Marynata do kurczaka • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowanie kurczaka to doskonały sposób na nadanie mu konkretnego charakteru. Marynowane udka, podudzia, pierś czy skrzydełka to propozycja dla miłośników różnorodnych smaków i aromatów. Odkryj nasz przepis na najlepszą marynatę do kurczaka i pozwól sobie na odkrywanie nowych smaków już dziś!
Czas przygotowania
220 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Mięso starannie umyj, a następnie włóż je do miski i zalej zimną wodą. Pozostaw je tak na ok. 2 godziny. Ten trik sprawi, że kurczak będzie miał więcej smaku (lepiej wchłonie aromat ziół) oraz stanie się bardziej soczysty. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągnij mięso z miski i osusz je suchą ścierką.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do pojemnika wlej oliwę, a następnie obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Dodaj do oliwy. Wyciśnij sok z cytryny i także dodaj go do marynaty. Zioła podziel na mniejsze partie albo delikatnie pokrój i wrzuć do miski. Pokrój drobno anchois i również dodaj do miski (ten produkt znajdziesz w Lidlu w trakcie tygodnia hiszpańskiego). Dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Włóż osuszone udka z kurczaka do pojemnika i starannie natrzyj marynatą każdą jego część — skórkę oraz wnętrze. Przewróć kawałki kurczaka na drugą stronę i powtórz czynność, a potem zamknij pojemnik.
ODSTAWIAMY KURCZAKA DO ZAMARYNOWANIA
Włóż pojemnik do lodówki na co najmniej 1,5 godziny. Im dłużej pozostawisz mięso w marynacie, tym lepiej. Potem wyciągnij mięso z lodówki i odłóż je na bok na kilkanaście minut. W tym czasie mięso powinno ogrzać się do temperatury pokojowej. Tak przygotowanego kurczaka możesz śmiało wrzucać na ruszt, do pieca albo na patelnię.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2129,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
532,4 kcal
Tłuszcz
24,3 g
Węglowodany
38,3 g
Błonnik
20 g
Białko
45,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babeczki cytrynowe
Jeśli lubisz intensywny, cytrusowy smak i puszyste wypieki, te wilgotne babeczki cytrynowe są dla Ciebie! Delikatne, aromatyczne i mocno cytrusowe — idealne do popołudniowej kawy. Upiecz je wraz z nami, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Grillowany schab z brzoskwiniową salsą
Niecodzienne połączenie cebuli, brzoskwini oraz przypraw to pyszny dodatek do kruchych kawałków mięsa z grilla.
Sum w śmietanie
Pyszne kawałki gotowanego suma podawane z ciepłym sosem śmietanowym wzbogaconym aromatem chrzanu oraz natką pietruszki.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Orzeszki — ciastka z nutką nostalgii
Orzeszki to ciasteczka, które wiele osób pamięta z dzieciństwa jako nieodłączny element rodzinnych spotkań. Te małe, słodkie przysmaki w kształcie orzechów, wypełnione kremowym nadzieniem budzą nostalgię. Wypróbujcie nasz przepis, by przypomnieć sobie smak tych pysznych ciasteczek!
Tarta z borówkami
Szukasz pomysłu na lekki, letni deser? Zaskocz swoich gości naszym przepisem na niewiarygodnie pyszną i prostą tartę z borówkami. Czasem to, co najprostsze bywa najsmaczniejsze! Nie czekaj i wypróbuj nasz przepis już teraz.
Drożdżówki z makiem
Drożdżówka z makiem to klasyczny przysmak, który wprawdzie można kupić w każdej cukierni, ale… Raz na jakiś czas naprawdę warto przygotować go samodzielnie! Polecamy szczególnie jesienią i zimą, bo to ta połowa roku, w której nasze myśli naturalnie kierują się w stronę maku i bakalii. Sprawdźcie, jak zrobić drożdżówki z makiem na podwieczorek oraz na drugie śniadanie do pracy i szkoły!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Schab z bazylią i szynką szwarcwaldzką na peperonacie
Plastry mięsa smażone z szynką szwarcwaldzką i bazylią, a do tego warzywny sos – przepis na schab w zupełnie nowej odsłonie.
Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami
Warzywny farsz na kruchym spodzie – świetny pomysł na obiad dla całej rodziny! Danie możesz podawać na ciepło lub na zimno.
Pieczeń rzymska
Niech zapach domowej pieczeni rzymskiej przygotowanej wg przepisu Karola Okrasy wypełni cały dom! Przygotuj tę klasyczną potrawę kuchni polskiej na rodzinny obiad lub inną wyjątkową okazję.