ponieść się wyobraźni w kuchni.
Czy ciecierzyca z puszki zastąpi mięso w diecie?
Ciecierzyca konserwowa jest świetną alternatywą dla mięsa, zarówno w diecie wegetariańskiej jak i tradycyjnej. Z powodzeniem zastąpi je w wielu daniach dzięki zawartości cennego białka roślinnego.
Co ważne, białko z ciecierzycy jest pełnowartościowe, czyli zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Dlatego organizm przyswaja je równie dobrze, jak białko zwierzęce.
Dodatkowo cieciorka ma dużo błonnika, witamin i minerałów, dzięki czemu jest zdrowsza od czerwonego mięsa. Pomaga też urozmaicić dietę i wnosi ciekawe, orzechowe nuty smakowe do potraw.
Jedyną wadą ciecierzycy z puszki może być nieco mniejsza zawartość żelaza w porównaniu do mięsa. Jednak przy urozmaiconej diecie nie powinno to stanowić problemu.
Ile kalorii ma ciecierzyca konserwowa w puszce?
Kaloryczność ciecierzycy w puszce jest umiarkowana. W 100 g produktu znajdziemy średnio:
- Kalorie: 130 kcal
- Białko: 7-10 g
- Węglowodany: 20 g
- Tłuszcz: 0,5-1 g
Dzięki takiemu składowi odżywczemu cieciorka konserwowa jest sycąca i pożywna, a jednocześnie niskokaloryczna. Stanowi zdrowy składnik diety, który pozwala kontrolować wagę.
Jak długo gotować cieciorkę z puszki?
Ponieważ ciecierzyca z puszki jest już ugotowana, wystarczy ją tylko podgrzać lub krótko podsmażyć. Zazwyczaj wystarczy około 5-10 minut obróbki termicznej, aby była idealnie gorąca i chrupiąca.
Jeśli chcemy przygotować z ciecierzycy gulasz, zupę lub danie jednogarnkowe z dodatkiem sosu, wystarczy 3-5 minut gotowania od momentu zagotowania. Za długie gotowanie sprawi, że cieciorka z puszki rozgotuje się i straci chrupkość.
Najlepiej podgrzewać na patelni lub w garnku, obsmażając przez chwilę z ulubionymi przyprawami. Dzięki temu ciecierzyca konserwowa zachowa apetyczny wygląd i chrupiącą teksturę.
Gdzie kupić ciecierzycę w puszce w dobrej cenie?
Cieciorkę w puszce znajdziemy w niemal każdym sklepie spożywczym. Najczęściej oferują ją:
- Dyskonty takie jak Biedronka, Lidl czy Aldi.
- Supermarkety jak Auchan, Carrefour, E.Leclerc czy Tesco.
- Sklepy ze zdrową żywnością np. Słoneczko, Freshmarket.
Ceny ciecierzycy konserwowej zaczynają się już od 2-3 zł za puszkę 400 g w dyskontach. Oczywiście można też kupić droższe, ekologiczne odmiany.
Aby zaoszczędzić, warto wypatrywać promocji i okazji typu "3 puszki w cenie 2". Dobrym rozwiązaniem jest też kupowanie większych opakowań zbiorczych - często są one bardziej opłacalne.
Podsumowanie
Ciecierzyca z puszki to niezwykle zdrowy i smaczny produkt, który warto wprowadzić do codziennej diety. Dzięki zawartości cennego białka, błonnika, witamin i minerałów pozytywnie wpływa na organizm. Jednocześnie jest wygodna w przygotowaniu i pozwala na błyskawiczne zrobienie smacznego posiłku. Cieciorka z powodzeniem zastąpi mięso w wielu daniach, dostarczając sycącej porcji białka. Jeśli chcesz wzbogacić swój jadłospis i zadbać o zdrowie, regularnie sięgaj po ciecierzycę konserwową.
