Bułeczki drożdżowe z ananasem • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj bułeczki z nadzieniem ananasowym, które zachwycą Cię aromatem kardamonu, cynamonu i pistacji!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WYRABIAMY CIASTO
Mleko lekko podgrzewamy. Drożdże rozkruszamy, rozpuszczamy w mleku z 1 łyżką cukru, a następnie odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na 15 minut. Pozostały cukier, sól, mąkę, miękkie masło i jajka zagniatamy z zaczynem drożdżowym na gładkie ciasto i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
MIESZAMY PRZYPRAWY
Z ziaren kardamonu wyjmujemy nasiona i ucieramy w moździerzu. Pomarańczę sparzamy, skórkę drobno ścieramy. Mieszamy z kardamonem, cynamonem i cukrem. Pistacje drobno siekamy i dodajemy, mieszając. Ananasa odsączamy i kroimy w drobną kostkę.
ZWIJAMY CIASTO
Ciasto jeszcze raz zagniatamy i rozwałkowujemy na odrobinie mąki na prostokąt (ok. 40 x 50 cm). Smarujemy masłem i posypujemy mieszanką przypraw, pozostawiając na dłuższym boku ok. 2-3 cm wolnego brzegu. Na przeciwległej połowie ciasta rozkładamy ananasa, a następnie, począwszy od tego miejsca, ciasto zwijamy wzdłuż, dobrze przyciskając wolną krawędź.
PIECZEMY BUŁECZKI DROŻDŻOWE
Zwinięte ciasto kroimy na 12 kawałków. Układamy przekrojoną stroną do góry w tortownicy (o średnicy 26 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia i natłuszczoną krawędzią. Pozostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez ok. 30-35 minut. Studzimy przez 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy z formy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Posypujemy cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4716 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
393 kcal
Tłuszcz
13,3 g
Węglowodany
61,6 g
Błonnik
8,8 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jajeczne muffiny śniadaniowe
Pyszne, pełne protein i warzyw muffiny, które będą wspaniałym pomysłem na smaczne śniadanie. Przygotuj je i ciesz się tym prostym i sycącym posiłkiem.
Bezglutenowy chleb z soczewicy
Bezglutenowy chleb, który wyrabia się jedynie 5 minut. Idealny na pożywne śniadanie, świetnie się mrozi. Koniecznie sprawdź, jak szybko można go przygotować!
Zupa w stylu azjatyckim
Zasmakuj Azji w jednym z jej najlepszych kulinarnych wydań! Aromatyczna zupa z krewetkami to dobry pomysł na wspaniały obiad. Spróbuj i daj się przekonać!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto z gruszkami – przepis
Lekki placek, pełen słodkich gruszek. Jego smak na pewno Cię zaskoczy, gdyż charakter nadaje tutaj aromat mleczka kokosowego.
Kaczka w sosie pomarańczowym z zapiekaną sałatą rzymską z serem
Soczysta kaczka w wyśmienitym sosie pomarańczowym. Do tego chrupiące ziemniaczki i pyszna zapiekanka z sałatą! Idealne danie na odświętny obiad.
Ryba po japońsku
Ryba po japońsku, czyli ryba w pomidorach z dodatkiem papryki konserwowej i ogórka konserwowego. Danie to łączy w sobie smak umami kojarzący się z kuchnią Dalekiego Wschodu ze smakami znanymi z naszej rodzimej kuchni polskiej. Smażona ryba zatopiona w słodko-kwaśnym sosem z nutą pikantności idealnie sprawdzi się na szybką przekąskę, jak i wigilijny stół. Jak przygotować rybę po japońsku?
🔥 O podobnym poziomie trudności
Żeberka z grilla w glazurze śliwkowo-pomidorowej
Delikatne, kruche i pełne smaku. Przygotuj soczyste żeberka z grilla w glazurze śliwkowo-pomidorowej według Karola Okrasy.
Pizza z papryczką pepperoni i boczkiem
Ciasto, ostre papryczki pepperoni, pikantny sos pomidorowy oraz boczek to pizza dla fanów wyrazistych smaków!
Qurrito — quesadilla z kurczakiem
Masz ochotę na coś szybkiego, sycącego i pełnego smaku? Qurrito, czyli quesadilla z kurczakiem, to idealny sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do codziennego menu. Połączenie chrupiącej tortilli, soczystego kurczaka i ciągnącego się sera sprawia, że trudno się oprzeć temu daniu. Sprawdź nasz przepis na bajecznie pyszne qurrito!