🍱 Grecka Boże Narodzenie Sałatki Sałatka z majonezem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Śledzie pod pierzynką • przepis • składniki • przygotowanie

Klasyka świątecznych stołów – sałatka śledziowa, znana pod nazwą śledzie pod pierzynką. Wypróbuj niezawodny przepis Kingi Paruzel!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

burak - 2 szt.

cebula - 0,5 szt.

jabłko czerwone - 2 szt.

jajko - 4 szt.

jogurt grecki - 400 g

majonez - 500 g

marchew - 2 szt.

ogórek kiszony - 3 szt.

olej lniany - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sok z cytryny - 1 łyżka

śledzie matiasy - 400 g

ziemniak - 3 szt.

szczypior cebuli - 6 g

Instrukcje przygotowania

PŁUCZEMY ŚLEDZIE

Śledzie moczymy w wodzie wymieszanej z mlekiem. Płyn zmieniamy 3 razy, aby pozbyć się nadmiaru zalewy solnej. Śledzie odcedzamy i kroimy w paski.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Jogurt mieszamy z majonezem.

UKŁADAMY WARSTWY SAŁATKI

Śledzie układamy na dnie szklanej miski. Skrapiamy je olejem lnianym, oprószamy pieprzem i posypujemy cebulą pokrojoną w piórka. Przykrywamy sosem. Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Skrapiamy sokiem z cytryny. Układamy w misce. Przykrywamy sosem. Układamy ugotowaną startą marchewkę. Przykrywamy sosem. Układamy ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę. Przykrywamy warstwą sosu. Ogórki kiszone kroimy w kostkę i układamy w misce. Przykrywamy sosem. Wykładamy ugotowane starte burak i ostatnią porcję sosu. Wierzch posypujemy jajkami pokrojonymi w kosteczkę.

DEKORUJEMY

Sałatkę wstawiamy na noc do lodówki, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem dekorujemy szczypiorkiem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5742,0 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1435,5 kcal

🥑

Tłuszcz

120,4 g

🌾

Węglowodany

48,1 g

🥬

Błonnik

42,2 g

💪

Białko

42,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Rolady z łopatki z ziołami

Aromatyczne zioła, ostra musztarda Dijon, słodki miód i czarne oliwki to sekret wieprzowiny po śródziemnomorsku.

180 min

średni

Przekąski na imprezę

Wytrawne pączki z ziemniakami, twarogiem i boczkiem

W tłusty czwartek marzy Ci się coś bardziej wytrawnego? Przygotuj pączki bez drożdży wg tego przepisu i przekonaj się, że ten przysmak wcale nie musi być słodki.

20 min

łatwy

Desery

Czekoladowe doniczki z truskawkami

Wyjątkowo pomysłowy deser przypominający kształtem doniczkę, kryjący w sobie pyszną galaretkę truskawkową z kawałkami owoców. Przygotuj go i zaskocz najbliższych!

15 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania