Sernik z malinami • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatna, puszysta masa twarogowa i maliny w słodkim żelu – klasyczne połączenie smaków, które trafia w każdy gust.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MASA SEROWA MIESZAMY
budyń, cukier i cukier wanilinowy.
TWARÓG MIKSUJEMY NA
średnich obrotach, stopniowo dodając jajka.
ZMNIEJSZAMY OBROTY MIKSERA
i dodajemy do sera po 1 łyżce mieszanki budyniowej.
MASĘ WLEWAMY DO
tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy folią aluminiową posmarowaną masłem i pieczemy 20 minut w temp. 180°C.
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ PIEKARNIKA
do 120°C i pieczemy przez kolejne 1 1/2 godziny.
MALINY W ŻELU
Około 50 g malin pozostawiamy w całości (do dekoracji), pozostałą część przekładamy do garnka, gotujemy na małym ogniu (rozmrażamy).
DODAJEMY CUKIER PUDER,
mieszamy.
W OSOBNEJ MISCE
łączymy mąkę z wodą.
POWSTAŁĄ ZAWIESINĘ DODAJEMY
do gotujących się malin energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje (jak przy gotowaniu kisielu).
WARSTWA NA WIERZCH
sernika Jogurt mieszamy z cukrem.
NA KONIEC PIECZENIA
sernika, uchylamy drzwiczki piekarnika i smarujemy wierzch ciasta przygotowanym jogurtem. SERNIK PIECZEMY W: temp.
120°C JESZCZE PRZEZ
15 minut.
STUDZIMY PRZY UCHYLONYCH
drzwiczkach.
DO DEKORACJI NA
wierzch wystudzonego sernika wykładamy maliny w żelu, dekorujemy kilkoma listkami mięty i pozostawionymi wcześniej malinami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3248,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
270,7 kcal
Tłuszcz
6,4 g
Węglowodany
40,3 g
Błonnik
1,7 g
Białko
13,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kofta z wołowiną i kaszą orkiszową
Szukasz innych pomysłów na obiad niż tradycyjne, polskie potrawy? Eksperymentuj z innymi kuchniami bez ograniczeń! Wbrew pozorom przyrządzenie zagranicznych dań nie jest niczym trudnym i poradzisz sobie z nimi nawet, jeśli nie masz dużego doświadczenia. Wypróbuj przepis na kofty i zrób wrażenie na domownikach i gościach!
Smoothie z borówkami i brzoskwiniami
Kiedy temperatura za oknem wzrasta, z odsieczą przychodzi smoothie. Spróbuj miksu jogurtu z borówkami i brzoskwiniami.
Spanakopita - tort z fety i szpinaku
Chrupiący pszenny chlebek wypełniony smakowitym, słonym nadzieniem. Wyborny zarówno na ciepło, jak i na zimno.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Strucla makowo-orzechowa
Strucla na cieście drożdżowym wypełniona słodką masą z maku, orzechów, miodu i rodzynek. Smakowity sposób na makowiec!
Orzechowa caponata z pieczonym dorszem
Połączenie pieczonej ryby, chrupiących orzechów oraz smakowitej caponaty - koniecznie wypróbuj przepis Karola Okrasy!
Ciasto kogel-mogel
Lubisz kogel-mogel? Teraz możesz odtworzyć smak tego prostego deseru, przygotowując dwuwarstwowe ciasto na spodzie z herbatników. Zrób je i podziel się z bliskimi wspomnieniami z dzieciństwa!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pajęczynowe pancakes dyniowe
Wypróbuj ten świetny przepis na pancakes w kształcie pajęczyn, które w dodatku smakują dynią. Jesienne śniadania jeszcze nigdy nie były tak strasznie pyszne!
Kluski śląskie z jarmużem i wędzonym pstrągiem
Kluski śląskie możesz podać w zupełnie nowy sposób! W kremowym sosie z jarmużem, aromatyczną skórką cytrynowa i wędzonym pstrągiem.
Ciasto z batatów i mango
Upieczone bataty, mango i orzeźwiający krem limonkowy – przygotuj ciasto z charakterem!