Rolada makowa • przepis • składniki • przygotowanie

MASA Á LA

pascha Śmietankę ubijamy na sztywno.

DELIKATNIE ŁĄCZYMY Z

serkiem homogenizowanym.

1/4 MASY ODKŁADAMY

i wstawiamy do lodówki.

POZOSTAŁĄ CZĘŚĆ MIESZAMY

z posiekanymi bakaliami oraz amaretto (alkohol można pominąć).

WSTAWIAMY DO

lodówki.

ROLADA BIAŁKA JAJ

oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier.

CAŁY CZAS MIESZAJĄC

dodajemy żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mak, oliwę i amaretto (alkohol można zastąpić np.

SOKIEM POMARAŃCZOWYM LUB

wodą).

ROZSMAROWUJEMY MASĘ RÓWNOMIERNIE

na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

PIECZEMY 12-15 MINUT

w temp.

180°C (BEZ

termoobiegu).

CIASTO Z PAPIEREM

do pieczenia przekładamy na kawałek pergaminu na blacie (ciasto powinno być przykryte pergaminem z obu stron).

OKRYWAMY CAŁOŚĆ CZYSTĄ,

zwilżoną ściereczką (w ten sposób rolada będzie bardziej wilgotna), odstawiamy do wystudzenia.

ZDEJMUJEMY ŚCIERKĘ I

pergamin.

MASĘ Z BAKALIAMI

przekładamy równomiernie na ciasto, całość zwijamy w rulon.

CHŁODZIMY W LODÓWCE

około 1 1/2 godziny.

ODCINAMY KOŃCÓWKI

rolady.

MASĘ BEZ BAKALII

umieszczamy w rękawie cukierniczym i szprycujemy na wierzchu rolady.

DEKORUJEMY BAKALIAMI ORAZ

połówkami czekoladowych jajek.