Makaron jest podstawowym składnikiem kuchni włoskiej, ale także bardzo popularnym dodatkiem do dań w Polsce. Niezależnie od tego, czy jemy go na obiad, kolację czy lunch, warto wiedzieć ile makaronu zjeść, aby porcja była zbilansowana i zdrowa. Czy standardowa porcja makaronu dla dorosłego wynosi około 80-100 gram? Ile makaronu powinno jeść dziecko? Czy lepiej wybierać pełnoziarniste makarony i jak je prawidłowo ugotować? Przeczytaj ten artykuł, aby poznać odpowiedzi na te pytania i znaleźć sprawdzone przepisy na smaczne dania z makaronem.
Ile gram makaronu zjeść na osobę?
Dla osoby dorosłej standardowa porcja suchego makaronu do posiłku wynosi 80-100 gram. Jest to ilość, która dostarczy około 30-40 gram węglowodanów, czyli tyle, ile powinien zawierać dodatek skrobiowy w ramach zdrowej, zbilansowanej diety. Po ugotowaniu makaron zwiększa swoją objętość nawet trzykrotnie, więc taka porcja suchego makaronu wystarczy, aby uzyskać sycącą ilość na talerzu.
Trzeba jednak pamiętać, że podane wartości dotyczą przeciętnej osoby o umiarkowanej aktywności fizycznej. Dla sportowców czy osób intensywnie trenujących można zwiększyć porcję makaronu do 150-200 gram w ramach posiłku po treningu, aby dostarczyć więcej węglowodanów na uzupełnienie glikogenu.
Standardowa porcja makaronu dla dorosłego
Bazując na podanych wyżej zaleceniach, standardową porcją makaronu dla dorosłego jest:
- Suchego makaronu: 80-100 gram
- Ugotowanego makaronu: 200-300 gram
Taka ilość makaronu w połączeniu z sosem warzywnym lub mięsnym oraz warzywami pozwoli na zbilansowany i sycący posiłek. Jedząc większe porcje, łatwo przekroczyć dzienne zapotrzebowanie na węglowodany i kalorie.
Ile makaronu na obiad dla dziecka?
Dla dzieci wystarczą mniejsze porcje makaronu niż dla dorosłych:
- 1-3 lat: około 40 gram suchego makaronu
- 4-8 lat: około 60 gram suchego makaronu
- 9-13 lat: około 80 gram suchego makaronu
Podane ilości po ugotowaniu dadzą dziecku odpowiednią porcję makaronu, która w połączeniu z sosem warzywnym, mięsem lub rybą zapewni pełnowartościowy i zdrowy posiłek.
Dlaczego lepiej jeść pełnoziarnisty makaron?
Zdecydowanie korzystniejszym wyborem niż makaron z mąki pszennej typu 00 jest makaron pełnoziarnisty. Zawiera on więcej błonnika, białka, witamin z grupy B i składników mineralnych, w tym żelaza, cynku i magnezu. Dzięki dużej zawartości błonnika, pełnoziarnisty makaron dostarcza rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który wspomaga trawienie i zdrowie jelit.
Jak ugotować makaron al dente?
Aby makaron był prawidłowo ugotowany i miał odpowiednią konsystencję, należy przygotować go al dente, czyli na twardo. Oznacza to, że powinien być miękki, ale jeszcze z lekkim oporem w środku po ugryzieniu.
Jak ugotować makaron al dente?
- Ugotować makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
- Pod koniec gotowania wyjąć pojedynczy makaron i sprawdzić konsystencję.
- Jeśli trzeba, skrócić gotowanie o 1-2 minuty.
- Odcedzić makaron przez durszlak, nie płukać zimną wodą.
Dzięki temu makaron będzie prawidłowo ugotowany i zachowa odpowiedni smak oraz teksturę.
Przepis na domowy makaron z sosem pomidorowym
Oto prosty przepis na pyszne danie z makaronem, które można przygotować w domowej kuchni:
Składniki:- Makaron pełnoziarnisty - 150g
- Pomidory w puszce - 400g
- Czosnek - 2 ząbki
- Bazylia - garść
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Sól, pieprz do smaku
- Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
- Pomidory z puszki zmiksować z czosnkiem, oliwą, bazylią, solą i pieprzem na gładki sos.
- Makaron wymieszać z sosem i posypać świeżą bazylią.
Smacznego!
Makaron z kurczakiem i warzywami - prosty obiad
Makaron świetnie komponuje się z mięsem i warzywami. Oto pomysł na prosty, ale pożywny posiłek:
Składniki:- Makaron pełnoziarnisty - 150g
- Filet z kurczaka - 300g
- Cukinia - 1 sztuka
- Pomidorki koktajlowe - 100g
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
- Ugotować makaron al dente.
- Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć z przyprawami.
- Cukinię zetrzeć na tarce i dodać do kurczaka.
- Dodać pomidorki i dusić ok. 5 minut.
- Połączyć makaron z warzywami i kurczakiem.
Smacznego!
Sałatka makaronowa - lekki pomysł na lunch
Chrupiąca sałatka z makaronem doskonale sprawdzi się jako lekki obiad w pracy czy lunch.
Składniki:- Makaron pełnoziarnisty - 100g
- Pomidor - 2 sztuki
- Ogórek - 1 sztuka
- Czerwona cebula - 1/2 sztuki
- Oliwki - 10 sztuk
- Ser feta - 50g
- Oliwa, ocet balsamiczny, przyprawy
- Makaron ugotować al dente.
- Warzywa pokroić w kostkę, dodać oliwki i ser.
- Połączyć składniki, doprawić oliwą i octem balsamicznym.
Smacznego!
Podsumowanie
Makaron jest chętnie spożywanym składnikiem wielu dań, jednak warto pamiętać o odpowiednich porcjach, aby posiłek był zdrowy i zbilansowany. Dla dorosłych wystarczy 80-100 gram suchego lub 200-300 gram ugotowanego makaronu. Dzieci powinny zjeść mniejsze porcje w zależności od wieku. Korzystniej wybierać makarony pełnoziarniste, bogatsze w błonnik i składniki odżywcze. Niezależnie od rodzaju makaronu, trzeba go ugotować al dente, czyli do miękkości z lekkim oporem. Tak przygotowany makaron pysznie smakuje w połączeniu z sosem pomidorowym, mięsem lub warzywami. Zachęcamy do wypróbowania przedstawionych w artykule przepisów!
Tagi
Udostępnij
