🍱 Polska 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Sos do ravioli • przepis • składniki • przygotowanie

Ravioli to małe, kwadratowe pierożki z ciasta makaronowego wypełnione bogatym nadzieniem, które serwuje się z dodatkiem sosów. Odpowiednie połączenie sosu wraz z nadzieniem tworzy prawdziwą kulinarną magię, dopełniając się wzajemnie. Poznaj nasz pomysł na aromatyczny sosy do ravioli!

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

pomidory z puszki - 400 g

bulion warzywny - 100 ml

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

oliwa z oliwek - 40 ml

oliwa truflowa - 20 ml

bazylia świeża - 4 g

sól - 2 g

pieprz czarny - 0,5 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cebulę oraz czosnek obierz, a następnie drobno pokój. Posiekaj także bazylię i odłóż do małej miseczki.

SMAŻYMY SKŁADNIKI

Rozgrzej patelnię i wlej na nią oliwę z oliwek, a następnie podsmaż cebulę oraz czosnek. Gdy warzywa się zeszklą, a w kuchni zacznie unosić się ich zapach, dodaj bulion i zamieszaj.

DODAJEMY POMIDORY

Gdy bulion delikatnie się zredukuje, dodaj pomidory i zamieszaj.

DOPRAWIAMY

Pomidory i resztę składników dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i pozwól im się dusić na małym ogniu przez 10-15 minut.

WYKAŃCZAMY SOS

Do widocznie zredukowanego sosu dodajemy bazylię i mieszamy. Gotujemy jeszcze przez 4-5 minut i gotowe. Możesz dodać ravioli, a po przełożeniu na talerz skropić oliwą truflową. Już kilka kropel wystarczy, by nadać potrawie niesamowitego smaku