Świąteczny tort makowy • przepis • składniki • przygotowanie
Pyszny tort z aromatycznego ciasta makowego. Nie znajdziesz w nim biszkoptu! Tylko mak, kremowe mascarpone i mnóstwo pysznych dodatków.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY BIAŁKA
W pojemniku miksującym umieszczamy nasadkę mieszającą, dodajemy białka (żółtka zostawiamy na później) i ubijamy je na sztywną pianę, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 4 minuty / obroty 4. Ubite białka przekładamy do miski.
UCIERAMY ŻÓŁTKA Z CUKREM
Do pojemnika miksującego (nadal z nasadką mieszającą) dodajemy żółtka i cukier. Całość ucieramy na puszystą i kremową masę, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temp. 37°C / czas 4 minuty / obroty 3.
PRZYGOTOWUJEMY CIASTO MAKOWE
Do żółtek dodajemy mak, kaszę mannę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i sól. Masę mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 15 sekund / obroty 4. Następnie masę makową przekładamy do większej miski i w trzech turach dodajemy do niej ubite białka, po każdej partii delikatnie i dokładnie mieszając.
PIECZEMY CIASTO MAKOWE
Gotowe ciasto makowe przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 175°C przez ok. 60 minut (lub aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy). Gotowe ciasto studzimy w lekko uchylonym piekarniku.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
W pojemniku miksującym (z nasadką mieszającą) ubijamy mascarpone ze śmietaną kremówką, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 3 minuty / obroty 4. Następnie do kremu dodajemy cukier puder i ścieramy skórkę z pomarańczy. Krem ponownie ubijamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 1 minuta / obroty 4.
SKŁADAMY TORT
Wystudzone ciasto makowe dzielimy na trzy blaty. Na jeden z blatów nakładamy ⅓ kremu i przykrywamy go kolejnym blatem. Drugi blat smarujemy konfiturą (według uznania), nakładamy kolejną ⅓ kremu i przykrywamy go ostatnim blatem. Tak przygotowany tort smarujemy z wierzchu i po bokach pozostałym kremem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6590,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
823,8 kcal
Tłuszcz
58,1 g
Węglowodany
59,9 g
Błonnik
7,9 g
Białko
19,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron z dynią, szałwią i włoską szynką – przepis
Spróbuj makaronu z dynią maślaną, szynką i aromatyczną szałwią! To danie w sam raz na chłodniejsze dni.
Szakszuka
Doskonała na śniadanie, obiad i przekąskę – poznaj przepis na szakszukę!
Schab z sosem pomidorowo-ziołowym i purée borowikowo-ziemniaczanym
Przepis oparty na typowo polskich składnikach: ziemniaki, schab, borowiki stworzą wspaniałą kompozycję smakową.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto jogurtowe – przepis
Puszyste, mięciutkie i pełne smaków lata! Ciasto jogurtowe z truskawkami to jeden z tych domowych wypieków, które udają się każdemu i każdemu smakują. Dodaj je do ulubionych!
Spaghetti à la carbonara
Włoski makaron w jednej ze swoich najpopularniejszych odsłon. Jest sycący, prosty w przygotowaniu i naprawdę pyszny!
Zielona zupa z bekonem
Zupa z brokułami, szpinakiem i zielonym groszkiem to porcja zielonych warzyw okraszona chrupiącym boczkiem. Prosty i szybki pomysł na lunch.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Batony imbirowo-marcepanowe
Tak przygotowane batony świetnie sprawdzą się jako rozgrzewający i słodki upominek dla najbliższych!
Pizza hawajska
Jedni kochają ten smak, inni go unikają. Ananas na pizzy budzi kontrowersje, jednak nasza pizza jest fantastyczna i przekona każdego do tego połączenia. Tutaj po prostu liczy się wyjątkowy smak ciasta wg przepisu Kingi.
Kasza gryczana z warzywami
Kasza gryczana z warzywami to rewelacyjny pomysł na pełnowartościowy, a jednocześnie lekki posiłek. W naszym przepisie łączymy delikatnie orzechowy smak kaszy z chrupiącą marchewką, intensywnym jarmużem i innymi pysznymi dodatkami, które sprawiają, że danie zachwyca bogactwem smaków. Zrób kaszę gryczaną z warzywami z naszego przepisu i daj się porwać jej smakowi!