Cassolette z łososiem i ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Oto łatwy przepis na tradycyjne francuskie danie z łososiem w roli głównej – równie prosty, co pyszny…
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ 4
małe naczynia żaroodporne o wymiarach 20x12 cm (wysokość 3 cm) folię aluminiową rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg) Filety z łososia Filety z łososia pozbawiamy skóry, kroimy je w cienkie plasterki o grubości 0,5 cm. ODKŁADAMY NA: bok.
ZALEWA DO MISKI
przelewamy śmietanę, wkładamy posiekane ząbki czosnku, dodajemy porządną szczyptę ostrej papryki, startą skórkę i sok z limonki.
DOPRAWIAMY ŚWIEŻO MIELONYM
pieprzem i niewielką ilością soli oraz dodajemy posiekany koperek. MIESZAMY.
JEŚLI SOS BĘDZIE
za rzadki, należy dodać 1 jajko.
JEŚLI UŻYWAĆ BĘDZIEMY
większego naczynia, należy podwoić ilość składników.
CASSOLETTE W NACZYNIACH
na dnie układamy warstwę z obranych ziemniaków pokrojonych w talarki.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem, polewamy niewielką ilością śmietany z posiekanym koperkiem.
NASTĘPNIE UKŁADAMY PLASTERKI
łososia wędzonego (na jedno naczynie wystarczą 2 plasterki, które mogą na siebie nachodzić). PONOWNIE POLEWAMY: śmietaną.
NAKŁADAMY KAWAŁKI ŚWIEŻEGO
łososia, doprawiamy solą i pieprzem, polewamy śmietaną.
PONOWNIE NAKŁADAMY ŁOSOSIA
wędzonego oraz warstwę śmietany.
GÓRNĄ WARSTWĘ PRZYKRYWAMY
talarkami ziemniaków, które dociskamy i posypujemy pieprzem.
POLEWAMY POZOSTAŁĄ ILOŚCIĄ
śmietany, dokładnie rozprowadzamy ją na całej powierzchni.
KAŻDE NACZYNIE PRZYKRYWAMY
folią aluminiową.
NACZYNIA WSTAWIAMY DO
rozgrzanego piekarnika do 190°C, pieczemy około 1 godziny.
NA OSTATNIE MINUTY
zapiekania możemy zdjąć folię aluminiową i włączyć w piekarniku opcję „grill”, by zapiekanka ładnie się zarumieniła.
DEKORUJEMY ŚWIEŻYM KOPERKIEM
i ostrą papryką.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2035,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
508,8 kcal
Tłuszcz
34,9 g
Węglowodany
17,8 g
Błonnik
30,6 g
Białko
30,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta ze szpinakiem i serem kozim
Wykwintny, ale łatwy pomysł na obiad? Tarta ze szpinakiem i kozim serem!
Cytrusowy pieczony leszcz
Wypróbuj przepis na doskonałą rybę w cytrusowej marynacie! Świetny pomysł na szybki obiad!
Kanapka z serem brie i konfiturą z cebuli
Kanapka na ciepło w iście francuskim stylu, czyli z serem brie, konfiturą z cebuli i gruszką. Przygotuj ją i przekonaj się, jak wspaniale smakuje.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Parmigiana z bakłażanem i ziemniakami
Przygotuj danie inspirowane jednym z najbardziej popularnych dań neapolitańskich! Zapiekane bakłażany z dodatkiem ziemniaków, sera i oczywiście pomidorów!
Chlebek odrywany z serem pleśniowym i gruszką
Upiecz go i zaproś gości na smaczne odrywanie! Ten puszysty chlebek drożdżowy wypełniony serowym farszem, ziołami i chrupiącymi gruszkami zasmakuje każdemu, kto sięgnie po kawałek.
Gołąbki z kaszą gryczaną
Lekkie gołąbki wypełnione farszem z kaszy gryczanej i pieczarek to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tego dania.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Korzenne ciasteczka na Halloween
Zobacz, jak mistrzowski duet Pawła i Jowity przygotowuje smaczne ciasteczka korzenne i ozdabia je w halloweenowym stylu!
Musaka grecka
Kochasz greckie smaki? Zatem typowa dla tej kuchni zapiekanka w naszej wersji także będzie Ci smakować.
Potrawka z purée ziemniaczano-selerowym w kształcie bałwanków
Szukasz pomysłu na zimowy obiad, który przyciągnie uwagę Twojego dziecka i pobudzi jego wyobraźnię? Przygotuj purée w formie bałwanków, aby zachęcić je do jedzenia i stworzenia historii o bałwankowej krainie w potrawce.