Przepisy

Przepis na pyszne ciasto Marlenka z kremowym nadzieniem

Autor Jolanta Kubiak
Jolanta Kubiak10.10.20235 min.
 Przepis na pyszne ciasto Marlenka z kremowym nadzieniem

Ciasto Marlenka to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych ciast w Polsce. Jego charakterystyczny smak, miękka konsystencja i kremowe nadzienie sprawiają, że kochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. Marlenka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można ją podawać na różne okazje - od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Czy można upiec równie dobrą Marlenkę w warunkach domowych? Jak najbardziej! Wystarczy dobrać odpowiednie składniki i postępować zgodnie z przepisem krok po kroku.

Jak upiec pyszne ciasto Marlenka w domu?

Wypiek domowej Marlenki nie jest trudny. Aby uzyskać idealny efekt, trzeba po prostu:

  • Zebrać odpowiednie składniki w odpowiednich proporcjach
  • Przygotować kruche, puszyste ciasto
  • Uformować charakterystyczny kształt ciasta
  • Upiec ciasto
  • Przygotować kremowe nadzienie
  • Napełnić ciasto nadzieniem
  • Ozdobić gotowe ciasto
  • Schłodzić ciasto przed podaniem
  • Brzmi skomplikowanie? Wcale nie! Wystarczy postępować krok po kroku według sprawdzonego przepisu, a efekt na pewno Cię zachwyci. Pyszna domowa Marlenka gotowa!

    Przepis krok po kroku na ciasto Marlenka

    Oto szczegółowy przepis na wypiek ciasta Marlenka w warunkach domowych:

    1. Nagrzej piekarnik do 180°C. Ciasto Marlenka piecze się w dość wysokiej temperaturze.
    2. Przygotuj formę o wymiarach 30x40 cm. Formę wyłóż papierem do pieczenia.
    3. Wymieszaj mąkę, cukier, jaja, proszek do pieczenia i margarynę. Zagnieć ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne.
    4. Rozwałkuj ciasto na placek o grubości ok. 0,5 cm. Przełóż do przygotowanej formy.
    5. Piecz 10-15 minut, do lekkiego zarumienienia. Wyjmij z piekarnika i odstaw do przestudzenia.
    6. Przygotuj kremowe nadzienie z podanych składników. Całkowicie ostudź.
    7. Na wystudzonym cieście rozsmaruj nadzienie. Równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.
    8. Posyp wierzch posiekanymi orzechami lub według uznania.
    9. Schłodź ciasto co najmniej 2 godziny w lodówce. Najlepiej zostawić na noc, aby nadzienie stężało.
    10. Gotowe! Smacznego!

    Jakie składniki potrzebujemy do wypieku ciasta Marlenka?

    Do przygotowania kruchego, puszystego ciasta Marlenka potrzebne będą następujące składniki (na formę 30x40 cm):

    • 300 g mąki pszennej
    • 150 g cukru
    • 150 g margaryny
    • 2 jajka
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Mąka pszenna powinna być gładka i przesiania. Można użyć zarówno mąki tortowej, jak i mąki uniwersalnej w proszku. Margaryna idealnie sprawdzi się do przygotowania kruchego ciasta - powinna być miękka, w temperaturze pokojowej.

    Jak przygotować kremowe nadzienie do ciasta Marlenka?

     Przepis na pyszne ciasto Marlenka z kremowym nadzieniem

    Aby uzyskać idealnie gładkie, aksamitne nadzienie marlenki warto użyć następujących składników:

    • 500 ml śmietanki 30%
    • 2 opakowania budyniu śmietankowego
    • 4 łyżki cukru
    • 2 galaretki owocowe
    • owoce lub bakalie do smaku (opcjonalnie)

    Śmietankę utrzyj na sztywno. W osobnym naczyniu przygotuj budyń śmietankowy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ostudź. Dodaj wychłodzony budyń do ubitej śmietany i dokładnie wymieszaj. Do nadzienia można dodać również rozpuszczoną galaretkę, bakalie lub posiekane owoce.

    Ile czasu piec ciasto Marlenka i w jakiej temperaturze?

    Ciasto Marlenka powinno piec się około 10-15 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie powinno mieć lekko zrumienioną powierzchnię. Jeśli piekarnik piecze mocniej lub słabiej, można odpowiednio skrócić lub wydłużyć czas pieczenia.

    Po wyjęciu z piekarnika ciasto musi całkowicie wystygnąć zanim nałożymy nadzienie. Inaczej nadzienie stopi się i wsiąknie w ciasto.

    Jak dekorować i podawać domowe ciasto Marlenka?

    Ciasto Marlenka przed podaniem warto udekorować, aby prezentowało się jak najbardziej apetycznie. Można posypać je np.:

    • posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi
    • płatkami migdałów
    • bakaliami - rodzynkami, skórką pomarańczową
    • startą czekoladą

    Do ciasta pasuje zarówno podanie na zimno, jak i lekko ogrzane. W wersji na ciepło można podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

    Przechowywanie i trwałość domowego ciasta Marlenka

    Domowe ciasto Marlenka najlepiej trzymać w lodówce. W temperaturze około 6°C można je przechowywać nawet 4-5 dni. Warto zostawić w lodówce na co najmniej 2-3 godziny przed podaniem, aby nadzienie stężało.

    Można również zamrozić całe ciasto Marlenka na okres około miesiąca. Wystarczy powiązać je folią spożywczą, aby uniknąć wysuszenia. Przed podaniem rozmrozić w lodówce.

    Warianty smakowe nadzienia do ciasta Marlenka

    Klasyczne nadzienie do marlenki to krem budyniowy. Jednak można urozmaicić smak, dodając do nadzienia np.:

    • galaretkę truskawkową lub malinową
    • kakao lub rozpuszczoną czekoladę
    • pokruszone ciastka lub wafle
    • bakalie - rodzynki, skórkę pomarańczową, kandyzowaną skórkę cytrynową

    Pozwoli to uzyskać marlenkę o ciekawych smakach czekoladowym, owocowym, kokosowym lub piernikowym. Smacznego eksperymentowania!

    Podsumowanie

    Wypiek domowego ciasta Marlenka to świetny pomysł na smaczny deser, który ucieszy całą rodzinę. Przepis nie jest skomplikowany - wystarczy dobrać odpowiednie składniki, upiec kruche ciasto i przygotować kremowe nadzienie. Gotowe ciasto warto ozdobić bakaliami lub orzechami i schłodzić przed podaniem. Własnoręcznie upieczona Marlenka będzie równie pyszna, jak ta kupiona w cukierni. Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich wyjątkowym deserem, koniecznie wypróbuj ten przepis. Smacznego!

    Najczęstsze pytania

    Ciasto Marlenka piecze się około 10-15 minut w temperaturze 180°C, do lekkiego zrumienienia.

    Ciasto Marlenka po wypieczeniu musi całkowicie wystygnąć. Następnie włożyć je do lodówki na minimum 2-3 godziny przed podaniem, najlepiej na noc.

    Klasyczne nadzienie do Marlenki to utarta śmietana połączona z wychłodzonym budyniem śmietankowym. Można dodać bakalie, owoce lub galaretkę.

    W lodówce ciasto Marlenka może się zachować świeżość nawet przez 4-5 dni. Można je też zamrozić na około miesiąc.

    Do nadzienia można dodać np. truskawki, maliny, kawałki bananów, skórkę i sok z pomarańczy lub cytryny. Owoce dodają ciekawego smaku.

    Oceń artykuł

    rating-outline
    rating-outline
    rating-outline
    rating-outline
    rating-outline
    Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

    5 Podobnych Artykułów:

    1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
    2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
    3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
    4. Ile Piec Pizzę Guseppe - Sprawdź naszą pyszną pizzę z Guseppe
    5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
    Autor Jolanta Kubiak
    Jolanta Kubiak

    Cześć! Jestem weganką od 5 lat i uwielbiam eksperymentować w kuchni z różnymi zamiennikami nabiału i jajek. Moją pasją jest pieczenie ciast, tortów i cupcake'ów bez jajek, mleka i masła. Na blogu znajdziecie mnóstwo oryginalnych przepisów, technik wypieku i dekorowania słodkości rodem z mojej kuchni. Serdecznie zapraszam!


     

    Udostępnij post

    Napisz komentarz

    Polecane artykuły

    Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
    PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

    Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!