Etiopski gulasz z kapusty • przepis • składniki • przygotowanie
Doskonałe bezmięsne danie jednogarnkowe – połączenie warzyw z aromatycznymi przyprawami: kuminem rzymskim i kurkumą.
Czas przygotowania
55 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KAPUSTĘ CZYŚCIMY, POZBAWIAMY
głąba, szatkujemy lub kroimy na drobne paski.
CEBULĘ SIEKAMY, MARCHEW
kroimy w drobną kostkę.
OBA SKŁADNIKI DUSIMY
na gorącym oleju przez 3 minuty, mieszając.
DOPRAWIAMY KUMINEM, KURKUMĄ,
solą i pieprzem i krótko podsmażamy.
DOLEWAMY 400 ML
bulionu i dodajemy kapustę.
GOTUJEMY PRZEZ 10
minut pod przykryciem.
ZIEMNIAKI OBIERAMY I
kroimy w kostkę.
DODAJEMY DO KAPUSTY,
w razie potrzeby podlewamy pozostałym bulionem.
GOTUJEMY PRZEZ KOLEJNE
15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i sokiem z cytryny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
909,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
227,3 kcal
Tłuszcz
5,1 g
Węglowodany
41,3 g
Błonnik
6 g
Białko
6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pudding ryżowy z kardamonem i sałatką z mango
Zobacz, jak przygotować ryż na słodko. Z dodatkiem kardamonu i z sałatką z mango oraz truskawek.
Burger rybny i ogórkowy relish
Ryba z grilla w formie burgera? To brzmi naprawdę dobrze, a jeszcze lepiej smakuje! Sprawdź i daj się przekonać!
Quiche z curry, ziemniakami i pomidorami
Warzywny farsz na kruchym spodzie – świetny pomysł na obiad dla całej rodziny! Danie możesz podawać na ciepło lub na zimno.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Halloweenowe muffiny z czekoladą
Czekoladowe muffiny, dzięki odpowiednim dekoracjom, nabierają upiornego charakteru w sam raz na Halloween!
Racuchy ze szpinakiem i kozim serem
Szukasz pomysłu na sycące śniadanie? Wypróbuj przepis na doskonałe racuchy ze szpinakiem i serem kozim!
Kurczak w sosie pomidorowym
Soczysty kurczak zatopiony w aromatycznym sosie pomidorowym to niezwykłe danie, które zachwyca nawet najbardziej wymagające kubki smakowe. Ta jednocześnie minimalistyczna potrawa reprezentująca włoski styl gotowania jest niezwykle prosta w przygotowaniu, dlatego świetnie spisze się w roli szybkiego obiadu. Poznaj nasz sposób na kurczaka w sosie pomidorowym!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chlebki warzywne w trzech kolorach
Chrupiąca i smaczna przekąska, którą możesz mieć zawsze pod ręką! Przygotuj wegańskie chlebki według przepisu Kingi!
Pieczone placki ziemniaczane z łososiem
Wypróbuj przepis na pieczone placki ziemniaczane z sosem tzatziki i wędzonym łososiem!
Ryżowe placuszki z owocami
Placki, placuszki – kocha je każdy! W tej ryżowej wersji z dodatkiem owoców zdecydowanie podbiją Wasze serca i stoły. Sprawdźcie!