🍱 Grecka Przekąski na imprezę 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Wegański gyros z ciecierzycy w picie • przepis • składniki • przygotowanie

Prawdziwa uczta? Gyros w wegańskim wydaniu! Przygotujesz go w bardzo prosty sposób i pokochasz za aromat i wyjątkową chrupkość.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ciecierzyca konserwowa - 1200 g

czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki

papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka

ząbek czosnku - 1 szt.

oliwa z oliwek - 20 ml

pieprz czarny - 0,25 łyżeczki

sól - 0,25 łyżeczki

wegański jogurt kokosowy - 200 g

chlebek pita - 8 szt.

cebula czerwona - 1 szt.

pomidorki koktajlowe - 200 g

Szpinak Baby - 50 g

bazylia świeża - 24 g

papryka zielona - 1 szt.

ogórek - 0,5 szt.

Instrukcje przygotowania

PŁUCZEMY CIECIERZYCĘ

Ciecierzycę płuczemy i odsączamy na sicie. Wysypujemy na papierowy ręcznik i osuszamy.

PIECZEMY I DOPRAWIAMY CIECIERZYCĘ

Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę przesypujemy ciecierzycę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 15 minut. Wyjmujemy i mieszamy w misce z przyprawami i oliwą.

KONTYNUUJEMY PIECZENIE CIECIERZYCY

Ponownie wykładamy ciecierzycę na blachę i pieczemy przez 15 minut do momentu uzyskania chrupkości.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Wszystkie składniki sosu blendujemy ze sobą do momentu połączenia.

PODPIEKAMY PITY

Pity podpiekamy w opiekaczu lub na patelni grillowej.

WYPEŁNIAMY PITY

Pity nacinamy. Wypełniamy szpinakiem, przekrojonymi na pół pomidorkami, ogórkiem pokrojonym w ćwiartki i pozbawionym gniazd nasiennych oraz czerwoną cebulą i papryką pokrojoną w paseczki. Całość skrapiamy sosem i posypujemy ciepłym gyrosem z ciecierzycy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3345,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

836,4 kcal

🥑

Tłuszcz

20,6 g

🌾

Węglowodany

137,9 g

🥬

Błonnik

33,8 g

💪

Białko

33,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Terrina z łososia z serem feta

Tradycyjna francuska przystawka podawana na zimno. W wersji z delikatnym łososiem i słonym serem jest przepyszna!

20 min

średni

Dania główne

Musaka z fasolą

Musaka w wyjątkowej odsłonie, czyli z fasolą w sosie pomidorowym. Skuś się na ten przepis w greckim stylu i przygotuj nowe danie obiadowe dla całej rodziny!

60 min

średni