Kurczak w sosie orzechowym • przepis • składniki • przygotowanie
Aksamitny, aromatyczny sos na bazie masła orzechowego, mleka kokosowego i czerwonej pasty curry doskonale otula mięso z kurczaka. To idealna propozycja na obiad, którą można podać z ulubionymi dodatkami, np. ryżem.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNUJEMY KURCZAKA
Mięso z udek kurczaka kroimy na kawałki, następnie mieszamy je ze składnikami marynaty: jasnym sosem sojowym, miodem, sokiem z limonki oraz startym imbirem.
GOTUJEMY KURCZAKA NA PARZE
Do misy wlewamy 1 litr wody, zakładamy koszyczek do gotowania na parze i wkładamy do niego zamarynowanego kurczaka. Przykrywamy koszyczek pokrywą. Gotujemy na parze, korzystając zprogramu „gotowanie na parze” / temperatura: 90°C / czas: 30 minut. W połowie programu mieszamy kawałki mięsa. Po zakończeniu gotowania odstawiamy kurczaka.
PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ I CZOSNEK
Z misy wylewamy wodę i wrzucamy do niej obraną cebulę oraz czosnek. Siekamy je, używającprogramu „miksowanie na piure” / czas: 10 sekund / obroty: 8. W połowie programu zbieramy składniki ze ścianek szpatułką. Następnie wlewamy olej i smażymy warzywa, używającprogramu „przypiekanie” / temperatura: 120°C / czas: 2 minuty.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Do podsmażonych warzyw dodajemy masło orzechowe, czerwoną pastę curry, mleko kokosowe, sos sojowy, miód oraz wędzoną paprykę. Sos gotujemy, aby smaki się połączyły, używającprogramu „przypiekanie” / temperatura: 100°C / czas: 10 minut.
BLENDUJEMY SOS
Ugotowany sos blendujemy, używającprogramu „miksowanie na piure” / czas: 1 minuta / obroty: 8do uzyskania gładkiej konsystencji.
DODAJEMY KURCZAKA
Do sosu wrzucamy wcześniej ugotowanego kurczaka, następnie całość gotujemy, używającprogramu „własne ustawienia” / temperatura: 90°C / czas: 15 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2244,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
748 kcal
Tłuszcz
50,4 g
Węglowodany
22,7 g
Błonnik
5,2 g
Białko
48,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Korzenna zupa dyniowa ze świata magii i czarodziejów
Jesień rozkręciła się na dobre, a na Twojej przenośnej konsoli z Japonii masz grę wprost ze świata magii i czarodziejów? Jeśli tak, warto przygotować przepis na aromatyczną i korzenną zupę dyniową, dzięki której wczujesz się w klimat jeszcze bardziej.
Kremowa grochówka z curry
Grochówkę znają wszyscy, ale ta ma wyjątkowo kremowy charakter, który przełamujemy wyrazistymi przyprawami! Sprawdź, jak smak grochu wspaniale komponuje się z curry i wędzoną papryką.
Currywurst – przepis na niemieckie kiełbaski
Currywurst to niemiecka klasyczna przekąska z kategorii fast foodów, która jest kulinarnym symbolem Niemiec. To połączenie kiełbasy z delikatnie pikantnym sosem na bazie koncentratu pomidorowego i curry jest niezwykle smaczne, a sama potrawa prosta i szybka w przygotowaniu. W tym przepisie zdradzimy Ci, jak zrobić najlepsze currywurst!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pasztet z wątróbek drobiowych
Idealny na kanapki, aromatyczny i aksamitny – dla pasztetu z wątróbek drobiowych według przepisu Karola musi znaleźć się miejsce na wielkanocnym, śniadaniowym stole!
Domowe lody
Przygotowywanie domowych lodów to świetna zabawa dla całej rodziny! Owoce leśne, truskawki czy mleczko kokosowe – wybierz swój ulubiony smak!
Filety z łososia z cukiniowym ragout (gęsty sos)
Delikatna, pachnąca tymiankiem ryba, a do tego gęsty sos z cukinią. Lekkie danie, które przygotujesz w mgnieniu oka.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dorsz czarny na szpinaku
Szybki pomysł na obiad – dorsz czarny, podany z blanszowanym szpinakiem z prażonymi płatkami migdałowymi.
Stek z grilla wołowy
Marynowana w zalewie z czerwonego wina, a następnie grillowana wołowina. Taki stek zachwyci bogactwem smaku!
Trifle makaronikowe
Trifle makaronikowe to deser, który naprawdę zaskakuje! Sprawdź, jak łatwo go przygotować, a potem odtwórz w swojej kuchni i spróbuj tego połączenia smaków.