Pierogi z kaczką • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis na pierogi z aromatycznym farszem z mięsem kaczki i żurawiną!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 2 szt.

cynamon - 1 szczypta

ząbek czosnku - 3 szt.

gałka muszkatołowa mielona - 0,5 łyżeczki

kasza gryczana - 20 g

liść laurowy - 2 szt.

olej - 2 łyżki

nasiona słonecznika - 2 łyżki

żurawina suszona - 30 g

majeranek - 1 łyżeczka

rozmaryn świeży - 8 g

kaczka udko - 2 szt.

jajko - 1 szt.

woda - 200 ml

mąka pszenna - 500 g

olej rzepakowy - 5 łyżek

sól - 0,5 łyżeczki

cytryna - 0,5 szt.

kapusta czerwona - 0,5 szt.

miód - 2 łyżki

olej lniany - 3 łyżki

kolendra świeża - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Składniki ciasta łączymy w dużej misce. Dokładnie zagniatamy, aż powstanie jednolita masa. Stolnicę lub blat oprószamy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 3 mm. Szklanką bądź metalowymi ringami wycinamy kółka. Na środku umieszczamy 1 łyżeczkę farszu i przykrywamy drugim krążkiem ciasta. Brzegi dokładnie zlepiamy. W dużym garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli. Pierogi wrzucamy partiami. Gotujemy 30 sekund od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyciągamy je z wody łyżką cedzakową.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3784,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

473,1 kcal

🥑

Tłuszcz

16,1 g

🌾

Węglowodany

64,8 g

🥬

Błonnik

19,3 g

💪

Białko

19,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Empanadas z tuńczykiem i oliwkami

Oryginalny pomysł na obiad: smakowite pierożki kryjące w swym wnętrzu oryginalny farsz na bazie tuńczyka i oliwek.

70 min

średni

Dania główne

Kotlety rybne ze szczypiorkiem

Pyszne i delikatne kotleciki uformowane z mięsa mielonego z ryby. Najlepiej smakują z dipem śmietanowym i szczypiorkiem.

30 min

łatwy

Ciastka

Skyrnik bez dodatku cukru

Niesamowicie szybki w przygotowaniu sernik bez sera, czyli skyrnik! Wystarczy kilka minut krojenia i mieszania, trochę cierpliwości podczas pieczenia i chłodzenia i wyśmienite ciasto bez dodatku cukru gotowe. Przekonaj się, że fitsłodycze są pyszne!

10 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Chleb z orzechów laskowych

Pyszny chlebek z mąki pszennej, gryczanej, ziemniaczanej z dodatkiem orzechów laskowych. Wypróbuj!

90 min

średni

Ciastka

Blondie z nerkowcami i białą czekoladą

Lekko wilgotne, bardzo słodkie i pełne orzechów – jasne, że to blondie! Upiecz jasną wersję znanego wszystkim brownie dzięki prostemu przepisowi Pawła!

90 min

łatwy