Przepisy

Zobacz najlepsze przepisy i pomysły na wykorzystanie aronii w kuchni

Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska28.10.20235 min.
 Zobacz najlepsze przepisy i pomysły na wykorzystanie aronii w kuchni

Aronia czarny owoc bogaty w witaminy i antyoksydanty. Nadaje się nie tylko do jedzenia na surowo, ale także do wielu przepisów kulinarnych. Oto kilka pomysłów jak można wykorzystać te smaczne i zdrowe owoce.

Jak wykorzystać aronię w kuchni?

Aronia świetnie nadaje się do przetworów - można z niej zrobić przepyszny dżem, kisiel, nalewkę lub sok. Suszone owoce aronii są zdrowym dodatkiem do jogurtów i muesli. Aronia sprawdzi się również w wypiekach - ciastach, muffinkach czy nawet lodach. Dzięki głębokiej czerni barwi potrawy na piękny fioletowy kolor.

Przepis na dżem z aronii - krok po kroku

Aby przygotować dżem z aronii potrzebujemy:

  • 1 kg aronii
  • 800 g cukru
  • 2 cytryny

Przygotowanie:

  1. Aronie dokładnie myjemy, oczyszczamy z szypułek i osuszamy.
  2. Owoce miksujemy blenderem na gładką papkę.
  3. Dodajemy cukier i sok z cytryn i ponownie miksujemy.
  4. Masę wlewamy do garnka i gotujemy powoli ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Gorący dżem nakładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.

Nalewka z aronii - prosty przepis

Składniki:

  • 1 kg aronii
  • 1 l wódki 40% lub spirytusu
  • 1 kg cukru

Przygotowanie nalewki z aronii:

  1. Aronie myjemy i osuszamy.
  2. Owoce zalewamy wódką w słoju.
  3. Dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.
  4. Słój zakręcamy i odstawiamy na 3 miesiące w ciemne miejsce.
  5. Co jakiś czas wstrząsamy zawartością.
  6. Po 3 miesiącach filtrujemy przez gęste sitko.

Aroniowe ciasto - pomysły i warianty

 Zobacz najlepsze przepisy i pomysły na wykorzystanie aronii w kuchni

Aronia doskonale nadaje się do wypieków. Możemy dodać jej owoce lub sok do ciasta drożdżowego, biszkoptu, babki czy sernika. Oto kilka pomysłów na smaczne aroniowe ciasto:

  • Babka z aronią - do ciasta dodajemy ok. pół szklanki soku lub mrożonych owoców aronii.
  • Muffinki z aronią i bezą - do ciasta na muffinki dodajemy garść suszonych owoców aronii.
  • Ciasto czekoladowe z aronią - do ciasta dodajemy sok i rodzynki z aronii.
  • Sernik z aronią - do masy serowej dodajemy płynne przecierowe owoce aronii.

Smoothie z aronii i banana - zdrowy koktajl

Smoothie z aronii to dobry sposób na rozpoczęcie dnia. Dostarcza witamin, błonnika i energii. Przepis na smoothie bananowo-aroniowe dla 2 osób:

  • 2 dojrzałe banany
  • 1 szklanka soku z aronii
  • 1 garść świeżych lub mrożonych owoców aronii
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego

Wszystkie składniki blendujemy do uzyskania gładkiego koktajlu. Podajemy od razu lub zachowujemy w lodówce do 2 dni.

Kisiel z aronii na zimę i dla zdrowia

Kisiel z aronii to doskonały sposób na zagospodarowanie owoców na zimę. Jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Przepis:

  • 1 kg dojrzałych owoców aronii
  • 1 l wody
  • cukier do smaku
  • cynamon

Owoce aronii gotujemy w 1 litrze wody, aż się rozpadną. Przecieramy przez sito, dodajemy cukier do smaku i szczyptę cynamonu. Gorący kisiel nalewamy do słoików i pasteryzujemy ok. 10 minut.

Suszone owoce aronii - zdrowy dodatek

Suszone owoce aronii to zdrowy i chrupiący dodatek do płatków śniadaniowych, jogurtów i owsianek. Jak je zrobić w domu?

  1. Myjemy i osuszamy dojrzałe owoce aronii.
  2. Rozkładamy owoce na talerzu w piekarniku i suszymy ok. 6-8 godzin w temperaturze 70 stopni.
  3. Suszone owoce przechowujemy w szczelnych pojemnikach.

Jak zrobić sok z aronii krok po kroku

Domowy sok z aronii przygotujemy w kilka prostych kroków:

  1. Myjemy i osuszamy owoce aronii.
  2. Miksujemy je z niewielką ilością wody na gładką papkę.
  3. Masę przecedzamy przez gazę lub gęste sitko.
  4. Sok z aronii poddajemy pasteryzacji i rozlewamy do butelek lub słoików.

Dzięki powyższym wskazówkom aronia z pewnością zagości w Twojej kuchni na dłużej i wzbogaci jadłospis swoimi walorami smakowymi i zdrowotnymi.

Podsumowanie

Aronia to skarbnica witamin i zdrowia. Warto wprowadzić te owoce do swojej diety i korzystać z ich właściwości prozdrowotnych. Powyższe przepisy to tylko wstęp do kulinarnych eksperymentów z aronią. Zachęcam do samodzielnego wypróbowania różnych pomysłów i czerpania przyjemności z gotowania i jedzenia potraw z aronią.

Najczęstsze pytania

Dżemy i kisiele z aronii przechowywane w słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu zachowują świeżość do roku. Nalewka z aronii natomiast może być przechowywana nawet 2-3 lata.

Tak, aronię można zamrażać w całości po umyciu lub jako przecier. Mrożone owoce aronii zachowują witaminy i wartości odżywcze.

Aronia ma działanie żółciopędne, przeciwutleniające i obniżające poziom złego cholesterolu, dzięki czemu wspomaga trawienie.

Ze względu na zawartość garbników, aronia nie jest zalecana dla osób z problemami trawiennymi, wrzodami żołądka i zapaleniem jelit.

Aronii nie powinny jeść kobiety w ciąży, osoby z nadciśnieniem oraz przyjmujące leki rozrzedzające krew. Aronia może wzmacniać działanie tych leków.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 5.00 Liczba głosów: 1

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska

Cześć, kulinarni pasjonaci! Jestem Dagmara i serdecznie witam Was na blogu poświęconym sztuce gotowania i przepisom. Uwielbiam eksperymentować w kuchni i dzielić się moimi ulubionymi daniami, trikami kulinarymi i inspiracjami kulinarnymi. 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!