GOTUJEMY MAKARON

Do garnka wlej wodę i ustaw go na kuchence. Wsyp do wody makaron, a następnie dodaj 1,5 g soli. Woda musi smakować jak ta z morza, inaczej makaron będzie niedosolony. Ugotuj makaron zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. Po ugotowaniu makaron odcedź i odstaw na bok.

KROIMY SKŁADNIKI

Cebulę oraz czosnek obierz, a następnie pokrój je w drobną kostkę i wrzuć do miseczki. Paprykę starannie umyj, oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w większą kostkę. Wrzuć warzywo do miseczki. Przejdź do krojenia boczku na większą kostkę.

SMAŻYMY SKŁADNIKI

Na patelni rozgrzej olej, a następnie wrzuć na nią boczek. Pozwól mu się delikatnie wytopić, co jakiś czas mieszając. Gdy mięso nabierze rumianego koloru, dodaj do niego paprykę. Wymieszaj i smaż przez 3-4 minuty. Pod sam koniec smażenia dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kolejne 3-4 minuty.

DODAJEMY POMIDORY

Do wszystkich składników na patelni dodaj pomidory z puszki, a następnie przypraw solą, pieprzem, oregano oraz papryką i wymieszaj. Całość podduszaj przez ok. 6-7 minut, aż sok pomidorowy lekko się zredukuje.

PRZEKŁADAMY CAŁOŚĆ DO NACZYNIA

Do garnka z makaronem dodaj gotowy sos i wymieszaj, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Wymieszane składniki posyp tartym serem.

PIECZENIE

Naczynie włóż do piekarnika i piecz przez 8 minut, aż ser całkowicie się rozpłynie i lekko zarumieni.