Schab panierowany w maku, musztardzie i miodzie • przepis • składniki • przygotowanie
Takiej panierki pewnie jeszcze nie miałeś okazji spróbować, ale nic straconego. Przygotuj schabowego w panierce z miodem, musztardą i makiem!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK PERGAMINU
Przygotuj wcześniej Kaszę pęczak ugotuj w lekko osolonej wodzie według wskazówek dostępnych na opakowaniu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA NA
patelnię wlewamy oliwę z oliwek, od razu dodajemy pokrojony czosnek.
DO ZESZKLONEGO CZOSNKU
dodajemy obraną i pokrojoną w cienkie paseczki (spaghetti) marchew, mieszamy.
PODSMAŻAMY CAŁOŚĆ PRZEZ
3-4 minuty na dużym ogniu, mieszając.
DO ZESZKLONEJ MARCHEWKI,
dodajemy sok z pomarańczy.
PRZYKRYWAMY POKRYWKĄ (NIE
do końca zakrywamy patelnię), smażymy.
MARCHEWKĘ MIESZAMY, DODAJEMY
pokrojoną w cienkie paseczki (spaghetti) cukinię, smażymy.
DO CZYSTEJ MISECZKI
przekładamy 4 łyżki musztardy, dodajemy 3 łyżki miodu, mieszamy.
DO CUKINII I
marchewki dodajemy ugotowaną kaszę pęczak, delikatnie mieszamy.
NA KOŃCU DODAJEMY
posiekaną bazylię i posiekaną miętę, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, chwilę mieszamy.
SCHAB UMYTE, ODUSZONE
i oczyszczone z błon plastry schabu z obu stron doprawiamy solą i pieprzem, smarujemy musztardą wymieszaną z miodem, następnie obtaczamy w maku.
PATELNIĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
pergaminowym, delikatnie natłuszczonym oliwą.
NA PAPIER KŁADZIEMY
plastry schabu i smażymy z obu stron.
PATELNIĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
pergaminowym, delikatnie go natłuszczamy oliwą z oliwek.
NA PAPIER KŁADZIEMY
plastry schabu i smażymy z obu stron.
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy kaszę pęczak z warzywami, na kaszy układamy obtoczony w maku i przekrojony na pół schab.
DEKORUJEMY MIĘTĄ I
bazylią.
PODAJEMY Z POZOSTAŁYM
sosem musztardowo-miodowym.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2280,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
570,0 kcal
Tłuszcz
24 g
Węglowodany
63,3 g
Błonnik
28,1 g
Białko
28,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krem z młodej kapusty z jajkiem i boczkiem
Młoda kapusta, czyli jedna z królowych wiosny i gwiazda tego przepisu Kingi Paruzel! Przygotuj ten pyszny krem, który podasz z jajkiem i smażonym boczkiem.
Tłuczeńce - staropolskie ciastka wigilijne
Sięgnij do prawdziwych polskich tradycji i przygotuj ciasteczka, które niegdyś często robiono na święta. Niech słodkości z dawnej książki kucharskiej zagoszczą na Twoim stole w ten szczególny czas!
Jagielnik czekoladowy z jeżynami i czereśniami
Przepyszne ciasto czekoladowe, które swoją strukturą przypomina sernik, a jednak nie ma w nim ani grama sera! Wypróbuj przepis na jagielnik z jeżynami i czereśniami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Budyń z rabarbarem zapiekany pod kruszonką
Błyskawiczny w przygotowaniu deser z rabarbarem! Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem rozpływającego się w ustach budyniu, chrupiącej kruszonki i lekko kwaśnego rabarbaru.
Babeczki ze śliwkami bez cukru
Miękkie i wilgotne babeczki bez dodatku cukru, słodzone erytrytolem, z kawałkami śliwek i nutą cynamonu, to zdrowa przekąska – idealna do kawy lub herbaty.
Gulasz z kurczaka
Gulasz z kurczaka z papryką to wyśmienite danie, które łączy delikatność mięsa z aromatycznym smakiem warzyw. Ta prosta, a zarazem wyjątkowa potrawa idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Przekonajcie się, jak niewiele potrzeba, aby stworzyć coś naprawdę pysznego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka włoska Panzanella
Włoskie sałaty stanowią osobne dania, którymi spokojnie można się najeść. Proste, minimalistyczne sałaty z wysokiej jakości składników wyróżniają się wyjątkowym smakiem i aromatem. Jedną z najbardziej znanych i lubianych rodzajów włoskich sałatek jest tradycyjna, toskańska Panzanella. W tym artykule zdradzimy Ci nie tylko przepis, ale także historię powstania tej pysznej kompozycji.
MAJONEZ WĘDZONY NA SIANIE
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na majonez aromatyzowany sianem. Brzmi nieprawdopodobnie, ale zapewniamy – jest pysznie!
Sałatka z wędzonym tuńczykiem i makaronem kritharaki
Wyjątkowa sałatka w stylu greckim z makaronem kritharaki, aromatycznym wędzonym tuńczykiem i odświeżającym dodatkiem cytryny i świeżych ziół. Sprawdź, jak prosto ją przygotować!