Gulasz z jelenia z kaszą • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowe mięso wymaga odpowiedniego potraktowania. Zobacz, jak ugotować niezapomniany gulasz z jelenia.
Czas przygotowania
150 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UCIERAMY (NAJLEPIEJ
w moździerzu) pieprz i ziele angielskie.
W RONDLU LUB
na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy pokrojoną w średnią kostkę cebule, po chwili dodajemy posiekany czosnek.
KIEDY WARZYWA LEKKO
zmiękną, dodajemy pokrojone w niewielkie paski mięso i podsmażamy 2-3 minuty.
DO PODSMAŻONEGO MIĘSA
dodajemy piwo, przyprawy z moździerza, liście laurowe, paprykę.
DUSIMY CHWILĘ,
mieszając.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
bulionu i pokrojone w plasterki pieczarki.
DUSIMY POD PRZYKRYCIEM
na małym ogniu przez mniej więcej 2 godziny.
JEŚLI PŁYN WYPARUJE,
dodajemy bulion.
JEŻELI MIĘSO JEST
miękkie, sprawdzamy, czy nie trzeba doprawić go solą lub pieprzem.
GOTUJEMY KASZĘ WEDŁUG
instrukcji na opakowaniu.
JAK PODAWAĆ SIEKAMY
drobno pęczek pietruszki.
GULASZ PODAJEMY NAJLEPIEJ
z kaszą na sypko, posypany obficie natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
864,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
216,1 kcal
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
31,2 g
Błonnik
8,2 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa gulaszowa z kminkiem i pieczoną papryką
Bardzo sycąca, klasyczna węgierska zupa. W tym przepisie wzbogacono ją orzeźwiającym smakiem skórki cytrynowej.
Pistacjowy makaron naleśnikowy z karmelizowanymi śliwkami
Masz ochotę na naleśniki w nowej odsłonie? Skuś się na ten wyjątkowy makaron naleśnikowy z dodatkiem mąki pistacjowej, podany z aromatycznymi karmelizowanymi śliwkami i sosem czekoladowym.
Racuchy z kaszy gryczanej z gulaszem
Kasza gryczana jest dobra nie tylko na sypko. Przygotujesz z niej także pyszne racuchy. Z mięsnym sosem są przepyszne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa klopsikowa
Zapraszamy do odkrycia tajemnic przepisu na zupę klopsową, która jest prawdziwym klasykiem domowej kuchni. Ta aromatyczna zupa, złożona z delikatnych klopsików i aromatycznego bulionu, nie tylko rozgrzewa ciało w chłodniejsze dni, ale także kusi bogactwem smaków i interesującym wyglądem.
Śliwkowe piersi gęsi
Nie wiesz, jak przygotować gęsinę? Zainspiruj się przepisem na śliwkowe piersi gęsi.
Duszona karkówka z cynamonem i musem z pieczonych jabłek
Wyjątkowe połączenie smaków i aromatów inspirowane kuchnią staropolską. Tak przygotowane mięso rozpływa się w ustach!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Królik w śmietanowo - musztardowym sosie z białego wina
Kruche mięso królika to idealny pomysł na obiad. W połączeniu z białym winem i kremowym sosem smakuje wybornie.
Tęczowy tort
Rainbow cake to tęczowy tort na wyjątkowe okazje. Wygląda spektakularnie! Przepis Pawła będzie doskonały na specjalną okazję!
Tort marcinek z konfiturą żurawinową
Ten marcinek pochodzi z Podlasia i jest tak pyszny, że zapragniesz przygotowywać go na każdą okazję! Warstwy kruchego ciasta, śmietanowe nadzienie i konfitura z żurawin tworzą tort, któremu nie sposób się oprzeć.