Przepisy

Jak ugotować kalafior w bułce tartej - przepis

Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska30 stycznia 20245 min
Jak ugotować kalafior w bułce tartej - przepis

Jak ugotować kalafior z bułką tartą to przepis, który pozwoli przyrządzić smaczne i chrupiące kotleciki warzywne. Te apetyczne placuszki z pewnością spodobają się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowanie ich jest naprawdę proste i szybkie. Wystarczy ugotować kalafiora, dodać startą bułkę oraz ulubione przyprawy, uformować kotleciki i usmażyć je na złoty kolor. Taki dodatek sprawdzi się zarówno jako lekka kolacja, jak i smaczny element obiadu. Pyszny smak oraz chrupiąca panierka gwarantowane!

Kluczowe wnioski:
  • Kotleciki z kalafiora i bułki tartej są smaczne, chrupiące i łatwe do przygotowania
  • Można je podawać zarówno jako lekką przekąskę, jak i dodatek do obiadu
  • Sprawdzą się one u każdego, niezależnie od wieku
  • Przygotowanie kotletyków jest naprawdę szybkie i proste
  • Chrupiąca panierka z bułki tartej dodaje im apetyczności

Gotowanie kalafiora z bułką

Aby przygotować kalafiora w bułce tartej, najpierw ugotujemy kalafiora. Bierzemy średniej wielkości główkę kalafiora, myjemy ją i dzielimy na mniejsze różyczki. Następnie gotujemy je przez około 5-10 minut w lekko osolonej wodzie, tak aby były miękkie, ale zachowały jędrność.

Kiedy kalafior jest ugotowany, odcedzamy go i odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowujemy bułkę tartą. Możemy zrobić ją samodzielnie z suchej bułki, którą staramy na tarce o grubych oczkach lub użyć gotowej bułki tartej.

Przygotowanie składników

Oprócz ugotowanego kalafiora i bułki tartej będziemy potrzebowali jeszcze kilku składników. Przydadzą się jajka, mąka pszenna, przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie lub bazylia), olej do smażenia oraz opcjonalnie trochę startego żółtego sera. Te dodatkowe składniki zapewnią kotletom z kalafiora odpowiedni smak i konsystencję.

Mąka posłuży do obtoczenia uformowanych kotletów przed smażeniem. Dzięki temu stworzą się chrupiąca panierka. Z kolei jajka sprawią, że kotlety będą trzymać się razem i nie rozpadną się podczas smażenia.

Formowanie i smażenie kotletów

Gdy kalafior ostygnie, możemy zabrać się za formowanie kotletów. Ze względu na konsystencję, najłatwiej robić to ręcznie. Mieszamy kalafiora z bułką tartą, dodajemy zioła, doprawiamy solą i pieprzem. Z jajek robimy jajecznicę i łączymy z pozostałymi składnikami. Jeśli chcemy, możemy też dodać starty żółty ser. Całość dokładnie wyrabiamy.

Z powstałej masy formujemy kotlety, najlepiej w kształcie płaskich, okrągłych placuszków. Następnie obtaczamy je z obu stron w mące i kładziemy na talerzu.

Składnik Ilość
Kalafior 1 średnia główka
Bułka tarta 2-3 garście
Jajka 2 sztuki

Kiedy mamy już uformowane kotlety, rozgrzewamy olej na patelni i smażymy je około 2-3 minuty z każdej strony, do uzyskania złotego koloru. Usmażone kotlety kalafiorowe wykładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Czytaj więcej: Jak ugotować parówki idealnie? Poznaj sprawdzone przepisy krok po kroku!

Podanie kotletów z kalafiora

Aromatyczne i chrupiące kotlety z kalafiora i bułki tartej podajemy na ciepło. Będą idealnym, smacznym i zdrowym dodatkiem zarówno do obiadu, jak i kolacji. Możemy je zjeść z ulubionymi surówkami, frytkami lub ryżem. Dobrze smakują z sosem czosnkowym lub jogurtowo-ziółkowym sosem.

Kotlety z kalafiora w bułce tartej to świetny pomysł na roślinny dodatek, który na pewno spodoba się całej rodzinie. Ich przygotowanie jest naprawdę proste, a efekt zaskakująco smaczny!

Dzięki chrupiącej panierce z bułki kotlety są apetyczne i aromatyczne. Kalafior zachowuje przy tym swoje walory smakowe i zdrowotne. To dobre źródło błonnika, witamin z grupy B oraz C, a także cennych minerałów. Zatem warto wprowadzić takie kotlety do codziennego jadłospisu!

  • Kotlety można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce
  • Dobrze zamrozić nadmiar usmażonych kotletów i odgrzewać partiami w kolejne dni

Podsumowanie

Jak ugotować kalafior w bułce tartej - przepis

Kotlety z kalafiora w bułce tartej to pomysł, który zadowoli każdego fana warzywnych dań. Ich przygotowanie jest naprawdę proste, wystarczy ugotować kalafiora, dodać startą bułkę i ulubione przyprawy, uformować kotleciki i usmażyć je, aby były chrupiące. Taki dodatek sprawdzi się zarówno jako przekąska, jak i element obiadu czy kolacji. Jego atutem jest apetyczny wygląd, chrupkość oraz ciekawy, warzywny smak. Z pewnością każdy będzie zachwycony!

Smażone kotlety z kalafiora w bułce tartej można podawać na wiele sposobów - z surówkami, frytkami, ryżem lub makaronem. Dobrze komponują się z sosem czosnkowym, jogurtowo-ziółkowym lub ketchupu. To uniwersalny dodatek, idealny dla wegetarian i wegan. Co ważne, łatwo zapakować nadmiar takich kotletów i zamrozić. W ten sposób można mieć pod ręką ich zapas.

Podsumowując, kalafior w bułce tartej to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów. Jest zdrowy, pełen wartości odżywczych i dobrze smakuje. Dodatkowo, prosty sposób przygotowania sprawia, że taki pomysł na obiad docenią wszyscy domownicy. Z pewnością warto wypróbować ten przepis!

Mamy nadzieję, że artykuł zainspiruje Państwa do samodzielnego przyrządzenia kotletów kalafiorowych z bułką tartą. To naprawdę apetyczna i smaczna propozycja na roślinny dodatek obiadowy. Smacznego!

Oceń artykuł

rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
rating-outline
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

5 Podobnych Artykułów:

  1. Kamień do pizzy z łopatką: Przewodnik po pieczeniu pizzy w Multicookerze
  2. Schudniesz czy się zatrujesz? 10 kombinacji składników, których musisz unikać
  3. Przygotowanie suszonych grzybów: najlepsze metody kuchenne
  4. Potrawy z Grilla Elektrycznego - Przepisy i Pomysły
  5. Smaki Turcji: przepisy na autentyczne dania tureckie
Autor Dagmara Zielińska
Dagmara Zielińska

Cześć, kulinarni pasjonaci! Jestem Dagmara i serdecznie witam Was na blogu poświęconym sztuce gotowania i przepisom. Uwielbiam eksperymentować w kuchni i dzielić się moimi ulubionymi daniami, trikami kulinarymi i inspiracjami kulinarnymi. 

Udostępnij artykuł

Napisz komentarz

Polecane artykuły

Szynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości
PrzepisySzynka pieczona w rękawie: odkryj sekret jej soczystości

Poznaj sekret przygotowania soczystej, miękkiej pieczonej szynki w rękawie. Prosta, a zarazem genialna metoda pieczenia sprawi, że każda karkówka będzie niewiarygodnie krucha i pełna aromatów. Przekonaj się, jak łatwo uzyskać efekt soczystego schabu pieczonego w rękawie!