Pamiętasz ten deser z dzieciństwa, który zajadałeś z wielką przyjemnością? Zapewne chodzi o kisiel, który w czasach PRL był niezwykle popularny. Okazuje się, że ten przysmak nie tylko smakował wybornie, ale również doskonale wpływał na układ trawienny. Dziś, gdy przywiązujemy dużą wagę do zdrowego odżywiania, warto przypomnieć sobie ten niezwykły deser i wprowadzić go ponownie do jadłospisu.
Mała kaloryczność i składniki pożywne kisieli
W czasach PRL-u, gdy słodycze nie były tak powszechnie dostępne jak dziś, to właśnie kisiel był smakołykiem kojarzonym z dzieciństwem. Zajadały go chętnie nie tylko dzieci, ale i dorośli, bo miał przyjemny, niesłodzący smak.
Ale kisiel to nie tylko smak. Jest on rewelacyjnym deserem ze względu na swoje właściwości odżywcze. Jego podstawowym składnikiem jest mąka ziemniaczana, bogata w błonnik, który wspomaga pracę jelit i oczyszcza organizm z toksyn.
Dzięki niewielkiej ilości kalorii, a także braku glutenu i możliwości dosłodzenia miodem lub ksylitolem, kisiel może stanowić pożywną i zdrową przekąskę nawet podczas diety odchudzającej. To jeden z nielicznych słodkich deserów, który możesz spożywać bez obaw.
Kisiel jako naturalne wsparcie dla układu pokarmowego
Mimo że kisiel dziś nieco stracił na popularności, warto przywrócić go do naszego jadłospisu. Ten niepozorny deser to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennego błonnika, który ma dobroczynny wpływ na organizm.
Jeśli masz problemy z trawieniem, kisiel pomoże łagodząc dolegliwości związane z zatruciem pokarmowym czy bólami brzucha. Dzięki swoim właściwościom osłonowym można po nim sięgnąć nawet podczas diety lekkostrawnej.
Z kolei osoby zmagające się z zaparciami powinny jeść kisiel regularnie. Błonnik pobudzi prawidłową pracę jelit, usuwając toksyny i nadmiar złogów.
- Poprawa trawienia
- Łagodzenie dolegliwości żołądkowych
- Oczyszczanie jelit z toksyn i złogów
Czytaj więcej: Zdumiewające składniki kawy, które dodają Gruzini
Przepisy na pyszne i zdrowe kisiele
Wykonanie kisielu jest niezwykle proste, co sprawiało, że w czasach PRL-u był tak chętnie przygotowywany. Do jego sporządzenia wystarczą podstawowe składniki - mąka ziemniaczana i sok owocowy lub świeże owoce.
Aby urozmaicić smak słodkiego deseru, możesz użyć różnych soków, jak truskawkowy, wiśniowy czy porzeczkowy. Możesz też go przygotować ze świeżych owoców sezonowych.
Drugim kluczowym składnikiem kisielu jest mąka ziemniaczana, ale możesz również wypróbować wersję z dodatkiem siemienia lnianego czy nasion chia. Urozmaiceniem będą także przyprawy korzennie.
- Kisiel truskawkowy
- Kisiel wiśniowy
- Kisiel jagodowy
- Kisiel z dodatkiem nasion chia
