Sałatka z mango, pomidorem i fetą to lekkie i orzeźwiające danie idealne na letnie dni. Łączy w sobie świeżość owoców, soczystość warzyw i wyrazisty smak sera. To nie tylko smaczna, ale i zdrowa propozycja. Przygotowanie jest szybkie i proste. Danie zachwyci miłośników świeżych smaków.
Najważniejsze informacje:- Główne składniki to mango, pomidor i ser feta
- Dodatki to czerwona cebula, zioła i olej bazyliowy
- Sałatka jest bogata w witaminy i składniki odżywcze
- Mango dostarcza witamin A i C oraz błonnika
- Pomidory zawierają likopen i witaminy C i K
- Ser feta jest źródłem białka i wapnia
Dlaczego warto przygotować sałatkę z mango, pomidorem i fetą
Sałatka z mango, pomidorem i fetą to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów. Soczyste mango doskonale komponuje się z kwaskowatymi pomidorami, a kremowa feta dodaje charakteru całości. Ta egzotyczna sałatka z mango to idealne danie na upalne dni, gdy szukamy czegoś lekkiego i orzeźwiającego.
Oprócz walorów smakowych, sałatka z fetą i mango ma również wiele zalet zdrowotnych. Mango dostarcza witamin A i C oraz błonnika, pomidory są bogate w likopen i antyoksydanty, a ser feta zapewnia białko i wapń. To połączenie sprawia, że sałatka owocowo-warzywna z fetą jest nie tylko pyszna, ale i pełnowartościowa.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki
- 1/2 małego mango
- 1 średni pomidor
- 1 mała czerwona cebulka
- 120 g sera feta
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 łyżeczki drobno posiekanej bazylii
- 2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju bazyliowego
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Szczypta soli (opcjonalnie)
Jeśli nie masz mango, możesz je zastąpić brzoskwinią lub nektarynką. W przypadku braku sera feta, sprawdzi się również mozzarella lub kozi ser.
Czytaj więcej: Przepis na gulasz wołowy fit: zdrowa i smaczna alternatywa
Czas przygotowania i stopień trudności
| Czas przygotowania: | 15 minut |
| Poziom trudności: | Łatwy |
| Kaloryczność: | Około 250 kcal na porcję |
| Liczba porcji: | 2 |
Aby zaoszczędzić czas, przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem. Umyj i pokrój warzywa i owoce, a następnie ułóż je w zasięgu ręki.
Przygotowanie składników do sałatki
- Obierz mango ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
- Sparz pomidora wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój w kostkę, usuwając pestki.
- Drobno posiekaj czerwoną cebulę i skrop sokiem z limonki.
- Pokrój ser feta w kostkę.
Porada: Aby łatwo obrać mango, przekrój je wzdłuż pestki, a następnie natnij miąższ w kratkę. Wywiń skórkę na drugą stronę i odetnij kostki owocu.
Krojąc składniki, staraj się zachować podobną wielkość kawałków. Dzięki temu sałatka z mango pomidorem i fetą będzie nie tylko smaczna, ale i estetyczna.
Jak pokroić warzywa i owoce
Pomidory najlepiej kroić na ćwiartki, a następnie usunąć gniazda nasienne. Pokrój miąższ w równe kostki o boku około 1 cm.
Cebulę przekrój na pół, a następnie w cienkie piórka. Moczenie w soku z limonki złagodzi jej ostry smak.
Wielkość kawałków ma znaczenie dla końcowego efektu. Zbyt duże mogą utrudnić jedzenie, a zbyt małe sprawią, że sałatka straci swoją teksturę. Idealne kostki powinny mieć około 1-1,5 cm.
Sposób łączenia składników
Rozpocznij od umieszczenia pokrojonych pomidorów i mango w dużej misce. Dodaj cebulę skropioną sokiem z limonki i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj pokruszoną fetę, bazylię i natkę pietruszki.
Skrop całość olejem bazyliowym i delikatnie przemieszaj, starając się nie rozgnieść składników. Na koniec dopraw świeżo mielonym pieprzem i, jeśli uznasz to za konieczne, szczyptą soli.
Pamiętaj, że ser feta jest już słony, więc bądź ostrożny z dodawaniem soli. Lepiej pozwolić, aby naturalne smaki składników się ze sobą połączyły.
Jak podawać sałatkę z mango i fetą
Sałatkę z serem feta na lato najlepiej podawać schłodzoną. Przełóż ją do eleganckiej salaterki lub na płaski talerz, aby wyeksponować kolorowe składniki.
Możesz również zaserwować ją w indywidualnych porcjach, np. w szklanych miseczkach lub na liściach sałaty.
Przed podaniem udekoruj sałatkę z pomidorami i serem feta świeżymi listkami bazylii. Możesz też dodać kilka całych kostek fety na wierzch i skropić całość dodatkową porcją oleju bazyliowego dla błysku.
Przechowywanie sałatki
Sałatka letnia z mango najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Jeśli jednak chcesz ją przechować, umieść ją w szczelnym pojemniku w lodówce.
Możesz przechowywać ją do 24 godzin, ale pamiętaj, że tekstura może się nieco zmienić. Pomidory mogą puścić sok, a ser feta może stać się bardziej miękki.
Przed podaniem wyjmij sałatkę z lodówki na 10-15 minut wcześniej. Delikatnie ją przemieszaj i w razie potrzeby dopraw ponownie.
Wartości odżywcze i właściwości zdrowotne
| Kalorie: | 250 kcal |
| Białko: | 10 g |
| Węglowodany: | 20 g |
| Tłuszcze: | 15 g |
| Błonnik: | 4 g |
| Witamina C: | 60% dziennego zapotrzebowania |
Sałatka z mango pomidorem i fetą to bomba witaminowa. Mango dostarcza beta-karotenu i witaminy C, wspierając układ odpornościowy i zdrowie skóry. Pomidory są bogate w likopen, silny przeciwutleniacz chroniący przed chorobami serca.
Ser feta, mimo wysokiej zawartości tłuszczu, dostarcza cennego wapnia i białka. Olej bazyliowy zawiera zdrowe tłuszcze nienasycone, korzystne dla układu sercowo-naczyniowego. Całość stanowi zbilansowany posiłek, który syci, ale nie obciąża organizmu.
Modyfikacje i dodatki do sałatki
Dla bardziej sycącej wersji, dodaj grillowanego kurczaka lub krewetki. Otrzymasz pełnowartościowy posiłek, idealny na lunch lub lekką kolację.
Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj posiekaną papryczkę jalapeno lub chili. Możesz też eksperymentować z ziołami - świeża mięta lub kolendra świetnie komponują się z mango.
Dla weganów, zastąp ser feta tofu lub awokado. Dodaj prażone pestki dyni lub słonecznika dla chrupkości. Możesz też wzbogacić sałatkę o quinoa lub kaszę kuskus, tworząc bardziej treściwą wersję.
Sałatka z mango, pomidorem i fetą - letnia eksplozja smaków i zdrowia
Sałatka z mango, pomidorem i fetą to idealne danie na upalne dni, łączące w sobie świeżość owoców, soczystość warzyw i kremowość sera. Prosta w przygotowaniu, wymaga zaledwie 15 minut i kilku łatwo dostępnych składników. To nie tylko smaczna propozycja, ale także zdrowa alternatywa dla ciężkich posiłków.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie pokrojenie składników i delikatne ich połączenie. Pamiętaj o zrównoważeniu smaków - słodkości mango, kwaskowatości pomidorów i słoności fety. Sałatkę możesz modyfikować według własnych preferencji, dodając grillowanego kurczaka dla bardziej sycącej wersji lub zastępując fetę awokado dla wegan.
Ta sałatka letnia z mango to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również bomba witaminowa. Bogata w witaminy, przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze, wspiera układ odpornościowy i sercowo-naczyniowy. Serwuj ją schłodzoną, najlepiej od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią smaków i zachować świeżość składników.
