Sernik gotowany • przepis • składniki • przygotowanie
Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.
Czas przygotowania
260 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIELIMY TWARÓG
Mielimy twaróg maszynką wprost do miski, a potem powtarzamy tę czynność, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję.
ROZPUSZCZAMY MASŁO Z CUKREM
Do garnka włóż masło i rozpuść je, a potem dodaj oba cukry i wszystko wymieszaj.
DODAJEMY TWARÓG I JAJA DO MASŁA
Zmielony twaróg wrzucamy do garnka z masłem. Dodajemy także jajka i wszystko mieszamy energicznie przy użyciu trzepaczki. Gotujemy, aż masa stanie się gorąca, ale nie wrząca. Masa powinna gotować się na mniejszym ogniu, aby nie bulgotać. Nie można jej też zagotować, ponieważ może się zważyć.
DODAJEMY BUDYŃ
Do kubka wlewamy mleko i dodajemy do niego budyń. Mieszamy, aby pozbyć się grudek, a potem dolewamy do gorącej masy serowej i gotujemy, cały czas mieszając trzepaczką. Gdy masa zgęstnieje, ściągamy ją z kuchenki.
WYKŁADAMY FORMĘ CIASTKAMI
Wykładamy formę papierem do pieczenia, a potem wykładamy dno herbatnikami.
WYLEWAMY MASĘ NA CIASTKA
Połowę gorącej masy serowej wylewamy na herbatniki, a potem układamy kolejną warstwę herbatników i wylewamy kolejną porcję masy. Całość znów przykrywamy herbatnikami.
PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ
W małym rondelku podgrzewamy śmietankę, a następnie kruszymy czekoladę i wrzucamy ją do rondelka. Mieszamy, aż całość się rozpuści. Lekko studzimy.
DEKORUJEMY SERNIK
Ciepłą, ale nie gorącą polewą zalewamy wierzch sernika i wkładamy go do lodówki na ok. 4-5 godzin, a najlepiej całą noc. Sernik jest gotowy do jedzenia, gdy całkiem stężeje.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5144,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
734,9 kcal
Tłuszcz
42 g
Węglowodany
75,9 g
Błonnik
1,4 g
Białko
20,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Piersi z indyka w sosie paprykowym
Delikatny drób w warzywnym sosie to potrawa, która sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i przyjęcia.
Tosty z piwnymi pieczarkami
Pyszna przekąska nie tylko dla fanów złotego trunku – chrupiące tosty z warstwą piwnych pieczarek i startym serem.
Chinkali z mięsem
Specjał kuchni gruzińskiej w Twojej kuchni! Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pyszne pierożki chinkali nadziewane aromatycznym mięsem z kolendrą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik z brzoskwiniami
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i lekki deser, nasz sernik z brzoskwiniami, kruszonką, bezową pianką i lukrem to idealna propozycja. Delikatny sernik, soczyste brzoskwinie i chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Całość dopełnia lekka, puszysta pianka bezowa oraz słodki lukier. To pozycja, której koniecznie musisz spróbować!
Śledzie w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym to klasyczna i niezwykle smaczna przekąska, która doskonale wpisuje się w świąteczny stół. Ich wyrazisty smak, łączący ostrość musztardy z delikatnością śledzia, sprawia, że są chętnie wybierane jako jedno z wigilijnych dań. Przygotowanie tego przysmaku jest szybkie i proste. Sprawdź nasz przepis!
Aromatyczna babka z suszonymi owocami
Przygotuj babkę z suszonymi owocami i orzechami, doprawioną aromatycznymi przyprawami – kardamonem, kolendrą i cynamonem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
By sezon na śliwki trwał dłużej, zamknij je w słoiku! Najlepiej w towarzystwie czekolady. Powidła Pawła to pyszny, domowy dodatek do ciepłych bułeczek lub naleśników.
Jabłka pod wegańską kruszonką
Cudowne sakiewki wypełnione soczystymi jabłkami i chrupiącą kruszonką. Idealny deser na letnie popołudnie.
Chaffle, czyli gofr z jajek i sera z zieloną pastą
Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie? Wypróbuj przepis na chaffle, czyli wytrawnego gofra z jajka i sera cheddar. W połączeniu z aromatyczną zieloną pastą i świeżymi warzywami danie to będzie śniadaniowym hitem!