Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle aromatyczny sernik ze słodką, czekoladową polewą – wyjątkowy deser, który z pewnością pokocha każdy łasuch.
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MASZYNKĘ DO
mielenia twarogu Przygotuj wcześniej Masło mocno schłódź w lodówce.
TWARÓG ZMIEL TRZYKROTNIE
w maszynce do mielenia.
SPÓD DNO TORTOWNICY
wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem.
ZIMNE MASŁO POŁĄCZYĆ
z pozostałymi składnikami w naczyniu malaksera lub w misce.
ZEMLEĆ LUB WYROBIĆ
ręcznie do otrzymania gładkiej kuli ciasta.
SCHŁODZIĆ W LODÓWCE
przez pół godziny.
PO TYM CZASIE
wyjąć ciasto i wylepić nim dno tortownicy.
NAKŁUĆ WIDELCEM.
PIEC OKOŁO 25
minut w temperaturze 180 stopni.
MASA SEROWA DO
piekarnika włożyć na najniższy poziom żaroodporne naczynie wypełnione wrzącą wodą.
SER Z CUKREM
utrzeć rózgą na gładką masę, dodawać po jednym jajku, mieszając za każdym razem.
DODAĆ RESZTĘ SKŁADNIKÓW
i energicznie wymieszać rózgą do połączenia.
NA KONIEC WSYPAĆ
skórkę pomarańczową i wymieszać delikatnie szpatułką.
WYLAĆ MASĘ SEROWĄ
na gorący lub wystudzony spód i piec około 1 godziny 20 minut w temperaturze 170 stopni na środkowym poziomie, aż boki sernika zetną się, a środek nie będzie surowy.
WYJĄĆ NACZYNIE Z
wodą z piekarnika.
STUDZIĆ W UCHYLONYM
piekarniku, następnie chłodzić przez noc w lodówce.
PO SCHŁODZENIU ODDZIELIĆ
delikatnie boki sernika od tortownicy i zdjąć obręcz.
POLEWA ROZPUŚCIĆ NA
parze czekoladę ze śmietanką, wymieszać do otrzymania gładkiej masy.
LEKKO WYSTUDZIĆ, ROZSMAROWAĆ
na wierzchu sernika.
POSYPAĆ SKÓRKĄ
pomarańczową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4932,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
308,3 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
30,1 g
Błonnik
0,7 g
Białko
11,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
KLASYCZNA KRUSZONKA I ZAPIEKANE BRZOSKWINIE
Sprawdź, jak przygotować klasyczną kruszonkę, a przy okazji dowiedz się, jak zrobić pyszne brzoskwinie pod chrupiącą kruszonką!
Ciasto kokosowo-ananasowe
Niesamowicie intensywne i różnorodne w smaku ciasto z musem czekoladowym, kokosowym i kremem angielskim. Lekkie i pyszne.
Kurczak pieczony z kminkiem
Złocisty kurczak przesiąknięty aromatyczną ziołową marynatą z kminkiem w roli głównej to smakowity pomysł na obiad.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Nogi kaczki ze śliwkami suszonymi i purée z zielonego groszku
Pomysł na smakowite kacze udka z suszonymi śliwkami podawane z zaskakująco smacznym purée.
Makowiec na kruchym orzechowym spodzie
Makowiec na kruchym spodzie? Wypróbuj kolejny, pyszny deser Pawła.
Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
Pyszne ciasto z masy serowej o orzeźwiającym, cytrynowo-limonkowym smaku, wykończone chrupiącą bezą. To deser idealny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekana bagietka ze szpinakiem
Chrupiące pieczywo z rumianą skórką wypełnione lekko pikantnym farszem. Pięknie pachnie i smakuje doskonale!
Kotleciki ziemniaczane z kaszą
Kotleciki z ziemniakami, kaszą jaglaną i ukrytym w środku majerankowym twarożkiem! Przepis prosto od Karola Okrasy!
Grissini czosnkowe z szynką szwarcwaldzką
Chrupiące paluszki z mąki pszennej owinięte cienkimi plastrami szynki. Znakomita przekąska, idealna na przyjęcia!