🍱 Chińska Przekąski na imprezę Kanapki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Ciabatta z wegańskimi klopsikami • przepis • składniki • przygotowanie

Wegańskie klopsiki z soczewicy możesz podać z ciabattą na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Zobacz, jak je przygotować!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

awokado - 0,5 szt.

bułka tarta - 3 łyżeczki

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

gałka muszkatołowa mielona - 1 łyżeczka

kurkuma mielona - 1 łyżeczka

majonez - 2 łyżki

marchew - 1 szt.

olej rzepakowy - 2 łyżki

orzech włoski - 120 g

papryka mielona ostra - 1 łyżeczka

natka pietruszki - 10 g

pomidorki koktajlowe - 50 g

siemię lniane, mielone - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

soczewica zielona - 100 g

ciabatta - 2 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

Szpinak Baby - 50 g

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY WARZYWA

Soczewicę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy kurkumę, gałkę muszkatołową i ostrą paprykę. Chwilę podsmażamy i odstawiamy. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Cebulę wraz z czosnkiem przerzucamy na patelnię z przyprawami i umieszczamy nad ogniem. Dodajemy obraną i startą na grubych oczkach tarki marchew. Podsmażamy. Kiedy marchew zmięknie, dodajemy drobno zmielone orzechy. Mieszamy i odstawiamy całość do wystudzenia.

SMAŻYMY KLOPSIKI

Wystudzoną i rozgniecioną tłuczkiem do ziemniaków soczewicę łączymy z drobno posiekaną natką pietruszki. Dodajemy podsmażone warzywa. Wsypujemy siemię lnianie i bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy i formujemy klopsiki. Jeśli są zbyt mokre, dodajemy bułkę tartą, jeśli zbyt suche – odrobinę wody. Smażymy klopsiki na rozgrzanym oleju.

SKŁADAMY KANAPKI

Ciabatty przekrawamy na pół. Smarujemy majonezem. Na jedną część ciabatty wykładamy szpinak, usmażone klopsiki, pokrojone w plastry awokado i pomidorki koktajlowe. Składamy ciabattę i podajemy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2210,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1105,3 kcal

🥑

Tłuszcz

68,6 g

🌾

Węglowodany

93,2 g

🥬

Błonnik

37,6 g

💪

Białko

37,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sałatki

Sałatka z zupek chińskich

Czy wiesz, że makaron z zupek chińskich można wykorzystać do przyrządzania innych potraw? Jednym z najlepszych pomysłów na jego wykorzystanie jest sałatka! Ta lekka, orzeźwiająca potrawa to doskonały wybór na letnie dni oraz szybką przekąskę. Dzięki zrównoważonej kombinacji smaków i chrupiącej konsystencji, sałatka z zupek chińskich doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami.

35 min

łatwy

Fast food

Tortille Junajtedillo

W tym daniu wszystkie smaki kleją się niczym piłka do nogi! Tortille Junajtedillo to mistrzowska kombinacja składników w dwóch wariantach: z kurczakiem i z guacamole.

60 min

łatwy