Makaron z pesto to prosty w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowo smaczny i sycący posiłek. Pesto łączy w sobie intensywny smak świeżej bazylii, orzechów i czosnku, dzięki czemu idealnie komponuje się z makaronem. W tym artykule przedstawiamy przepis krok po kroku na domowy makaron z pesto, dzięki któremu przygotujesz to danie szybko i bez problemu.
Makaron z pesto - przepis krok po kroku
Makaron z pesto to danie, które można przygotować na wiele sposobów. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór składników - zarówno tych do makaronu, jak i do pesto. Poniżej znajdziesz nasze sprawdzone wskazówki, które pomogą Ci przygotować idealny makaron z pesto w warunkach domowych.
Jakie składniki potrzebujesz do przygotowania pesto?
Podstawowymi składnikami tradycyjnego włoskiego pesto są:
- Bazylia - ok. 2 garści świeżych liści
- Orzechy włoskie lub pinii - ok. 100 g
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Parmezan - ok. 80 g startego sera
- Oliwa z oliwek - ok. 100 ml
- Sól, pieprz do smaku
Warto kupić dobrej jakości składniki, aby pesto miało wyrazisty smak. Możesz też dodać odrobinę cytryny lub limonki, aby nadać mu świeżości.
W jaki sposób przygotować idealne pesto w domu?
Aby przygotować pesto w domu, zmiksuj ze sobą wszystkie składniki oprócz oliwy z oliwek. Najlepiej użyć do tego blendera lub miksera. Gdy masa będzie już dobrze rozdrobniona, dodawaj powoli oliwę, cały czas miksując. Nie przelewaj od razu całej oliwy, tylko dolewaj stopniowo tyle, aby uzyskać gęstą, jednolitą konsystencję. Na koniec dopraw pesto solą i pieprzem.
Jak ugotować makaron do pesto, by był idealny?
Makaron do pesto najlepiej ugotować al dente, czyli tak, by był lekko twardy w środku. Dzięki temu lepiej nasiąknie sosem i nie rozgotuje się. Ugotuj go zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedź i przełóż do miski. Nie polewaj makaronu oliwą, ponieważ pesto już ją zawiera.
Jak połączyć makaron z sosem pesto?
Po ugotowaniu makaronu dodaj do niego przygotowane wcześniej pesto i dokładnie wymieszaj. Możesz też podgrzać pesto przed połączeniem z makaronem, co sprawi że sos jeszcze lepiej się z nim połączy. Użyj maksymalnie pół szklanki pesto na porcję dla 2-3 osób. Resztę możesz przechować w lodówce.
Dodatki do makaronu z pesto - co pasuje najlepiej?
Podstawowy makaron z pesto możesz urozmaicić dodatkami. Świetnie komponują się z nim:
- Kurczak - pokrojony w kostkę lub grillowany
- Krewetki - oczyszczone i usmażone
- Suszone pomidory - pokrojone w paski
- Czosnek - posiekany i usmażony na złoty kolor
- Rukola - świeże liście
- Parmezan - świeżo starty do posypania
Dodaj składniki, które najbardziej lubisz. Sprawią one, że makaron z pesto będzie jeszcze smaczniejszy i sycący.
Jak podawać i dekorować makaron z pesto?
Makaron z pesto podawaj na talerzu lub w głębokim półmisku. Możesz go udekorować:
- Liśćmi bazylii
- Pokrojonymi suszonymi pomidorami
- Orzechami włoskimi
- Tartym parmezanem
Dzięki temu danie zyska atrakcyjny, apetyczny wygląd. Makaron z pesto smakuje znakomicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz go przygotować wcześniej w większej ilości i zjeść na drugi dzień.
Makaron z pesto - przepis krok po kroku wideo
Jeśli wolisz nauczyć się robić makaron z pesto korzystając z materiału wideo, polecamy filmiki na YouTube, które przedstawiają ten przepis krok po kroku. Dzięki temu z łatwością odtworzysz wszystkie etapy przygotowania i ugotujesz idealny makaron z pesto w warunkach domowych.
Podsumowanie
Makaron z pesto to proste, włoskie danie, które zachwyca aromatycznym sosem i sycącą konsystencją. Przygotowanie go w domu nie wymaga wielu składników ani umiejętności. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem krok po kroku, aby cieszyć się pysznym, domowym makaronem z pesto. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci w przyrządzeniu tej smacznej potrawy.
Tagi
Udostępnij
