Grzybowy ramen • przepis • składniki • przygotowanie
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
Czas przygotowania
270 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY WYWAR
Wszystkie składniki wkładamy do dużego garnka i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na małym ogniu około 4 godzin. Jeśli woda zbyt mocno odparuje — uzupełniamy ją.
UKŁADAMY SKŁADNIKI RAMENU
Kapustę pak choi kroimy na grube paski i blanszujemy chwilę w wywarze. Wyciągamy z wywaru i odkładamy na bok. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso wyciągamy z wywaru i rwiemy na mniejsze kawałki. Boczniaki również rwiemy na kawałki i podsmażamy na patelni z odrobina dobrze rozgrzanego oleju. Siekamy szczypiorek, chili i białą część pora. Przygotowujemy miseczki. Układamy w nich kolejno: makaron, mięso, boczniaki, szczypiorek, chili, por i imbir. Dodajemy porwane na kawałki wodorosty. Kiełki mieszamy z olejem sezamowym i układamy na wierzchu. Wywar doprawiamy sosem sojowym i rybnym. Rozlewamy do miseczek.
PODAJEMY RAMEN
Grzybowy ramen podajemy z limonką pokrojoną na cząstki. Grzyby z wywaru można wykorzystać do przygotowania sałatki lub wkroić do zupy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1658,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
207,3 kcal
Tłuszcz
4,5 g
Węglowodany
36,2 g
Błonnik
8,8 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame
Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.
Orientalna sałatka z bakłażana
Grillowany bakłażan, świeże warzywa, mięta i orientalne przyprawy tworzą kompozycję smaków, które przeniosą Cię prosto do słonecznego Maroka! To sałatka, której musisz spróbować!
Bowl z ryżem, łososiem i dressingiem limonkowym
Przygotuj sobie domowy bowl i zasmakuj w pysznym połączeniu ryżu, łososia, awokado i limonkowego dressingu. To jest pyszne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto z profiterolkami
Szukasz nietypowego przepisu na Wielkanoc? Przygotuj ciasto z profiterolkami i zaskocz wszystkich wyjątkowym deserem!
Sernik gotowany
Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.
Lody truskawkowo-jogurtowe
Lody, które zrobisz w mig! A później tylko musisz poczekać, aż się dobrze zmrożą. Fantastyczna opcja na upalne lato!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pierogi z pieczarkami
Pierogi z pieczarkami to pyszna alternatywa dla tradycyjnych pierogów z mięsem lub kapustą i grzybami podawanych podczas świąt. Aksamitny, grzybowy, aromatyczny farsz w połączeniu z delikatnym ciastem tworzy kompozycję wartą grzechu. Zrób z nami pierogi z pieczarkami!
Polędwiczki wieprzowe z przyprawami z zapiekanką bakłażanową po neapolitańsku
Coś bardzo południowego - polędwiczki wieprzowe w śródziemnomorskiej marynacie podawane z bakłażanową zapiekanką.
Karmelki miodowe
Przygotuj karmelki o wyjątkowym smaku! Z dodatkiem anyżu, tymianku i oczywiście dużej ilości miodu!