Spaghetti z soczystymi pulpecikami • przepis • składniki • przygotowanie
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PULPECIKI SUSZONE POMIDORY
kroimy w drobną kostkę i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski.
BAZYLIĘ SIEKAMY I
2 łyżki dodajemy do mięsa.
DODAJEMY 1 MAŁĄ,
płaską łyżeczkę musztardy Dijon, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą.
CAŁOŚĆ DOKŁADNIE WYRABIAMY
rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę. SMARUJEMY RĘCE: oliwą.
Z MIĘSA FORMUJEMY
małe pulpety.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor. PRZESMAŻONE PULPETY WYKŁADAMY: na talerz.
SOS CEBULĘ I
czosnek drobno siekamy.
NA TEJ SAMEJ
patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą.
SPARZONE POMIDORY OBIERAMY
ze skóry i kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY JE DO
cebuli i czosnku i całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. MIESZAMY.
DODAJEMY ODROBINĘ
wody. MIESZAMY.
CHWILĘ PODGOTOWUJEMY.
GDY SOS ZACZYNA
się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.
MAKARON GOTUJEMY W
osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W MIĘDZYCZASIE MIESZAMY: sos.
JEŚLI SOS ZACZYNA
zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. GOTUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONE
na mniejsze kawałki masło. MIESZAMY.
DO SOSU WKŁADAMY
pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe).
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
ODCEDZAMY MAKARON, PONOWNIE
przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek.
DO MAKARONU DODAJEMY
około 40 g sera Grana Padano startego na drobnych oczkach, mieszamy.
PORCJE MAKARONU WYKŁADAMY
na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów.
JAK PODAWAĆ CAŁOŚĆ
polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii.
DANIE POSYPUJEMY POZOSTAŁYM
serem Grana Padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3880,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
970,1 kcal
Tłuszcz
53,6 g
Węglowodany
80,3 g
Błonnik
45,9 g
Białko
45,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Klopsiki zapiekane z serem provolone
Klopsiki wołowe, aromatyczny sos pomidorowy, makaron i włoski ser provolone to przepis na pyszne i sycące danie. Wypróbuj i przygotuj sobie pyszny obiad!
Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą
Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą – odkryj nietypowe połączenie smaków w łatwej w wykonaniu zupie!
Zapiekany makaron sycylijski
Wyjątkowy makaron anelletti zapiekany z bakłażanem, aromatycznymi serami i mieloną wołowiną. Przygotuj tę pełną warzyw zapiekankę, aby zachwycić się sycylijskim daniem we własnym domu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z indykiem i marynowanymi burakami
Sycąca sałatka z indykiem, burakami i orientalnym mleczkiem kokosowym!
Bożonarodzeniowe ciasto gruszkowo-marcepanowe
Gruszki i marcepan to doskonałe połączenie smakowe, które warto wykorzystać, przygotowując bożonarodzeniowe, domowe ciasto! Jest proste i efektowne, więc uda się każdemu i ozdobi świąteczny stół.
Tosty żytnie z indykiem i dipem z awokado
Pyszne, odżywcze, bogate w białko – takie są tosty żytnie Jacka Bilczyńskiego! Wypróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Boczek rolowany
Boczek rolowany to klasyczne, domowe mięso, które idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek na świąteczny stół, jak i na co dzień – na kanapki lub jako przekąska. W naszym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować soczysty i doskonale doprawiony boczek, który rozpływa się w ustach.
Placuszki bananowe z 4 składników
Błyskawiczny pomysł na śniadanie! Wypróbuj przepis na 4-składnikowe placki z przecierem bananowym, które zmienią Twoje podejście do szybkich i ciepłych posiłków o poranku!
Makaron ryżowy z krewetkami
Szukasz pomysłu na danie w stylu azjatyckim? Wypróbuj połączenie makaronu ryżowego z krewetkami i aromatycznym sosem według przepisu Karola! To jest pyszne!