🍱 Indyjska Boże Narodzenie Dania główne Dania jednogarnkowe Bigos 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Lekki bigos z suszonymi morelami • przepis • składniki • przygotowanie

Szukasz pomysłu na lekki bigos? Wypróbuj przepis Darii na bigos z dodatkiem imbiru, curry i suszonych owoców.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

bulion warzywny - 500 ml

gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta

kurkuma mielona - 1 szczypta

liść laurowy - 3 szt.

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

pieprz cytrynowy - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

ziele angielskie - 5 szt.

cebula czerwona - 2 szt.

curry - 1 łyżeczka

grzyby suszone - 50 g

imbir świeży - 1 szt.

kumin - 1 szczypta

olej rzepakowy - 4 łyżki

pomidor suszony - 50 g

sos sojowy - 3 łyżki

żurawina suszona - 30 g

morele suszone - 50 g

kapusta kwaszona - 500 g

ząbek czosnku - 3 szt.

jabłko czerwone - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

DODAJEMY KAPUSTĘ DO BIGOSU

Kapustę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Odsączamy i siekamy. Dodajemy ją do garnka razem z morelami pokrojonymi w paseczki i żurawinami. Bigos doprawiamy pozostałymi przyprawami – podsmażamy ok. 2 minut, mieszając. Dolewamy bulion warzywny i dusimy na małym ogniu ok. 1 godziny, aż kapusta stanie się miękka.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1217,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

304,4 kcal

🥑

Tłuszcz

9,9 g

🌾

Węglowodany

54,1 g

🥬

Błonnik

6,4 g

💪

Białko

6,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak w pomidorach z pieczoną kapustą

Potrawa, która czerpie z tradycji kuchni indyjskiej. Pełne przypraw i aromatów danie do przygotowania w kilka chwil!

30 min

łatwy

Dania główne

Coq au vin – kurczak duszony w winie

Potrawka z kurczaka we francuskim stylu? Taki jest coq au vin, czyli kurczak duszony w czerwonym winie. Aromatyczny sos z dodatkiem pieczarek, marchewki i pomidorów skusi każdego. Sprawdź przepis Karola i przygotuj wspaniałą ucztę!

120 min

średni

Śniadania

Jajeczne muffiny śniadaniowe

Pyszne, pełne protein i warzyw muffiny, które będą wspaniałym pomysłem na smaczne śniadanie. Przygotuj je i ciesz się tym prostym i sycącym posiłkiem.

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania