Brownie z buraka i banana to zdrowa alternatywa dla klasycznych słodyczy. Łączy smak czekolady z wartościami odżywczymi warzyw. To ciasto fit, idealne dla osób na diecie lub szukających zdrowszych przekąsek. Jest niskokaloryczne, bez glutenu i jajek, co sprawia, że świetnie sprawdza się dla wegan i alergików.
Główne składniki to buraki, banany, mąka kukurydziana lub ryżowa, siemię lniane i gorzka czekolada. Przygotowanie jest proste: gotujemy buraki, miksujemy z bananami i czekoladą, dodajemy mąkę i pieczemy. Efekt? Pyszne, wilgotne ciasto o intensywnym czekoladowym smaku.
Najważniejsze informacje:- Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy
- Około 205 kcal na porcję
- Bez glutenu i jajek
- Idealne dla wegan i osób na diecie
- Łatwe w przygotowaniu
- Intensywny czekoladowy smak
Składniki potrzebne do przygotowania fit brownie
Aby przygotować pyszne i zdrowe brownie z buraka i banana, potrzebujesz następujących składników:
- 800 g buraków (przed ugotowaniem)
- 5 bardzo dojrzałych bananów
- 1,5 szklanki mąki kukurydzianej lub ryżowej
- 4 łyżki zmielonego siemienia lnianego
- 6 łyżek oleju kokosowego
- 5 łyżek gorzkiego kakao
- 200 g gorzkiej czekolady
- Ciepła woda
Możesz zastąpić cukier erytrytollem lub innym słodzikiem, jeśli chcesz przygotować ciasto fit bez cukru.
Wartości odżywcze i kaloryczność zdrowego brownie
| Kalorie | 205 kcal |
| Białko | 4 g |
| Tłuszcz | 9 g |
| Węglowodany | 25,2 g |
Brownie z buraka i banana fit zawiera znacznie mniej kalorii niż tradycyjne brownie, które może mieć nawet 400 kcal na porcję. Dodatkowo, nasze zdrowe brownie bezglutenowe ma więcej błonnika i witamin dzięki użyciu warzyw i owoców.
Czytaj więcej: Pyszne ciasto oreo fit - prosty przepis na zdrowy deser bez wyrzutów
Krok po kroku: jak przygotować brownie z buraka i banana
Przygotowanie składników
Zacznij od ugotowania buraków w skórce do miękkości. Po ostudzeniu, obierz je i pokrój na mniejsze kawałki. Banany powinny być bardzo dojrzałe – dzięki temu deser z buraków będzie naturalnie słodki.
Miksowanie składników
Rozpuść olej kokosowy i czekoladę w kąpieli wodnej. Zmiksuj buraki z rozpuszczoną czekoladą i olejem. Dodaj rozgniecione banany oraz żel z siemienia lnianego (otrzymany przez zalanie siemienia ciepłą wodą). Na końcu przesiej do masy mąkę i dokładnie wymieszaj.
Pieczenie ciasta
Przelej masę do foremki (20x20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz brownie wegańskie w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wychodzić lekko wilgotny.
Dlaczego warto wybrać fit brownie z buraka i banana?
Niskokaloryczne ciasto czekoladowe to świetna alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Jest bogate w błonnik, witaminy i minerały dzięki burakom i bananom. Nie zawiera dodatku cukru, glutenu ani jajek, co czyni je idealnym dla osób na diecie, wegan i alergików.
- Niższa kaloryczność niż tradycyjne brownie
- Bogate źródło błonnika i składników odżywczych
- Odpowiednie dla wegan i osób na diecie bezglutenowej
- Naturalnie słodkie, bez dodatku cukru
Jak zmodyfikować przepis na brownie fit?
Możesz eksperymentować z mąką, używając np. mąki migdałowej lub kokosowej zamiast kukurydzianej. Słodzik możesz zastąpić syropem z agawy lub daktyli. Dla urozmaicenia smaku, dodaj do ciasta orzechy włoskie, żurawinę lub rodzynki.
Kluczem do wilgotnego brownie z buraka i banana fit jest odpowiedni czas pieczenia. Nie przesusz ciasta – powinno być lekko wilgotne w środku. Jeśli lubisz bardziej zwarte brownie, dodaj mniej banana lub zmniejsz ilość oleju kokosowego.
Czas przygotowania i pieczenia fit brownie
Przygotowanie składników i miksowanie zajmuje około 20-25 minut. Pieczenie brownie z buraka i banana fit trwa 40 minut.
Przechowywanie i trwałość zdrowego brownie
Brownie wegańskie najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Możesz je też zamrozić, podzielone na porcje – w zamrażarce zachowa świeżość do 3 miesięcy.
Pomysły na podanie fit brownie z buraka i banana
Podawaj zdrowe brownie bezglutenowe na ciepło z gałką lodów waniliowych. Świetnie smakuje też z jogurtem greckim i świeżymi owocami. Dla bardziej wykwintnej wersji, polej brownie sosem z gorzkiej czekolady i udekoruj listkami mięty. To niskokaloryczne ciasto czekoladowe doskonale sprawdzi się też jako energetyczna przekąska po treningu.
Odkryj smak i korzyści zdrowego brownie z buraka i banana
Brownie z buraka i banana fit to doskonała propozycja dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych słodyczy. Ten deser z buraków nie tylko zaskakuje swoim intensywnym czekoladowym smakiem, ale także dostarcza cennych składników odżywczych.
Przygotowanie tego ciasta fit bez cukru jest proste i szybkie. Dzięki wykorzystaniu naturalnych składników, takich jak buraki i banany, otrzymujemy niskokaloryczne ciasto czekoladowe, które jest jednocześnie wilgotne i pełne smaku. Co więcej, brownie wegańskie to świetna opcja dla osób na diecie bezglutenowej lub unikających produktów pochodzenia zwierzęcego.
Eksperymentując z dodatkami i modyfikacjami przepisu, możesz stworzyć własną, unikalną wersję tego zdrowego brownie bezglutenowego. Niezależnie od tego, czy podasz je jako deser, przekąskę po treningu czy słodki dodatek do kawy, to brownie z pewnością zadowoli twoje podniebienie, nie obciążając jednocześnie sumienia ani talii.
