Popcorn ile kcal to pytanie, które zadaje sobie wielu kinomaniaków i amatorów tej kukurydzianej przekąski. Wbrew pozorom, popcorn nie musi być wcale taki kaloryczny, jak mogłoby się wydawać.
Kluczowe wnioski:
- Popcorn bez dodatków tłuszczu i cukru ma stosunkowo niską kaloryczność - ok. 400 kcal / 100 g.
- Duże ilości soli, cukru lub masła mogą znacząco zwiększyć liczbę kalorii przekąski.
- Domowy popcorn przyrządzany w kuchence mikrofalowej jest zdrowszy niż ten serwowany w kinach.
- Najzdrowsze są odmiany popcornu bez substancji smakowych i konserwantów.
- Mimo wysokiej kaloryczności, popcorn w niewielkich ilościach może być dobrą przekąską.
Ile kalorii ma małe pudełko popcornu
Małe pudełko popcornu o pojemności ok. 120 g zawiera średnio ok. 500-600 kcal. Jest to ilość, która wystarcza dla 1-2 osób jako przekąska do seansu filmowego.
Kaloryczność takiej porcji popcornu zależy przede wszystkim od tego, czy jest to popcorn z dodatkami, czy też zwykły popcorn powietrzny bez żadnych substancji smakowych. Ten drugi może mieć nawet o połowę mniej kalorii.
Duży wpływ na wartość kaloryczną ma również sposób przygotowania. Popcorn robiony w domu w kuchence mikrofalowej bez dodatku oleju czy masła będzie znacznie mniej kaloryczny niż ten podawany w kinach, gdzie zazwyczaj jest solony i polany masłem.
Reasumując, małe pudełko podstawowego popcornu to ok. 500-600 kcal. Jeśli jednak jest mocno dosolony, posypany serem, karmelem czy polany masłem - wartość ta może wzrosnąć nawet do 1000 kcal.
Czynniki wpływające na kaloryczność
Na kaloryczność popcornu wpływa wiele czynników. Przede wszystkim są to:
- Obecność tłuszczów (masło, olej)
- Sól
- Cukier, karmel lub inne substancje smakowe
Im więcej tych dodatków, tym popcorn będzie bardziej kaloryczny. Dlatego przy wyborze przekąski warto zwrócić uwagę na jej skład i postawić na mniej przetworzone, prostsze wersje.
Ile kalorii ma średnie pudełko kukurydzianych prażynek
Średnie pudełko kukurydzianych prażynek, czyli tego przysmaku, który znamy z kin, ma zazwyczaj ok. 240-300 gram. Taka porcja może zaspokoić głód 2-3 osób.
Kaloryczność takiej porcji popcornu wynosi średnio 800-1200 kcal. Jest to sporo, biorąc pod uwagę, że dla wielu osób popcorn kinowy to tylko przekąska, a nie pełnowartościowy posiłek.
Najbardziej kaloryczne są caramel popcorn i cheese popcorn, czyli te o smakach karmelowym oraz serowym. Ich kaloryczność sięga nawet 1500 kcal za porcję!
Warto jednak zdawać sobie sprawę, że bardzo często sięgamy w kinie po duże napoje i inne słodkie przekąski. W połączeniu z popcornem może to dać naprawdę potężną dawkę kalorii.
Jak obniżyć kaloryczność popcornu z kina?
Jak zatem cieszyć się tą przekąską, nie przesadzając z kaloriami? Oto kilka wskazówek:
- Wybierz mniejsze opakowanie, np. 120 g
- Poproś o mniej masła lub jego brak
- Sięgnij po wersję naturalną, bez dodatków smakowych
- Kup wodę mineralną zamiast słodkiego napoju
Czytaj więcej: Jakie przyprawy do mielonego? Sprawdzone receptury na smaczne kotlety i mięso mielone
Porcja popcornu w kinie - wartości odżywcze
Typowa, średnia porcja popcornu w kinie, czyli ok. 240-300 g, dostarcza spore ilości węglowodanów i białka. Średnie wartości odżywcze takiej porcji popcornu prezentują się następująco:
| Węglowodany | 90-110 g |
| Białko | 10-15 g |
| Tłuszcz | 25-50 g |
Niestety, popcorn kinowy dostarcza także sporo soli, która w nadmiarze nie jest wskazana dla zdrowia. Warto więc sięgać po niego z umiarem, traktując jako sporadyczną przekąskę lub deser, a nie codzienny posiłek.
Kalorie w popcornie z mikrofali kontra z kina
Kaloryczność popcornu z mikrofali może bardzo różnić się od tego podawanego w kinach. I to na korzyść mikrofalówki!
Wszystko zależy od przypraw, których użyjemy. Popcorn przyrządzony samodzielnie w domu bez dodatku tłuszczów, soli i cukrów ma zaledwie ok. 400 kcal / 100 g.
Tymczasem popcorn kinowy może dostarczać nawet 600-800 kcal w tej samej porcji 100 g! Różnica jest zatem ogromna.
Co więcej, w popcornie z mikrofali mamy pewność co do świeżości produktu oraz składu. Możemy dodać tyle przypraw, ile tylko chcemy lub zrezygnować z nich zupełnie.
Ile kalorii ma naturalny popcorn bez dodatków
Naturalny popcorn bez żadnych dodatków, czyli prażona kukurydza, ma stosunkowo niską kaloryczność. Wynosi ona około 380-400 kcal w 100 gramach produktu.
Jest to mniej więcej tyle samo, co w przypadku surowej kukurydzy. Oznacza to, że sam proces prażenia i "napuszanie" ziaren nie wpływa znacząco na wartość kaloryczną.
Co więcej, naturalny popcorn dostarcza sporo białka (ok. 14 g w 100 g), błonnika i zdrowych tłuszczów. Zawiera też cenne przeciwutleniacze i flawonoidy.
Dlatego sięganie po prostą, nieprzyprawioną wersję tej przekąski jest jak najbardziej wskazane. Pozwoli uniknąć zbędnych kalorii, korzystając z wartości odżywczych samej prażonej kukurydzy.
Wartość odżywcza i kaloryczność popcornu
Podsumowując, oto wartości odżywcze dla 100 g popcornu:
- Kalorie: 380-800 kcal
- Białko: 12-15 g
- Węglowodany: 75-90 g
- Tłuszcz: 15-60 g
Jak widać, przedziały są bardzo szerokie. Wynika to z faktu, że popcorn bywa mocno wzbogacany o tłuszcze, sól i substancje smakowe. Im więcej tych dodatków, tym wyższa kaloryczność.
Kluczowe jest zatem wybieranie mniej przetworzonych wersji, bez nadmiaru niepotrzebnych składników. Wówczas popcorn pozostaje wartościową i stosunkowo niskokaloryczną przekąską.
Podsumowanie
Ile popcorn ma kalorii, to pytanie które nurtuje wielu kinomaniaków. Okazuje się, że wszystko zależy od wersji i sposobu przyrządzenia tej przekąski. Popcorn kalorie wahają się od 400 do nawet 1500 kcal za porcję!
Kluczowy wpływ ma obecność tłuszczów, soli i cukrów. Im więcej tych dodatków, tym wyższa kaloryczność. Dlatego najlepiej wybierać popcorn bez smaków, posypek i polewek - po prostu samą prażoną kukurydzę.
Porównując popcorn z kina i ten z mikrofali - ten drugi wypada znacznie korzystniej pod względem wartości odżywczych. W końcu sami kontrolujemy skład i ilość przypraw.
Podsumowując, popcorn wcale nie musi być bombą kaloryczną, jeśli zachowamy umiar i wybierzemy wersje z minimum przetworzeń. Wówczas pozostanie smaczną i względnie zdrową przekąską.
