Gulasz wieprzowy z łopatki • przepis • składniki • przygotowanie
Soczyste i miękkie kawałki mięsa przyrządzone w towarzystwie ziemniaków i papryki, z wyczuwalną nutą sosu sojowego.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE ŁOPATKĘ KROIMY
na niewielkie kawałki i przekładamy do miski.
DODAJEMY PRZYPRAWĘ DO
gulaszu, sos sojowy oraz sok z limonki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM,
przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do lodówki przynajmniej na godzinę.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
olej, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i podsmażamy do zeszklenia.
NASTĘPNIE DODAJEMY ZAMARYNOWANE
mięso i smażymy, aż mięso nabierze złocistego koloru.
DO MIĘSA DODAJEMY
mąkę, mieszamy, a gdy mąka oblepi mięso, dodajemy rodzynki.
MIĘSO PODLEWAMY 200
ml wody i zdrapujemy z dna patelni to, co do niej przywarło.
PATELNIĘ PRZYKRYWAMY I
od czasu do czasu mieszając, smażymy mięso na niewielkim ogniu, aż stanie się miękkie.
GDY MIĘSO BĘDZIE
miękkie, dodajemy obrane i pokrojone w dużą kostkę ziemniaki oraz paprykę.
PONOWNIE PRZYKRYWAMY I
gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
W RAZIE POTRZEBY
podlewamy większą ilością wody.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
cukrem, solą i pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2104,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
526,1 kcal
Tłuszcz
31,6 g
Węglowodany
30,3 g
Błonnik
28,4 g
Białko
28,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Placek po węgiersku
Placek po węgiersku to tradycyjne danie, które wbrew nazwie, wcale nie pochodzi z Węgier. Ta potrawa to jeden z elementów kulinarnej mapy Podhala. Chrupiący i aromatyczny placek ziemniaczany pokryty gulaszem bez trudu przygotujesz w domowym zaciszu. Jak zrobić tę potrawę? Odkryj nasz sposób!
Gulasz ekstra z dzika w gęstym sosie z ziemniakami
Nie ma to jak dobry gulasz z dziczyzny! Teraz przygotujesz go w bardzo prosty i szybki sposób. Wypróbuj ten przepis!
Gulasz z sarny z kluskami śląskimi
Aromatyczny gulasz z sarny i kluski śląskie to klasyka w najlepszym wydaniu według Karola Okrasy!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa krem z kalafiora z wędzonym twarogiem
Aksamitna, delikatna, z zaskakującym dodatkiem, który nadaje jej wykwintny charakter – zupa krem z kalafiora według przepisu Karola zachwyci każdego. Spróbuj!
CIASTKA Á LA LASKI CUKROWE
Świąteczną atmosferę z pewnością podkręcą łatwe w przygotowaniu ciasteczka w kształcie lasek cukrowych. Jak je zrobić? Zerknij do przepisu!
Ragoût z kurczaka z przyprawami po meksykańsku
Mięso duszone w aromatycznym sosie, podane z kawałkami tortilli. Francuska potrawa w pikantnej odsłonie inspirowanej kuchnią meksykańską!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cannelloni ze szpinakiem i ricottą
Włoskie makaronowe rurki nadziewane szpinakiem oraz serem to pyszna i niezwykle sycąca potrawa, która potrafi zachwycić swoim smakiem. Niewątpliwą jej zaletą jest to, że ją przygotować na kilka różnych sposobów. Dziś zdradzimy Ci przepis na cannelloni ze szpinakiem i ricottą.
Burger rybny i ogórkowy relish
Ryba z grilla w formie burgera? To brzmi naprawdę dobrze, a jeszcze lepiej smakuje! Sprawdź i daj się przekonać!
Dorada z grilla z sosem cytrynowym
Smażona na maśle dorada smakuje wyśmienicie w towarzystwie soku z cytryny i delikatnego, kremowego sosu na bazie wina.