UCIERAMY ŻÓŁTKA

Żółtka oddzielamy od białek i łączymy w naczyniu robota z cukrem pudrem. Dodajemy nasionka z laski wanilii. Białka przelewamy do osobnej miski.

ROZGRZEWAMY OLEJ

Olej rozgrzewamy w garnku lub głębokiej patelni.

UBIJAMY BIAŁKA

Do białek jaj dodajemy sól i ubijamy je na sztywną pianę za pomocą blendera.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA FUNNEL CAKES

Do utartych żółtek stopniowo dodajemy mąkę na przemian z sokiem z pomarańczy, ucierając całość na wolnych obrotach. Dodajemy whisky i ucieramy jeszcze chwilę, do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

PRZELEWAMY CIASTO DO WORKA CUKIERNICZEGO

Ciasto przelewamy do worka cukierniczego i odkładamy je, by odpoczęło.

SMAŻYMY FUNNEL CAKES

Ciasto szprycujemy małym strumieniem na mocno rozgrzany olej, tworząc okrągłe, nierównomierne placuszki. Funnel cakes smażymy z obu stron na złoty kolor.

PODAJEMY FUNNEL CAKES

Gotowe funnel cakes oprószamy z wierzchu cukrem pudrem przesianym przez sitko o drobnych oczkach.