Przepisy

Przepis na smaczną sałatkę z kurczakiem i ananasem idealną na imprezę

Autor Jolanta Kubiak
Jolanta Kubiak25.03.20245 min.
Przepis na smaczną sałatkę z kurczakiem i ananasem idealną na imprezę

Sałatka z kurczakiem i ananasem to aromatyczna, pełna białka przekąska idealna na imprezę.

Kluczowe wnioski:

  • Filety z kurczaka dusimy z przyprawami, by nabrały wyrazistego smaku.
  • Dodajemy słodkie kawałki ananasa z puszki, które świetnie komponują się z mięsem.
  • Orzechy włoskie i rodzynki zapewniają sałatce chrupkość i słodycz.
  • Majonez wymieszany z zalewą z ananasa tworzy kremowy, aromatyczny sos.
  • Sałatkę można urozmaicać dodatkowymi składnikami, np. winem, selerem, pestkami.

Składniki sałatki z kurczakiem i ananasem

Aby przygotować smaczną i sycącą sałatkę z kurczakiem i ananasem, będziemy potrzebować następujących składników (na 8 porcji):

  • 800 g fileta z kurczaka
  • 1 puszka ananasa w krążkach lub plasterkach, ok. 300 g
  • 60 g orzechów włoskich
  • 60 g rodzynek
  • 5 łyżek majonezu
  • 60-70 ml zalewy z ananasa
  • przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, curry, tymianek
  • 80 ml sosu sojowego
  • 120 ml wody
  • 1 łyżka oleju

Jak widać, do sałatki wykorzystujemy zarówno mięso (filety z kurczaka), jak i owoce w postaci ananasa z puszki. Majonez wymieszany z zalewą stanowi podstawę aromatycznego sosu. Nie można zapomnieć o orzeszkach, rodzynkach i przyprawach, które dodatkowo wzbogacają smak.

Przygotowanie sałatki z ananasem krok po kroku

Filety z kurczaka warto wcześniej podsmażyć na patelni i udusić w wywarze z wody, sosu sojowego i aromatycznych przypraw (zwłaszcza cynamonu, gałki muszkatołowej i tymianku). Dzięki temu mięso stanie się soczyste i nabierze ciekawego, korzennego posmaku.

Kluczowe kroki przygotowania sałatki wyglądają następująco:

  1. Pokrój filety z kurczaka na mniejsze kawałki, posmaruj przyprawami (cynamon, gałka muszkatołowa, tymianek).
  2. Podsmaż filety na patelni, a następnie udusz w sosie sojowym z wodą przez ok. 40 minut.
  3. Odcedź ananasy, zachowując syrop.
  4. Wymieszaj majonez z zalewą z ananasów i curry.
  5. Pokrój ostudzone filety z kurczaka i dodaj do miski z sosem wymieszanym z majonezem.
  6. Dodaj ananasy (możesz je potnij na mniejsze kawałki), a także orzechy włoskie i rodzynki.
  7. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
  8. Przechowuj sałatkę w lodówce do 3 dni.

Wskazówki

Filety z kurczaka można też zamienić na udka (pozbawione skóry i kości). Jeśli nie mamy pod ręką ananasa z puszki, świetnie sprawdzą się też kawałki brzoskwiń.

Czytaj więcej: Sałatka z brokułami i kokardkami - szybki obiad

Z czym podać sałatkę z kurczakiem i ananasem

Sałatkę z kurczakiem i ananasem możemy podawać w różny sposób - zarówno jako lekką przekąskę, jak i pełnowartościowy posiłek.

Do tej aromatycznej sałatki świetnie pasuje chrupiąca bagietka lub bułeczki.

Sałatka sprawdzi się znakomicie także jako dodatek do dań z grilla, np. kiełbasek czy kaszanki. Stanowi wówczas chrupiące i orzeźwiające urozmaicenie.

Pomysły na dodatki

W zależności od potrzeb i okazji możemy urozmaicić sałatkę dodatkowymi składnikami. Oto kilka pomysłów:

  • ugotowany ryż lub makaron (zwiększą kaloryczność)
  • świeże lub marynowane winogrona
  • plasterki selera naciowego
  • pestki (np. słonecznika, dyni)

Jak przechowywać sałatkę z kurczakiem i ananasem

Przepis na smaczną sałatkę z kurczakiem i ananasem idealną na imprezę

Odpowiednie przechowywanie gotowej sałatki ma kluczowe znaczenie, aby zachowała świeżość i aromat. Najlepszym rozwiązaniem jest schowanie jej do lodówki.

Temperatura 2-5°C
Czas przechowywania do 3 dni
Pojemnik szczelny, np. plastikowy lub szklany

Niskie dodatnie temperatury spowalniają rozwój drobnoustrojów i psucie się sałatki. Trzymanie jej w lodówce przez 72 godziny jest bezpieczne.

Ile kalorii ma sałatka z kurczakiem i ananasem

Mimo że potrawa jest dość sycąca, to pod względem kaloryczności plasuje się raczej w średniej (umiarkowanej) kategorii:

  • Wartość energetyczna porcji: ok. 330 kcal
  • Białko: ok. 26 g (głównie z kurczaka)
  • Węglowodany: ok. 40 g
  • Tłuszcz: ok. 11 g

Nie jest to więc sałatka niskokaloryczna, ale w sam raz na obfity posiłek. Mięso dostarczy sporo białka, natomiast owoce, orzechy i rodzynki – węglowodanów.

Sałatka z kurczakiem i ananasem na imprezę

Opisywana w niniejszym artykule sałatka idealnie sprawdzi się na przyjęcia i imprezy ze znajomymi. Jest smaczna, łatwa i szybka w przygotowaniu, a ponadto można ją zrobić z wyprzedzeniem.

Z uwagi na obecność chrupiących składników (orzechy, ananasy) oraz aromatycznego, kremowego sosu będzie cieszyła się powodzeniem wśród gości. Ponadto ananasy i cytrusy znakomicie komponują się z napojami, np. piwem czy drinkami.

Sałatka może być podawana w formie przystawki, przekąski lub jako samodzielny posiłek w zależności od okoliczności. Bez wątpienia to świetny i oryginalny dodatek do grilla oraz wędlin.

Podsumowanie

Przedstawiony w artykule przepis to propozycja na smaczną i sycącą sałatkę z kurczakiem i ananasem, która idealnie sprawdzi się na różnego rodzaju imprezy i spotkania towarzyskie. Krok po kroku omawiamy niezbędne składniki, sposób przygotowania i przechowywania potrawy.

Kluczowe jest wcześniejsze podduszenie kurczaka w aromatycznych przyprawach, dzięki czemu mięso nabierze wyjątkowego smaku. Następnie łączymy je z chrupiącym, słodkim ananasem, orzechami, rodzynkami i kremowym sosem majonezowym. Sałatka jest sycąca, a zarazem niezbyt kaloryczna.

Podajemy wiele cennych wskazówek, m.in. dotyczących możliwych zamienników składników, sposobów serwowania sałatki, pomysłów na dodatki czy optymalnych warunków przechowywania. To praktyczny przewodnik dla każdego, kto chciałby przyrządzić smaczną sałatkę z kurczakiem.

Mamy nadzieję, że artykuł przypadnie Ci do gustu i zainspiruje do wypróbowania tego aromatycznego dania! Zachęcamy do eksperymentów kulinarnych i życzymy smacznego.

Najczęściej zadawane pytania

Jakich przypraw użyć do sałatki z kurczakiem?

Polecane przyprawy to gałka muszkatołowa, cynamon, tymianek, imbir i curry. To one nadają mięsu wyjątkowy, korzenny aromat.

Ile czasu gotować kurczaka na sałatkę?

Zalecany czas duszenia filetów z kurczaka to ok. 40 minut, do momentu uzyskania odpowiedniej miękkości mięsa.

Jakie owoce można dodać zamiast ananasa?

Świetną alternatywą dla ananasa są plasterki brzoskwiń. Można też użyć dowolnych świeżych owoców, np. winogron, moreli czy nektarynek.

Ile można przechowywać gotową sałatkę?

W lodówce sałatka zachowa świeżość nawet przez 3 dni. Ważne, aby trzymać ją w szczelnym pojemniku.

Czy można zamrozić tę sałatkę?

Tak, sałatkę możemy także zamrozić w małych porcjach na później. Po rozmrożeniu nadal będzie smaczna.

Najczęstsze pytania

Do przygotowania tej sałatki potrzebujemy: filet z kurczaka, ananasa z puszki, orzechów włoskich, rodzynek, majonezu, zalewy z ananasa, przypraw (np. cynamonu, gałki muszkatołowej, curry) oraz sosu sojowego.

Całkowity czas przygotowania sałatki to ok. 55 minut. Samo pokrojenie składników i wymieszanie zajmuje ok. 10 minut. Kluczowe jest jednak wcześniejsze duszenie mięsa przez ok. 40-45 minut.

Możemy dodać różne owoce (brzoskwinie, winogrona, morele), warzywa (seler, rzodkiewka, ogórek) i orzechy (nerkowca, pistacje). Dzięki temu za każdym razem sałatka będzie mieć nieco inny charakter.

Tak, zamiast fileta świetnie sprawdzą się również udka z kurczaka (pozbawione skóry i kości) lub indyk. Można też użyć wieprzowiny lub wołowiny.

Gotową sałatkę warto trzymać w lodówce w zamkniętym pojemniku. W temperaturze 2-5°C zachowa świeżość nawet do 3 dni. Można ją też zamrozić w porcjach.

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  3. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
  4. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
  5. Opakowanie na tort - pudełko kartonowe, wytrzymałe opakowania
Autor Jolanta Kubiak
Jolanta Kubiak

Cześć! Jestem weganką od 5 lat i uwielbiam eksperymentować w kuchni z różnymi zamiennikami nabiału i jajek. Moją pasją jest pieczenie ciast, tortów i cupcake'ów bez jajek, mleka i masła. Na blogu znajdziecie mnóstwo oryginalnych przepisów, technik wypieku i dekorowania słodkości rodem z mojej kuchni. Serdecznie zapraszam!


 

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!