🍱 Francuska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw • przepis • składniki • przygotowanie

Aromatyczny kurczak marynowany w świeżych ziołach oraz pyszne gratin z warzyw – doskonały pomysł na smaczny obiad!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bakłażan - 1 szt.

ocet balsamiczny - 1 łyżeczka

bazylia świeża - 5 g

cebula - 1 szt.

cukinia - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryka czerwona - 1 szt.

kurczak filety z piersi - 600 g

jajko - 4 szt.

mięta świeża - 2 g

musztarda - 1 łyżeczka

olej - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 3 łyżki

papryka zielona - 1 szt.

papryka żółta - 1 szt.

rozmaryn świeży - 8 g

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 200 g

tymianek świeży - 20 g

zioła prowansalskie - 1 łyżeczka

szałwia świeża - 5 g

Instrukcje przygotowania

KURCZAKA MARYNUJEMY W ZIOŁACH

Listki lub igły ziół obrywamy i drobno siekamy. Olej, ocet, musztardę, sól i pieprz mieszamy, dodajemy zioła. Kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy. Mięso kroimy na 4 kawałki i smarujemy z wszystkich stron marynatą ziołową. Przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do lodówki.

KROIMY WARZYWA I DOPRAWIAMY

Cukinię i bakłażana omywamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki. Papryki oczyszczamy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paski. Warzywa przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

PIECZEMY WARZYWA I KURCZAKA

Kwaśną śmietanę roztrzepujemy z jajkami. Doprawiamy solą, pieprzem, zalewamy nią warzywa i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C (termoobieg) przez 20 minut. Do piekarnika wsuwamy dodatkowo filety z kurczaka i pieczemy razem w tej samej temperaturze przez ok. 30 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2565 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

427,5 kcal

🥑

Tłuszcz

18 g

🌾

Węglowodany

19,7 g

🥬

Błonnik

29,8 g

💪

Białko

29,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Czekoladowy pudding z croissantów

Słodkie maślane rogaliki w nietypowej odsłonie to pomysł na pyszne śniadanie. Z nim rozpoczniesz dobrze każdy dzień!

120 min

średni

Przekąski na imprezę

Miniomlety pomidorowe

Jajeczna uczta, ale nie na śniadanie! Tym razem miniomlety z pomidorami i boczkiem trafią na sylwestrowy stół. Zobacz, jak łatwo je przygotować i wykorzystaj przepis na tę przekąskę.

40 min

łatwy

Dania główne

Kasza gryczana z warzywami

Kasza gryczana z warzywami to rewelacyjny pomysł na pełnowartościowy, a jednocześnie lekki posiłek. W naszym przepisie łączymy delikatnie orzechowy smak kaszy z chrupiącą marchewką, intensywnym jarmużem i innymi pysznymi dodatkami, które sprawiają, że danie zachwyca bogactwem smaków. Zrób kaszę gryczaną z warzywami z naszego przepisu i daj się porwać jej smakowi!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania