Leczo z pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie
Leczo z pieczarkami i cukinią to idealna propozycja na szybki, kolorowy i aromatyczny obiad, który smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. To danie pełne warzyw, a jednocześnie sycące, które świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w towarzystwie ryżu, kaszy czy ziemniaków. Poznaj sposób na wyśmienite leczo z pieczarkami!
Czas przygotowania
105 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PODSMAŻAMY KIEŁBASĘ
Kiełbasę kroimy w plastry, dodajemy wszystkie papryki w proszku i podsmażamy na patelni, aż kiełbasa zrobi się rumiana.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Cukinię i papryki myjemy. Cukinię kroimy w półksiężyce, a z papryki wyciągamy gniazda nasienne i kroimy w większą kostkę. Pieczarki myjemy i osuszamy. Kroimy je w grubsze plastry. Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy. Wrzucamy ją do miseczki.
PODSMAŻAMY WARZYWA
W garnku rozgrzewamy masło oraz olej. Dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Następnie wrzucamy pieczarki i mieszamy. Smażymy, aż delikatnie zredukuje się woda zebrana na patelni. Potem wrzucamy papryki i mieszamy. Smażymy przez 3-4 minuty. Potem dodajemy cukinię i smażymy około 2 minut.
DODAJEMY KIEŁBASĘ DO RESZTY SKŁADNIKÓW
Do garnka z warzywami dodajemy kiełbasę. Dodajemy resztę przypraw i mieszamy. Podsmażamy przez 2-3 minuty.
DODAJEMY POMIDORY I KONCENTRAT
Wlewamy do garnka pomidory i dodajemy koncentrat. Mieszamy i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1876,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
375,2 kcal
Tłuszcz
24 g
Węglowodany
30 g
Błonnik
6,8 g
Białko
15,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sok z buraka, marchwi i jabłka z imbirem
Jeśli witalność ma kolor, to na pewno jest to kolor buraka. Przygotuj z niego zdrowy sok z dodatkiem imbiru i jabłek.
Piersi z kurczaka z szynką schwarzwaldzką
Przepis, dzięki któremu z kilku składników stworzysz wyjątkowy obiad. Kurczak, szynka i warzywa to pyszna kompozycja.
Sorbet cytrynowy z 3 składników
Prosty sposób na orzeźwienie w upalne dni! Zobacz szybki przepis Pauli na przepyszny sorbet cytrynowy. Raz, dwa, trzy – składniki i gotowe!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Karmelki miodowe
Przygotuj karmelki o wyjątkowym smaku! Z dodatkiem anyżu, tymianku i oczywiście dużej ilości miodu!
Czekoladowy makaron z owocami
Przepis na obiad od Pawła Małeckiego musi być słodki! Przygotuj czekoladowy makaron z jogurtem i górą świeżych owoców.
Szarlotka z winogronem
Klasyczny wypiek z kruchego ciasta i jabłek wzbogacony dodatkiem winogron. Taką smaczną szarlotkę może przygotować każdy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Gyros z chorizo w stylu iberyjskim
Chrupiąca bagietka, pełen smaku gyros z udek kurczaka z dodatkiem chorizo, a do tego orzeźwiająca surówka z kapusty i marchewki. Przygotuj kanapkę idealną według Karola Okrasy.
Grillowane żeberka z plackami ziemniaczanymi
Wypróbuj przepis Okrasy na pyszne żeberka grillowane w kwasie chlebowym, podane z plackami ziemniaczanymi!
Wieniec z Frankfurtu
Słynne ciasto prosto z niemieckiego Frankfurtu zawitało też w Kuchni Lidla. Biszkoptowe, kremowe i sycące – po prostu pyszne!