Kiszone i suszone pomidory • przepis • składniki • przygotowanie
Korzystaj z sezonu i przygotuj pyszne przetwory na zimę! Kinga pokaże Ci, jak zrobić kiszone i suszone pomidory!
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ SŁOIK O
pojemności 1 l piekarnik rozgrzany do temperatury 100°C SUSZONE POMIDORY Pomidory kroimy równo na plastry o grubość około 0,5 cm.
ROZKŁADAMY NA BLASZE
wyłożonej papierem do pieczenia. OBFICIE POSYPUJEMY: solą.
WYKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 100°C.
SUSZYMY PRZEZ 5-6
godzin.
POMIDORY BĘDĄ GOTOWE,
kiedy staną się pomarszczone i wysuszone.
SUSZONE POMIDORY PRZEKŁADAMY
do woreczków strunowych. PRZECHOWUJEMY W: lodówce.
SUSZONE POMIDORY W
OLIWIE Przygotowane wysuszone pomidory przekładamy do słoika.
DODAJEMY CZOSNEK I
listki bazylii.
CAŁOŚĆ ZALEWAMY OLIWĄ,
tak aby przykryła zawartość słoika.
KISZONE POMIDORY W
litrze przefiltrowanej wody rozpuszczamy sól. MIESZAMY.
POMIDORKI PRZEKŁADAMY DO
czystego i wyparzonego słoika.
DODAJEMY CZOSNEK, OBRANY
chrzan, kwiaty kopru, bazylię, czosnek i gorczycę.
CAŁOŚĆ ZALEWAMY SOLANKĄ,
tak aby wszystkie pomidorki były zanurzone.
SŁOIK DOBRZE ZAMYKAMY
i odstawiamy na ciepły parapet na 5-6 dni.
KISZONE POMIDORKI SĄ
najlepsze po 1-2 tygodniach.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
268,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
268,8 kcal
Tłuszcz
8,9 g
Węglowodany
45,9 g
Błonnik
10,8 g
Białko
10,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
Karol Okrasa dzieli się rodzinnym przepisem na wielkanocny pasztet! W składnikach oprócz mięsa kaczki znajdziesz suszone owoce, boczek i suszony majeranek!
Szaszłyki z piekarnika
Zapach grillowanego mięsa unoszący się w powietrzu, soczyste kawałki kurczaka i warzyw delikatnie rumieniące się na rozgrzanym ruszcie... To wrażenia, które kojarzą się nam z letnimi spotkaniami przy grillu. Jednak co zrobić, gdy pogoda nie dopisuje, a naszła Cię ochota na szaszłyki? Spróbuj przygotować je w piekarniku!
Kartoflanka z pieczonymi pulpetami z karpia
Rozgrzewająca, regionalna zupa z zaskakującym dodatkiem suszonych pomidorów i pieczonymi pulpetami z karpia. To świetny pomysł na obiad dla całej rodziny lub jedno z dań serwowanych podczas kolacji wigilijnej. Wypróbuj przepis Karola i przekonaj się, jaka jest pyszna!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jogurtowe bułki bezglutenowe
Bez pieczenia, za to z jogurtem! Bezglutenowe bułeczki według przepisu Kingi to pomysł na szybkie śniadanie pachnące domowym i ciepłym pieczywem.
Dressing musztardowo-miodowy
Dressing musztardowo-miodowy to idealny dodatek do sałatek, grillowanego kurczaka, a także kanapek. Spróbuj!
Sałatka z orzechami włoskimi i żurawiną
Oryginalny pomysł na sałatkę łączącą w sobie bogactwo smaku orzechów, fety, słodkiej żurawiny i kremu balsamicznego.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Nasi goreng - smażony ryż
Jeśli szukasz pomysłu na szybkie, aromatyczne i pełne smaku danie z patelni, nasi goreng to propozycja idealna dla ciebie! Indonezyjski nasi goreng zachwyca połączeniem różnorodnych przypraw, warzyw i dodatków. Jak zrobić ten niesamowicie pyszny smażony ryż? Odkryj nasz sposób!
Odwrócona zielona tarta
Pyszne zielone warzywa zamknięte w cieście francuskim! Dodatek sera camembert dodaje charakteru. Spróbuj!
Gofry z rzeżuchą i kalarepą w śmietanie
Wypróbuj wytrawną wersję gofrów z rzeżuchą i kalarepą, które mogą być doskonałą przekąską w ciągu dnia.