Mule • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pysznego sposobu na mule? Wypróbuj nasz przepis! Połączenie delikatnych małży z aromatycznym sosem na bazie białego wina i soczystych pomidorów sprawia, że ten przepis jest pełen wyrazistych smaków i śródziemnomorskiego klimatu. Poznaj nasz przepis!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MULE
Mule starannie myjemy w wodzie i zeskrobujemy z nich wszystkie narośla. Wyrzucamy muszle, które są jakoś uszkodzone lub otwarte. Płuczemy mule jeszcze raz i odsączamy.
PODSMAŻAMY SZALOTKĘ I CZOSNEK
Szalotkę obieramy i drobno siekamy. Czosnek wyciągamy z łupiny, zgniatamy nożem i również siekamy. Ustawiamy patelnię na kuchence i rozgrzewamy na niej masło oraz oliwę. Wrzucamy szalotkę na gorący tłuszcz, a gdy lekko się zeszkli dodajemy czosnek.
DODAJEMY WINO
Wlewamy na patelnię wino (jeśli chcesz, możesz użyć bezalkoholowego) i mieszamy. Redukujemy wino prawie do zera.
DODAJEMY POMIDORY
Otwieramy puszkę i dodajemy pomidory na patelnię. Mieszamy.
DOPRAWIAMY SOS
Dodajemy pieprz i sól oraz chili. Mieszamy wszystko i gotujemy przez 5 minut.
DODAJEMY MULE
Do sosu wrzucamy mule i przykrywamy patelnię pokrywką. Zwiększamy ogień i gotujemy je do momentu, w którym się otworzą (zwykle trwa to ok. 6-7 minut). Co jakiś czas potrząsamy patelnią, aby przemieszać sos.
WYKAŃCZAMY SOS
Natkę pietruszki myjemy i osuszamy. Szatkujemy ją i dodajemy do sosu. Myjemy i osuszamy cytrynę, a potem ścieramy połowę skórki i dodajemy ją do sosu (jeśli chcesz, aby sos miał mniej cytrusowy charakter, dodaj skórkę z ¼ cytryny).
PODAJEMY MULE
Gotowe mule podajemy w głębokich talerzach w towarzystwie świeżego pieczywa i masła lub oliwy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2039,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
407,9 kcal
Tłuszcz
16,1 g
Węglowodany
23,9 g
Błonnik
2,3 g
Białko
36 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Crumble warzywny z fetą i grana padano
Crumble w wytrawnej odsłonie? Świetny pomysł! Warzywa pod serową kruszonką smakują obłędnie i łatwo je podzielić między gości. Wypróbuj koniecznie ten sylwestrowy przepis.
Kanapka z kurczakiem
Ten pyszny farsz z kurczaka doskonale smakuje z chrupiącą bagietką i świeżymi warzywami! Wykorzystaj przepis na kanapkę z kurczakiem, by przygotować wspaniałe śniadanie lub sycący lunch.
Kanapka z grillowanym serem halloumi
Kanapka z pity? W tym daniu inspirowanym kuchnią grecką to jak najbardziej możliwe! Przygotuj tę pyszną kanapkę na ciepło i spróbuj czegoś nowego podczas kolejnej kolacji.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kasza jaglana z pieczonym jabłkiem
Wypróbuj przepis Karola na łatwy i pożywny deser – z pieczonych jabłek, kaszy jaglanej i jogurtu ze skórką pomarańczy!
Pascha wielkanocna
Tradycyjne danie wielkanocne inspirowane kuchnią wschodnią. Wypiek na bazie twarogu z dodatkiem bakalii smakuje wspaniale.
Tarta z truskawkami i kremem budyniowym
Krucha, pełna delikatnego kremu budyniowego i obłożona świeżymi truskawkami – taka jest idealna tarta autorstwa Pawła! Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, że kruche ciasto nie jest tak straszne, jak mogłoby się wydawać.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka śniadaniowa z chorizo
Sycąca sałatka z wyjątkowymi składnikami w stylu hiszpańskim to świetne połączenie smaków, które sprawdzi się na śniadanie i nie tylko.
Kurczak tandoori
Kurczak w jogurtowej marynacie. Soczysty, wręcz kremowy, ale też pikantny dzięki odpowiednim przyprawom.
Wytrawny pudding chlebowy
Sycąca i pyszna zapiekanka? To właśnie wytrawny pudding chlebowy! Idealny sposób, aby wykorzystać czerstwe pieczywo i stworzyć obiad pełen aromatycznych serów, który trafi w gusta całej rodziny.