🍱 Polska Zupy 💪 Niskotłuszczowe 💪 Bezglutenowe

Rosół drobiowo-wołowy • przepis • składniki • przygotowanie

Długo gotowany rosół, który przygotujesz w mniej niż pół godziny. Wypróbuj triki Karola i wydobądź dzięki nim pełnię smaku z mięsa i warzyw – zaskocz rodzinę aromatyczną, tradycyjną zupą przy najbliższej okazji.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

łatwy

Składniki

porcja rosołowa - 1 kg

mostek wołowy - 0,6 kg

por - 100 g

seler - 270 g

marchew - 150 g

korzeń pietruszki - 50 g

cebula - 250 g

woda - 5 l

piramidka smaku do rosołu - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PODPIEKAMY MIĘSO I CEBULĘ

Mięso dokładnie myjemy i rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą cebulę obieramy i przekrawamy na pół. Następnie cebulę dokładamy do mięsa i całość pieczemy przez ok. 15 minut.

PRZYGOTOWUJEMY WYWAR

Pozostałe warzywa obieramy i układamy na dnie garnka. Następnie dodajemy do nich mięso, cebulę i 2 piramidki smaku. Całość zalewamy mocno schłodzoną wodą z kostkami lodu.

GOTUJEMY ROSÓŁ

Wywar gotujemy na małym ogniu przez ok. 1 godzinę. Po tym czasie zwiększamy ogień do średniego i gotujemy przez kolejne 2,5 godziny. Ugotowany rosół studzimy, wyjmujemy z niego piramidki smaku i w razie potrzeby odcedzamy.

Wartości odżywcze

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Czekoladowy placek ze śliwkami

Wykorzystaj sezon na śliwki i przygotuj mocno czekoladowe ciasto z nutą cynamonu!

90 min

średni

Śniadania

Chaffle, czyli gofr z jajek i sera z zieloną pastą

Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie? Wypróbuj przepis na chaffle, czyli wytrawnego gofra z jajka i sera cheddar. W połączeniu z aromatyczną zieloną pastą i świeżymi warzywami danie to będzie śniadaniowym hitem!

20 min

łatwy

Desery

Lodowe babeczki

Babeczki czekoladowe wypełnione lodami, to połączenie, które zasmakuje małym i dużym miłośnikom słodyczy. Sprawdź jak łatwo przygotować lodowe babeczki!

70 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania