Truskawkowe tiramisu • przepis • składniki • przygotowanie
Truskawkowe tiramisu, czyli przepyszny deser inspirowany tradycyjną, słodką, włoską przekąską. Przygotuj go i ciesz się smakiem świeżych truskawek w wyjątkowej odsłonie.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MUS Z TRUSKAWEK
Do pojemnika miksującego przekładamy 400 g truskawek oraz dodajemy sok z cytryny i 1 łyżkę drobnego cukru. Całość rozdrabniamy używając programu„własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 8. Gotowy mus przekładamy do naczynia, w którym swobodnie zanurzymy biszkopty podczas składania deseru.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ Z ŻÓŁTEK I MASCARPONE
Białka oddzielamy od żółtek. Do czystej misy termorobota wkładamy nasadkę mieszającą (tzw. motylka) i dodajemy wszystkie żółtka oraz cukier puder. Składniki ucieramy wykorzystując program„własne ustawienia” / temperatura: 37°C / czas: 4 minuty / obroty: 3. Następnie do misy dodajemy mascarpone i całość ponownie mieszamy używając programu„własne ustawienia” / czas: 40 sekund / obroty: 4. Gotową masę przekładamy do innej miski.
UBIJAMY BIALKA
Do czystego pojemnika miksującego ponownie wkładamy nasadkę mieszającą, wlewamy białka i dodajemy sól. Ubijamy je, bez założonej miarki, za pomocą programu„własne ustawienia” / czas: 3,5 minuty / obroty: 4.
ŁĄCZYMY BIAŁKA Z MASĄ MASCARPONE
Do ubitych białek stopniowo przekładamy masę mascarpone, delikatnie łącząc je za pomocą szpatuły na puszysty krem.
SKŁADAMY DESER
Biszkopty maczamy w musie truskawkowym i układamy dość ciasno na dnie naczynia. Następnie wykładamy na nie kilka łyżek musu, w którym je moczyliśmy. Na mus nakładamy połowę kremu i na nim kolejną warstwę biszkoptów. Całość zalewamy pozostałym musem truskawkowym i drugą połową kremu z mascarpone.
DEKORUJEMY I CHŁODZIMY TIRAMISU
Truskawki do dekoracji deseru kroimy w plastry i układamy na całej powierzchni tiramisu. Następnie przykrywamy je folią spożywczą i przekładamy do lodówki na min. 3 godziny, aby się schłodziło.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3070,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
511,8 kcal
Tłuszcz
34,6 g
Węglowodany
39,4 g
Błonnik
1,8 g
Białko
12,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kruche ciasteczka z orzechami
Pyszne kruche ciasteczka, doskonałe jako słodka przekąska na drugie śniadanie!
Panna cotta fit
Zobacz, jak Kinga Paruzel odchudziła panna cottę! Nawet tradycyjny deser w stylu włoskim może być fit!
Sałatka z quinoą i truskawkami
Sałatka z quinoą i truskawkami to doskonały pomysł na orzeźwiający, wartościowy posiłek w ciepłe dni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mrożona matcha latte
Wyjątkowy smak matchy w połączeniu ze spienionym mlekiem, czyli mrożona matcha latte! To pyszny pomysł na napój idealny na gorący dzień.
Batony bez pieczenia idealne po treningu
Batony proteinowe to idealna przekąska po treningu. Przygotujesz je szybko i bez pieczenia! Wypróbuj przepis Kingi i zobacz, jakie to proste!
Sałatka z łososiem wędzonym na zimno
Sałatka z wędzonym na zimno łososiem naszego autorstwa to prawdziwa uczta smaków. Kluczowym składnikiem są tu kapary, które podkreślają głęboki smak łososia. Do tego świeże warzywa, chrupiąca sałata i aromatyczny dressing sprawiają, że całość staje się lekkim, ale jednocześnie sycącym daniem. Poznaj nasz sposób na sałatkę z łososiem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
New York pizza – przepis na pizzę w stylu nowojorskim
Chociaż za światową stolicę pizzy uważa się Włochy, to także w USA cieszy się ona ogromną popularnością, zwłaszcza ta w stylu nowojorskim. Chrupiące ciasto z miękkim środkiem, aromatycznym sosem, dużą ilością sera i tłustym pepperoni to klasyka. Jak zrobić tę znaną ze srebrnego ekranu pyszną pizzę? Poznaj nasz sposób na pizzę w stylu nowojorskim!
Dal z czerwonej soczewicy
Dal z czerwonej soczewicy, czyli szybki, wegański i pełen smaku obiad. Zainspiruj się kuchnią indyjską i przygotuj to pyszne danie!
Chlebek z pesto i kabanosami
Fantastyczny i prosty przepis na chlebek, który każdemu wyjdzie i każdego zaskoczy. Cudownie ziołowy, z chrupiącymi kabanosami. Spróbuj!