Udziec z indyka pieczony • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz pomysłu na aromatyczny, soczysty obiad, który zachwyci całą rodzinę? Udziec z indyka pieczony to idealna propozycja — pełen smaku, a przy tym prosty w przygotowaniu! Wystarczy kilka dodatków i odrobina cierpliwości, aby uzyskać mięso o złocistej, chrupiącej skórce i delikatnym, rozpływającym się w ustach wnętrzu. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć to pyszne danie!
Czas przygotowania
300 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Udziec myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie nacinamy delikatnie skórę z zewnątrz w kratkę, by mięso mogło lepiej wchłonąć marynatę. W tym kroku można wyciągnąć ze środka udźca kość, aby łatwiej było je kroić, ale nie jest to konieczne.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do miseczki dodajemy miód, musztardę, wszystkie przyprawy, olej i wodę. Czosnek obieramy i rozgniatamy nożem, a potem drobno siekamy i również dodajemy do miseczki. Mieszamy wszystkie składniki rózgą na gładką pastę.
MARYNUJEMY MIĘSO
Wkładamy mięso do naczynia żaroodpornego i zaczynamy smarować je dokładnie marynatą z jednej i drugiej strony. Tak zamarynowane mięso nakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 3 godziny.
ROZGRZEWAMY PIEKARNIK
Rozgrzewamy piekarnik do 200°C w trybie grzania góra-dół na 15-20 minut przed wyciągnięciem zamarynowanego indyka z lodówki.
PIECZEMY INDYKA
Ściągamy folię z indyka, a naczynie nakrywamy pokrywką. Wkładamy indyka do piekarnika i pieczemy go przez 35 minut. Potem zmniejszamy delikatnie temperaturę do 180ºC i pieczemy przez godzinę. Po upływie wyznaczonego czasu ściągamy pokrywkę z naczynia i podpiekamy indyka przez 10 minut, aby skórka delikatnie się przypiekła. Indyka podajemy ciepłego z ulubionymi dodatkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
903,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
301,1 kcal
Tłuszcz
19,2 g
Węglowodany
13,5 g
Błonnik
1,9 g
Białko
17,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
Pyszne danie we włoskim stylu! Ser mascarpone doskonale łączy się z pozostałymi składnikami i tworzy idealną kompozycję.
Focaccia – klasyczny przepis
Focaccia to rodzaj pulchnego, włoskiego chleba o charakterystycznym smaku i chrupiącej skórce. Ten wypiek zyskał międzynarodową sławę z uwagi na swoją prostotę, łatwość przygotowania oraz smak. W jaki sposób przyrządzić tę kulinarną perłę Włoch? Poznaj przepis na klasyczną focaccię, którą bez problemu przygotujesz w domowym piekarniku!
Pizza z cukinią
Sięgnij po barwy włoskiej flagi – cukinię, pomidory i kozi ser, które dopełnią smaku doskonałej pizzy przygotowanej według przepisu Karola.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa
Przekąska na zimowe wieczory – kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny dekorowana czekoladą! Musisz to zrobić!
Tradycyjny rosół z pieczonym ziemniakiem
Rosół na podpiekanym mięsie i warzywach z dodatkiem ziemniaków pieczonych w mundurkach – to przepis Karola Okrasy na tradycyjną zupę!
Wolno pieczona karkówka w przyprawach korzennych
Jej wyjątkowy, korzenny smak zawdzięczamy doskonałej marynacie i długiemu pieczeniu. Wykorzystaj świąteczny czas, by podać bliskim karkówkę według przepisu Karola Okrasy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
Pinsa to alternatywa dla klasycznej pizzy, której historia sięga czasów starożytnego Rzymu. Aromatyczne, chrupiące ciasto na bazie mąki i drożdży piekarniczych szybko zdobyło popularność z uwagi na jego lekkostrawność i interesujący smak. W jaki sposób przyrządza się autentyczną pinsę? Poznaj nasz przepis na lżejszą kuzynkę pizzy!
Minitorciki czekoladowo-migdałowe
Zarówno na wyjątkową okazję, jak i bez okazji – minitorciki z musem czekoladowym i amaretto!
Paszteciki z mięsem
Paszteciki drożdżowe to przekąska, która wielu osobom kojarzy się ze świętami. Wypełnione kapustą i grzybami paszteciki zachwycają swoim smakiem. A co jeśli wypełni się je mięsem? Przekonaj się sam, jak pyszne są paszteciki z mięsem z naszego przepisu!