Przepisy

Przepis na ciasto miodowe z kaszą manną - miodownik królewski!

Autor Jolanta Kubiak
Jolanta Kubiak06.10.20235 min.
 Przepis na ciasto miodowe z kaszą manną - miodownik królewski!

Chcesz upiec wyjątkowe i pyszne ciasto, które zachwyci smakiem Twoich domowników i gości? Koniecznie wypróbuj przepis na miodownik królewski z kaszą manną! To tradycyjne polskie ciasto łączy w sobie słodycz miodu z delikatnością kaszy manny. Doskonale smakuje podane na ciepło z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Przygotowanie miodownika wcale nie jest trudne, a efekt z pewnością zachwyci najbardziej wybredne podniebienia.

Jak upiec pyszne ciasto miodowe z kaszą manną?

Aby upiec pyszny miodownik królewski z kaszą manną, warto przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim należy dobrać wysokiej jakości składniki - aromatyczny miód, świeże jaja, dobrej jakości masło i śmietanę oraz kaszę mannę. Dobrze jest też przygotować wcześniej kaszę mannę, aby napęczniała i wchłonęła płyny. Ciasto warto dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły. Sam wypiek powinien odbywać się w temperaturze 175 stopni przez około 60-70 minut, aż ciasto będzie złociste i przyrumienione.

Co to jest miodownik królewski z kaszą manną?

Miodownik królewski to tradycyjne polskie ciasto drożdżowe z dodatkiem kaszy manny, miodu, jajek i śmietany. Charakteryzuje się pulchną, wilgotną konsystencją i słodkim, miodowym smakiem. Nazwa "miodownik królewski" pochodzi prawdopodobnie od tego, że w dawnych czasach było podawane na królewskim dworze. Dziś to popularne domowe ciasto, często pieczone na specjalne okazje.

Dlaczego warto upiec miodownik z kaszą manną w domu?

Domowy wypiek miodownika z kaszą manną ma wiele zalet. Możemy dobrać składniki najwyższej jakości, według własnego uznania. Mamy też pewność, że ciasto jest świeże i przygotowane w higienicznych warunkach. Warto też docenić wspaniały zapach świeżo pieczonego ciasta rozchodzący się po całym domu! Wypiek sprawia też satysfakcję i pozwala spędzić miło czas z rodziną. No i oczywiście, domowy miodownik po prostu pysznie smakuje.

Jakie składniki potrzebujemy do wypieku miodownika z kaszą manną?

 Przepis na ciasto miodowe z kaszą manną - miodownik królewski!

Do przygotowania miodownika królewskiego potrzebujemy następujących składników:

  • 500 g kaszy manny
  • 1 szklanka miodu (np. lipowego lub rzepakowego)
  • 500 ml mleka
  • 150 g masła
  • 150 g cukru
  • 5 jaj
  • 50 g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki rumu
  • śmietana lub rodzynki do dekoracji

Jak przygotować kaszę mannę do wypieku miodownika?

Aby odpowiednio przygotować kaszę mannę do wypieku miodownika, należy:

  1. Zalać kaszę mannę wrzącą wodą w proporcji 1:2.
  2. Gotować na małym ogniu przez ok. 3 minuty, ciągle mieszając.
  3. Przykryć i odstawić na minimum 30 minut do napęcznienia.
  4. Po napęcznieniu kasza powinna mieć konsystencję gęstej papki.

Dzięki takiemu przygotowaniu kasza wchłonie płyny i nada ciastu wilgotną strukturę.

Ile miodu dodać do ciasta miodowego z kaszą manną?

Do ciasta miodowego z kaszą manną warto dodać ok. 1 szklanki płynnego miodu. Może to być miód lipowy, rzepakowy lub mniszkowy. Im więcej miodu, tym ciasto będzie słodsze, bardziej miodowe w smaku i ciemniejsze w kolorze. Przy 1 szklance miodu uzyskujemy złoty balans słodyczy i wilgotności.

Jak długo piec miodownik królewski z kaszą manną?

Miodownik z kaszą manną powinno się piec w temperaturze 175 stopni przez około 60-70 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości formy. Ciasto jest gotowe, gdy przyrumieni się na złoto-brązowy kolor, a wbity patyczek wyjdzie suchy. Warto też wyłączyć piekarnik na 5 minut przed końcem pieczenia.

Jak udekorować i podawać ciasto miodowe z kaszą manną?

Upieczony miodownik można udekorować np. polany śmietaną i posypany rodzynkami. Smakuje też wybornie z lodami waniliowymi lub karmelowymi. Można podawać na ciepło lub po ostygnięciu, pokrojone w kostkę. Dobrze smakuje z kawą, herbatą lub mlekiem. To uniwersalne ciasto na każdą okazję!

Podsumowanie

Miodownik królewski z kaszą manną to wyjątkowo smaczne i aromatyczne ciasto, idealne na specjalne okazje. Warto samodzielnie upiec je w domu, dobierając składniki najwyższej jakości. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie kaszy manny, dokładne zmieszanie składników oraz pieczenie przez ok. 60-70 minut. Miodownik ze śmietaną czy lodami to prawdziwa ucztadla podniebienia, która na długo pozostaje w pamięci.

Najczęstsze pytania

Miodownik najlepiej smakuje świeżo upieczony. Przechowywany w temperaturze pokojowej zachowuje świeżość przez 2-3 dni. Można go także zamrozić na okres do miesiąca.

Tak, do miodownika można dodać bakalie, np. rodzynki, żurawinę czy kandyzowane owoce lub orzechy włoskie lub laskowe. Wzbogacą smak i będą smacznym urozmaiceniem.

Tak, można wypiekać miodownik "na blasze" bez foremki. Wystarczy blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Taki sposób jest prostszy, ale mniej efektowny.

Miodownik z kaszą manną jest ciastem drożdżowym i wymaga około 1,5-2 godzin na wyrośnięcie. Najlepiej odstawić go w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

Tak, w wielu przepisach na ciasta drożdżowe można zamienić część mąki na kaszę mannę. Doda jej wilgotności i pulchności. Należy jednak zmniejszyć ilość płynów.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 5.00 Liczba głosów: 1

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Jolanta Kubiak
Jolanta Kubiak

Cześć! Jestem weganką od 5 lat i uwielbiam eksperymentować w kuchni z różnymi zamiennikami nabiału i jajek. Moją pasją jest pieczenie ciast, tortów i cupcake'ów bez jajek, mleka i masła. Na blogu znajdziecie mnóstwo oryginalnych przepisów, technik wypieku i dekorowania słodkości rodem z mojej kuchni. Serdecznie zapraszam!


 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!