Deser cytrynowo-pistacjowy z mascarpone • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki deser z mascarpone i pistacjami łączy świeżość cytryny z delikatnym smakiem kawy i kremu. Ta wyjątkowa kombinacja to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
WYCISKAMY SOK Z CYTRYNY
Cytryny dokładnie myjemy i wyciskamy z nich sok, pozbywając się pestek.
PRZYGOTOWUJEMY LEMON CURD
Masło kroimy na mniejsze kawałki. Sok z cytryn wlewamy do metalowej miski. Wsypujemy cukier i wbijamy jajka, dodajemy żółtko oraz masło. Do garnka wlewamy niewielką ilość wody, tak aby po nałożeniu miski na garnek jej dno nie dotykało wody. W ten sposób, w kąpieli wodnej, na małym ogniu mieszamy wszystkie składniki do momentu, aż uzyskamy masę budyniową – trwa to ok. 8-10 minut. Gotowy lemon curd odstawiamy na bok do przestygnięcia.
ZAPARZAMY KAWĘ
Do małej miseczki wsypujemy kawę, którą zalewamy przegotowaną gorącą wodą i odstawiamy do przestygnięcia.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Do drugiej miski wrzucamy mascarpone, wlewamy śmietankę oraz dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
SKŁADAMY DESER
Biszkopty moczymy w kawie i część z nich układamy na dnie naczynia. Na nie nakładamy połowę masy z mascarpone. Wszystko przykrywamy kolejną warstwą namoczonych w kawie biszkoptów, na którą nakładamy przestudzony lemon curd. Następnie układamy ostatnią warstwę namoczonych biszkoptów i pozostały krem na bazie mascarpone. Całość posypujemy posiekanymi pistacjami. Przed podaniem chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4307,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
2153,9 kcal
Tłuszcz
171 g
Węglowodany
130,3 g
Błonnik
7,3 g
Białko
37 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Gnocchi z burakiem
Kluseczki w włoskim stylu – kuzynki polskich kopytek – dzięki przepisowi Kingi rumienią się od buraka! Spróbuj, jak smakuje buraczane gnocchi z dodatkiem rukoli i orzeszków pinii!
Tagliatelle z kurkami i pistacjami
Doskonałe składniki rodem z włoskiej kuchni – to podstawa przepisu Karola! Przygotuj tagliatelle z kurkami i pistacjami, by zasmakować w jakości i prostocie.
Makaron z buraczanym pesto
Doskonałe danie, które zaskakuje nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Idealne na obiad z rodziną lub przyjaciółmi!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
DIP Z FASOLI I TALERZ ROZMAITOŚCI
Imprezowa propozycja Kingi Paruzel? Dip z białej fasoli z aromatycznym prażonym czosnkiem i suszonym rozmarynem, podany w towarzystwie chrupiących krakersów, grissini, warzyw i owoców.
Faszerowane sakiewki azjatyckie z airfryera
Obiad dla 4 osób w 20 minut? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na faszerowane sakiewki azjatyckie wypełnione zachwycającym farszem z mięsem, warzywami i aromatycznymi dodatkami.
Muffiny z nasionami konopi
Bardzo proste w przygotowaniu muffiny z dużą ilością wyjątkowych składników. Sprawdź, jak łatwo można przygotować pyszne słodycze z wartościowymi dodatkami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Patatas bravas z chorizo
Przystawka, o której słyszeli w całej Hiszpanii, czyli patatas bravas! Według przepisu Kingu podane z aromatycznym chorizo, które wzbogaca danie o dodatkowe, jeszcze ostrzejsze nuty.
Som tam - sałatka tajska
Som Tam to pyszna, orzeźwiająca sałatka pochodząca z Tajlandii, która łączy w sobie smak świeżych składników, pikantnych przypraw i słodkiego sosu. To idealne danie na letnie dni, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Jak przyrządzić ją w polskich warunkach? Przygotujmy wspólnie tę wyjątkową sałatkę!
Jesienna owsianka
Rozgrzewająca owsianka z dodatkiem cynamonu, idealna na jesienne śniadanie. Spróbuj, jaka jest pyszna!