Philly cheesesteak - kanapka z Filadelfii • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cebulę obieramy z łupiny i kroimy ją w kostkę. Paprykę myjemy i wyciągamy z niej gniazdo nasienne. Kroimy w paski. Czosnek obieramy i drobno siekamy.

SMAŻYMY WARZYWA

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, a potem wrzucamy na nią cebulę. Smażymy na małym ogniu, aby delikatnie się zrumieniła. Potem dorzucamy paprykę i czosnek i smażymy przez 5 minut, co jakiś czas wszystko mieszając. Po usmażeniu przekładamy warzywa do miseczki.

PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO

Wyciągamy mięso z zamrażalnika, a potem przechodzimy do jego krojenia. Kroimy w poprzek włókien na dość cienkie plastry.

ŚCIERAMY SER

Ścieramy ser na tarce.

SMAŻYMY MIĘSO

Zaczynamy smażyć mięso na rozgrzanej patelni z połową łyżeczki oleju i na małym ogniu. Najlepiej zrobić to w dwóch partiach. Mieszamy i rozdrabniamy mięso łopatką na mniejsze kawałki. Każdą partię smażymy po 4-5 minut i przekładamy do miseczki.

PRZYGOTOWUJEMY BUŁKI

Nacinamy bułki wzdłuż i z obu połówek każdej wydrążamy nieco środka, aby w bułkach zmieściło się jak najwięcej mięsa.

PODSMAŻAMY MIĘSO Z WARZYWAMI

Na koniec wrzucamy zarówno mięso, jak i warzywa na patelnię i wszystko razem podsmażamy. Dodajemy wszystkie przyprawy. Mieszamy i smażymy przez 2 minuty.

DODAJEMY POŁOWĘ SERA

Na patelnię wrzucamy połowę startego sera i szybko mieszamy.

SKŁADAMY KANAPKI

Do bułek przekładamy mięso z warzywami i serem. Na koniec posypujemy wszystko dodatkową porcją sera. Gotowe!