Torcik Saksoński • przepis • składniki • przygotowanie
Dwa rodzaje musu, delikatne biszkopciki i świeże owoce – przepis na pyszny torcik, który przygotujesz bez pieczenia!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MOCNO
schłodzoną śmietankę ubij na sztywno w naczyniu robota lub za pomocą miksera.
MASŁO WYJMIJ Z
lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej.
ŻELATYNĘ ROZPUŚĆ W
zimnej wodzie, odstaw do napęcznienia, a następnie rozpuść w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA WODĘ
z cukrem gotujemy na małym ogniu przez kilka minut.
ŻÓŁTKA MIKSUJEMY NA
puszystą masę i cały czas ubijając dodajemy wąską strużką syrop z cukru oraz wody (sparzamy żółtka).
CZEKOLADĘ POKRUSZONĄ NA
mniejsze kawałlki rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej.
DO MASY DODAJEMY
stopniowo czekoladę i ubitą śmietanę.
JEŻELI KONSYSTENCJA MUSU
będzie zbyt luźna, pozostawiamy do momentu, aż zacznie tężeć.
MASŁO ŁĄCZYMY Z
6 pokruszonymi biszkoptami.
W FORMIE O
średnicy 15 cm układamy dookoła na krawędzi biszkopty, jeden przy drugim.
DNO POSYPUJEMY BISZKOPTAMI
z masłem, za pomocą tłuczka dociskamy spód.
WLEWAMY MUS CZEKOLADOWY
i chłodzimy w lodówce 3-4 godziny.
ŚLIWKI POZBAWIAMY PESTEK
i gotujemy z cukrem, aż całkowicie się rozpadną. MIKSUJEMY.
ROZPUSZCZONĄ ŻELATYNĘ DODAJEMY
do śliwek. STUDZIMY.
GDY CAŁOŚĆ ZACZNIE
gęstnieć, mus ze śliwek wylewamy na wierzch tortu i chłodzimy w lodówce minimum godzinę.
DEKORUJEMY KAWAŁKAMI JABŁEK
i winogron.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3176,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
397,1 kcal
Tłuszcz
23,6 g
Węglowodany
40,3 g
Błonnik
6,8 g
Białko
6,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babeczki z jabłkami w kształcie róży
Doskonały przepis na deser zarówno dla dzieci, jak i dorosłych – babeczki z nadzieniem jabłkowym w kształcie efektownych róż!
Grillowany łosoś z prażonym kalafiorem i salsą z ogórka i pomidorów suszonych
Idealnie upieczona ryba z mnóstwem aromatycznych dodatków. Lekka i zdrowa kompozycja, która zaskakuje smakiem.
Wrapy z kurczakiem w sosie mango
Lubisz eksperymentować w kuchni? Jeśli tak, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Przygotuj kurczaka w słodko-ostrym sosie mango z dodatkiem świeżych ziół.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańska pizza z grilla z karczochami i szpinakiem
Pizza z grilla smakuje najlepiej: ma dymny aromat i zawsze pięknie się wypiecze! Warto poświęcić trochę czasu na wyrobienie własnego ciasta. Cała reszta jest już ekspresowa. A karczochy i szpinak to połączenie składników, do którego będziecie wracać!
Kurczak z chili
Kurczak w wersji na ostrrro! Idealny na rodzinny obiad lub przyjęcie, najlepiej smakuje w towarzystwie ryżu i warzyw.
Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
Paszteciki z delikatnego ciasta francuskiego w połączeniu z kapustą i grzybami to uwspółcześniona wersja klasycznych, drożdżowych pasztecików serwowanych w okresie świątecznym. Wykorzystanie do tej przekąski lekkiego ciasta francuskiego nadaje jej nowoczesnego charakteru. Jak zrobić tę pyszną przekąskę? Poznaj nasz sposób na paszteciki z ciasta francuskiego nadziane grzybami i kapustą.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rosół z indyka
Rosół z indyka to klasyczne, domowe danie, które pomimo mniejszej popularności w stosunku do rosołu z kury lub kurczaka jest bardzo cenione w kuchni ze względu na swój bogaty smak. Delikatny bulion z mięsa indyka, w połączeniu z aromatycznymi warzywami i przyprawami, tworzy idealne danie na niedzielny obiad. Jego przygotowanie jest proste, a efekt zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku
Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!
Tarta Cytrynowa
Szukasz pomysłu na wyśmienitą tartę na słodko? Przygotuj deser Pawła z orzeźwiającym kremem oraz puszystą bezą!