Przepisy

Obiad z frytkami: pyszne danie obiadowe na co dzień

Autor Agata Wasilewska
Agata Wasilewska22.12.20236 min.
Obiad z frytkami: pyszne danie obiadowe na co dzień

Obiad z frytkami to prosty i szybki w przygotowaniu posiłek, który może być pysznym daniem obiadowym serwowanym na co dzień.

Kluczowe wnioski:
  • Frytki świetnie komponują się z różnymi rodzajami mięs, ryb czy warzyw.
  • Do obiadu z frytkami warto dodać sałatkę, surówkę lub świeże warzywa.
  • Należy pamiętać o odpowiednim przyprawieniu i doprawieniu potraw podawanych z frytkami.
  • Frytki można przygotować w piekarniku lub na patelni, w zależności od preferencji.
  • Obiad z frytkami to pomysł nie tylko na domowe wyżywienie, ale także potrawę, którą można podać gościom.

Przepisy na obiad z frytkami

Obiad z frytkami to prosty w przygotowaniu i smaczny posiłek, który można podawać na co dzień. Najważniejszym elementem takiego dania są oczywiście same frytki. Można je przygotować na wiele sposobów - zarówno w głębokim oleju, na patelni, jak i w piekarniku.

Klasyczne frytki smaży się z ziemniaków pokrojonych w bardzo cienkie plastry lub patyczki. Ziemniaki warto wcześniej zamarynować przez ok 30 minut w zimnej wodzie, aby pozbawić je nadmiaru skrobi. Smażenie frytek powinno odbywać się porcjami, w temp. 180 stopni Celsjusza. Im chudsze i cieńsze frytki, tym chrupiące będą w smaku.

Frytki pieczone

Alternatywnie frytki można także upiec w piekarniku. Wystarczy pokroić ziemniaki w plastry, rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skropić oliwą i piec ok. 40 minut w temperaturze 200 stopni. Taki sposób przygotowania frytek jest zdrowszy niż smażenie.

Niezależnie od wybranej metody przygotowania, pamiętajmy o odpowiednim przyprawieniu frytek - solą, pieprzem, suszonym oregano, czy ziarnami kolendry. Warto także podawać do nich sosy, majonezy lub keczupy.

Jak przygotować smaczne frytki

Aby frytki były chrupiące i złociste, a nie miękkie i rozgotowane, należy przestrzegać kilku zasad.

Kluczowe jest odpowiednie pokrojenie ziemniaków - plastry powinny mieć grubość ok. 1 cm i szerokość 0,5 cm. Im cieńsze plasterki, tym chrupiące będą frytki. Ziemniaki muszą też być dobrze wysuszone po pokrojeniu i obficie obsypane mąką lub skrobią.

Temperatura oleju do smażenia też ma znaczenie. Powinna wynosić ok. 180 stopni Celsjusza. Zbyt niska sprawi, że frytki będą niedosmażone i miękkie, a zbyt wysoka - przypalone.

Marynatowanie frytek

Bardzo dobrym sposobem na uzyskanie chrupiącej skórki jest także marynowanie frytek przed smażeniem. Wystarczy na 30 minut zanurzyć je w misce ze zimną wodą, do której można dodać łyżkę octu lub soku z cytryny. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi.

Czytaj więcej: Przepis na pizze i ciasto do pizzy bez drożdży - powodzenie gwarantowane!

Pomysły na dodatki do obiadu z frytkami

Obiad z frytkami może być doskonałą okazją do spożycia warzyw - warto więc szukać inspirujących dodatków do tego dania.

Obiad z frytkami i surówką lub sałatką warzywną to zbilansowany i zdrowy posiłek.

Do frytek świetnie pasują surówki: marchewkowa, z buraka, z kapusty pekińskiej, brokułowa czy z kalarepy. Można także podawać różnego rodzaju sałatki: z pomidorów, ogórków, papryki albo cebuli.

Zestawy obiadowe z frytkami

Połączenie chrupiących frytek z chrupiącą surówką lub świeżą sałatką warzywną tworzy smaczny i sycący zestaw obiadowy. Do tego można dodać kotlety, filet z piersi kurczaka, rybę lub wegetariańskie kotleciki warzywne.

Z czym podać obiad z frytkami

Obiad z frytkami: pyszne danie obiadowe na co dzień

Frytki pasują do wielu mięs, dań rybnych i wegetariańskich. Doskonale komponują się smakowo i nadają posiłkowi chrupkości.

Mięsa Kotlety, gulasz wołowy, pieczeń wieprzowa, kurczak
Ryby Łosoś, dorsz, makrela, panga
Wege Kotleciki warzywne, tofu w panierce

Frytki sprawdzą się zarówno w wersji mięsnej i rybnej obiadu, jak i wegetariańskiej lub wegańskiej. Pasują do dań kuchni polskiej, włoskiej, azjatyckiej i amerykańskiej.

Jakie mięso/ryby podawać z frytkami

Z frytkami można łączyć zarówno mięsa, jak i ryby. Bardzo smacznie komponują się np. z klasycznym kotletem schabowym, gulaszem czy pieczenią.

Z ryb dobrze smakują z filetem z łososia, doradą w panierce, czy też z makrelą. Frytki dodadzą tym daniom chrupkości i urozmaiconej tekstury.

  • Z mięs warto wypróbować frytki podane z jagnięciną, wieprzowiną lub też z drobiem - np. panierowanym filetem z piersi kurczaka.
  • Z ryb polecamy przede wszystkim łososia, halibuta czy dorsza - zarówno w wersji smażonej, jak i pieczonej.

Przykładowe zestawy obiadowe

Oto kilka przykładowych propozycji obiadów z frytkami:

  • Kotlet schabowy z frytkami i surówką z marchwi i jabłek
  • Gulasz wołowy podawany z frytkami i mizerią
  • Ryba po grecku (np. dorsz lub panga) serwowana z frytkami i sałatką z pomidorów

Sałatki pasujące do obiadu z frytkami

Do obiadu z frytkami idealnie pasują różnego rodzaju surówki i sałatki warzywne, bazujące np. na:

  • Marchewce
  • Kapuście lub kalarepie
  • Pomidorach
  • Ogórkach
  • Cebulli
  • Papryce

Warto eksperymentować i łączyć składniki sezonowe np. z dodatkiem pestek, orzechów lub suszonych owoców. Sałatki lub surówki do obiadu z frytkami nie tylko urozmaicą smak posiłku, ale także zwiększą jego wartość odżywczą.

Podsumowanie

Obiad z frytkami to prosty w przygotowaniu i smaczny posiłek, który można podawać na co dzień. Co do frytek na obiad, to mogą być one przygotowywane na różne sposoby, takie jak smażenie, pieczenie czy przygotowanie na patelni. Istotny jest dobór przypraw, odpowiednia temperatura i czas smażenia czy pieczenia, by uzyskać chrupiące i rumiane frytki.

Obiad z frytkami warto uzupełnić surówkami, sałatkami warzywnymi czy świeżymi warzywami, co zwiększy wartość odżywczą i wzbogaci smak posiłku. Frytki komponują się z wieloma rodzajami mięs, ryb, jak i dań jarskich i wegetariańskich. To uniwersalny dodatek do wielu potraw kuchni polskiej i zagranicznych.

Należy pamiętać o produktach sezonowych i regionalnych podczas komponowania zestawu obiadowego z frytkami. Połączenie świeżych warzyw i ziemniaków z dobrym mięsem czy rybą pozwoli stworzyć pełnowartościowy posiłek, który będzie dobrze zbilansowany pod względem smaku i wartości odżywczych.

Podsumowując, obiad z frytkami to świetny wybór nie tylko na domowy obiad, ale także dla gości. Możliwości komponowania zestawu obiadowego z frytkami są bardzo szerokie, a ich przygotowanie - względnie nieskomplikowane.

Oceń artykuł

rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Ciasto na Pizzę Lidl - gotowe, pyszne, proste w przygotowaniu
  3. Ile pieprzu do kiełbasy, ile przypraw na 10 kg kiełbasy - Wskazówki i przepis
  4. Ile litrów gazu mieści się w 11 kg butli? Odpowiedź może zaskoczyć!
  5. Szufla do pizzy - Łopata do pizzy
Autor Agata Wasilewska
Agata Wasilewska

Cześć! Uwielbiam przygotowywać smaczne, proste dania kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Na blogu dzielę się przepisami, fotografuję i opisuję krok po kroku moje autorskie potrawy. Stawiam na świeże, sezonowe składniki i naturalne smaki. Pokażę Wam jak udekorować potrawy, aby wyglądały apetycznie i kolorowo. Zapraszam do odwiedzin na moim blogu!

Udostępnij post

Napisz komentarz

Polecane artykuły