🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Niskokaloryczne 💪 Bezglutenowe

Sałatka z kapustą, kasztanami i gruszkami • przepis • składniki • przygotowanie

Wykorzystaj wszystkie skarby jesieni. Przygotuj sałatkę z aromatycznymi kasztanami i słodką gruszką.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

kapusta biała - 750 g

boczek surowy - 75 g

cebula - 1 szt.

cukier - 1 szczypta

gruszka - 2 szt.

kasztany, obrane - 125 g

masło - 1 łyżka

kminek mielony - 2 łyżeczki

ocet winny, biały - 3 łyżeczki

olej słonecznikowy - 4 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY BIAŁĄ KAPUSTĘ

Białą kapustę oczyszczamy i kroimy na cienkie paski. Posypujemy 2 płaskimi łyżeczkami soli i przez 4-5 minut energicznie zagniatamy. Dobrze osączamy na sicie.

PRZYGOTOWUJEMY DRESSING DO KAPUSTY

Z boczku usuwamy skórę, boczek kroimy na małe kawałki. Cebulę obieramy i siekamy, podsmażamy z boczkiem na gorącym oleju przez 2-3 minuty aż do zeszklenia. Doprawiamy kminkiem i pieprzem. Dodajemy 3 łyżki octu. Doprawiamy cukrem i odrobiną soli. Dressing mieszamy z kapustą i pozostawiamy pod przykryciem na minimum 2 godziny w celu przegryzienia się smaków.

PODSMAŻAMY GRUSZKI I KASZTANY

Gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę wraz z kasztanami. Oba składniki podsmażamy przed podaniem na gorącym maśle przez 2-3 minuty, mieszając. Sałatkę doprawiamy do smaku, rozkładamy na niej gruszki i kasztany.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1809,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

301,6 kcal

🥑

Tłuszcz

18,4 g

🌾

Węglowodany

33,6 g

🥬

Błonnik

3,6 g

💪

Białko

3,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa fasolowa z botwiną i młodymi ziemniakami

Lekka i pełna warzyw – taka jest zupa fasolowa z botwinką i młodymi ziemniakami, którą przygotujesz według przepisu Karola! Niech cały dom wypełni się aromatem znanym z kuchni mam i babć!

25 min

łatwy

Dania główne

Sałatka pieczarkowa – przepis

Sałatka z pieczarkami to doskonały sposób na urozmaicenie codziennej diety i na wprowadzenie do niej niecodziennych składników. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na genialną sałatkę z pieczarkami, która jest równie dobra co klasyczna, świąteczna sałatka jarzynowa. Połączenie jędrnych pieczarek z kukurydzą, fasolą, jajkiem i sosem majonezowo-musztardowym to prawdziwa poezja smaków.

20 min

łatwy